Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.
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- Mini Alfajor - Mais Barato, Mais Pirulitos, Mais Lucro -

Boa noite, meus amô! Tô chegando mais uma vez trazendo uma boa dica para quem já ganha dinheiro com doces. Já ensinei aqui como fazer o Falso Alfajor, aquele pirulito de biscoito que vende moooooito (graças a Deus!). Ô trem danado de bão, viu? Eu vendo o alfajor aqui em casa por R$ 1,00, e as crianças que não tem R$ 1,00 tem que comprar o pirulito de chocolate simples e aí elas ficam tristes porque o outro é mais caro, né? E meu coração fica desse tamanhinho por causa delas. Pensando em contentá-las resolvi fazer uma experiência de algo que já tinha visto na net, mas não tinha experimentado, até achei que não era legal, mas a ideia foi ótima e agora eu posso vender o Mini Alfajor a R$ 0,50 para os que não tinham R$ 1,00, ebaaaa! prá mim e ebaaaaa! prá elas, né? Fazer o mini alfajor é coisa muito simples, é só fazer com o biscoito recheado. Agora deixa eu explicar uma coisa procês. Nada de comprar aquele mais caro, ok? Gente, vcs precisam aprender que eu ensino aqui só coisa boa, que vende e que tem custo baixo, ok? Muita gente aí tem mania de fazer o que eu ensino, só que fazem com produtos caros, e não tem lucro nenhum, então não reclame depois, ok? O biscoito que eu uso é um dos mais baratos e "vou te contar, viu?" é uma delícia. Ele custa R$ 1,09 e vem 13 parzinhos de biscoito. Se eu vendo a R$ 0,50 cada um, a venda dos 13 pirulitos me rende R$ 5,41. Só não é isso tudo de lucro por que eu uso doce de leite e o chocolate também, mas é super pouco. Então, vamos colocar uma base de lucro de R$ 4,80 por pacote de biscoito. Isso é muito bom não é?
É muito fácil de fazer, só que tem que ter cuidado com os biscoitos para não quebrarem. O jeitinho de fazer é praticamente igual ao falso alfajor que ensinei aqui http://www.saidademergencia.com.br/2015/12/faca-venda-falso-alfajor-pirulito-de.html  mas mesmo assim fiz um outro Passo a Passo para facilitar, ok?
Nós vamos precisar de: Um pacote de biscoito recheado mais barato (mas de boa qualidade), doce de leite pastoso, 200 gramas de chocolate ao leite (pode ser branco ou meio amargo também) derretido em banho maria, palitos para pirulito, saquinhos de celofane e fitilho para amarrar. (Clique nas fotos para visualizar melhor)
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COMO FAZ? 
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Separe os biscoitos, mantenha o recheio e coloque uma camada de doce de leite num dos lados. Ponha entre os biscoitos um palito.
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Junte os dois biscoitos e sele as laterais com doce de leite, cobrindo os espaços vazios. Coloque separados em bandeijinhas de isopor, se tiver (use aquelas que vem com produtos do supermercado) ou em tabuleiros e leve à geladeira por alguns minutos para gelar. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho maria.
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Depois de gelados, banhe um dos lados com o chocolate e também as laterais e passe este lado banhado nos confeitos. Coloque nas bandeijas e leve por uns dois minutinhos na geladeira só para secar. Depois banhe o outro lado e volte à geladeira para completar a secagem. Pronto. 
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Agora é só colocar no saquinho, de preferência transparente e amarrar com um fitilho. Varie a cor do chocolate e os confeitos também para alegrar a criançada. Então, super legal e deliciosa a dica de hoje, né? O difícil vai ser você resistir e de vez em quando dar um prejuízo procê mesmo, kkkk
Valeu, amigos. Fica a dica aí. Bjos, ótimo fim de semana! Amo vcs de montão!




26 comentários:

  1. Mell, boa noite! Eu faço destes falso alfajor e os decoro com o tema da festa. Mas, a maioria racha o chocolate. Os seus acontece isto? Saberia me ajudar a resolver este problema?? bjs e adoro o seu blog!!!

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    Respostas
    1. Só racha se vc colocar na geladeira pro chocolate endurecer

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  2. Elisbrait, com o chocolate escuro não acontece, mas já aconteceu com o chocolate branco algumas vezes. Eu uso sempre a mesma marca, mas o chocolate branco é mais grosso e acho que por isso ele não adere muito e chega a rachar. O meu truque é colocar confeito de um lado e nas laterais, pq assim se rachar não fica aparecendo, entendeu?
    Obrigada por participar aqui e por me visitar. Bjos.

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  3. Graça Vazjulho 06, 2013

    Oi Mel
    Você como sempre nos ajudando. Que Deus te abençoe e te cubra de bênçãos. (A você e seus filhos).
    Um abração
    Graça

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  4. Oi, Graça minha grande amiga! Obrigada, querida. Eu faço o possível, simplesmente aproveito as oportunidades. Bjo grande.

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  5. Oi Melzinha eu por aqui .iiiiii ainda não deu de iniciar minhas coisinhas para vender apesar de estar precisando muitíssimo.. mas Deus sabe.. né? mas estou sempre de olho nas ideia s maravilhosas que vc da aqui, uma hra eu consigo.. e os pirulitos sempre me chama a tenção.. só uma duvidazinha.. qual o tempo que dura após o preparo? bjus criativos

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  6. Amiga, se for esse com o biscoito recheado, ele não murcha. Mas eu gosto de sempre tê-los fresquinhos. Faço todos os dias na base de um pacote ou menos, pq tenho dos outros pirulitos também. Se for o de biscoito Maria, vc pode fazer, embalar e guardar na geladeira, na última gaveta em vasilha fechada que não vai ficar mole. Também gosto de tê-los novos. Bjos, amiga.

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  7. Muito obrigada pela resposta! bjuss

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  8. Hell lows Mell, saudades de papear contigo mujer...sumida rs!
    Vim agradecer mais essa receitinha dos deuses do dindim kkk, estou no meu segundo dia de venda bombaaaaaaaaaaaando graças a ajuda desse amado salve salve blog nosso de cada dia, amém! kk
    Mas pra variar não consegui colocar o mesmo preço de venda que o seu (frustada aqui com isso rs) minha eterna briga conseguir essa proeza. quase dexisti porque fazendo as contas do custo o mínimo que estou vendendo os meus é a 0,80 centavos ganhando apenas 30% de lucro mas tá bom. Como o post é antigo coloquei na cabeça que seus preços também e isso me deixa mais animada kkk. Vc deve estar se perguntando o que eu fiz já que a receita do alfajor eu tinha repassado como dica de renda pra uma das minhas vizinhas amigas néh? - Pois é, depois de remoer essa oportunidade jogada fora já que ela não fez caso, fiz eu literalmente e depois de uma conversa retomei a idéia e a oportunidade de volta graças a ozzy e com isso aprendi uma coisa importante para empreendedorismo, só dou idéia de negócio para quem realmente quiser aproveitar e tem interesse! bjs e bfds

    ah, rs vou deixar registrado aqui minha manota pra ficar de experiência para quem assim como eu nunca havia mexido com esse lance de derreter e render chocolate cobertura kkkk...derreti no micro-ondas mas não sei se pela marca ou pela própria coisa de ser choco para cobertura e eu nunca nem tinha feito um brigadeiro na vida porque não tenho muita mão pra doce por achar muito grosso e tentar diluir mais, o que eu fiz, o que eu fiz?? tasquei agua no negocio e ferrei duas frações da minha barra kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk pode rir, eu deixo e assumo minha muliçe kkkk, não satisfeita tentei de novo usando leite no lugar de agua e ferrei de novo, a cobertura chocou e ao banhar os biscoitos não quis secar nem pro decreto justo os vinte que banhei kkkk minha primeira grande remessa para o dia kkkk, levei pra vender até com vergonha porque a parte de traz acabei banhando com a cobertura derretida que fiz depois para tentar salvar os biscoitos, mas a parte da frente que já tava confeitada ficou molhada e sujou toda embalagem. Cagada de principiante metida kkkkk, mas consegui vender todos, cagada 2 kkkk. bjs e bfds!!!

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  9. Mel, para fazer um pacote de biscoito (10 a 13 unidades)quantas frações da barra top da harald você usa? glaucia

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  10. Gláucia, sua louca! Vc só me mata de rir, kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Será possível que vou ter que fazew uma postagem ensinando a derreter chocolate?

    Não se preocupe com preços. A gente quase não ganha 100% o chup chup mesmo. Bjos, amore!!!!

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  11. Glaucia, geralmente eu gasto 200gramas. É um pedaço daqueles com dois. Mas vc pode colocar mais, se sobrar, vc cobre a vasilha com um plástico e guarda na geladeira.

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  12. Olá, comecei a fazer alfajor a um anos mais ou menos e hoje sinto a necessidade de encontrar meios para agilizar a produção que é realizada por mim e pela minha esposa a noite quando largamos do trabalho. Você sabe indicar alguns acessório ou utencilio para agilizar a produção? As maquinas que encontro são muito caras pra quem ta começando. Obrigado

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  13. OI Bill, sinto muito, não tenho como te responder isso pq não conheço nenhum maquinário próprio para os alfajores. É um trabalho quase que manual mesmo, talvez um derretedeira elétrica agilize a parte dos chocolates para cobrir, mas algo que ajude a produzir mais rápido, realmente desconheço, ok?
    Agradeço sua visita, sucesso prá vcs. Um abraço.

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  14. Mel adorei sua receita...o aniversário da minha filha vai cair em um domingo quando vc acha q posso começar a preparar para não ficar corrido p mim no dia

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  15. OI, tudo bem? Olha, os alfajores de biscoito tem a validade de uns 7 dias. Vc pode fazer e embalar no plástico e guardar na última gaveta da geladeira que eles se manterão perfeitos até o dia do aniversário, portanto, uma semana antes vc já pode fazer e guardar.
    Tenho uma outra postagem sobre o alfajor no blog, dá uma procurada, está bem mais explicado, ok? Bjos. Ah, obrigada pela visita.

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  16. olá tenho a festa da minha filha mes q vem da pra fazer esses pirulitos quanto tempo antes? ou só na semana da festa ....obrigada

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  17. OI, Josi, no máximo 7 dias antes. Faça, embale e coloque numa vasilha bem fechada na última gaveta da geladeira. Ele não ficará tão crocante, mas ficará muito gostoso ainda.
    Se vc quiser crocante, tem que ser feito no máximo de um dia pro outro ou no dia. Mas pode fazer 7 dias antes tranquilo. Bjos, obrigada pela visita.

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  18. Gostaria de saber porque o meu alfajor depois de banhado e seco, na hora de embalar ele soa é normal ou eu fiz algo errado

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  19. Olá tudo bem? provavelmente vc está deixando ele muito tempo na geladeira. Só use a geladeira para secar o chocolate, e depois ele não deve ser guardado lá. Procure fazer uma pequena quantidade de cada vez. Geladeira e chocolate não combinam. Só se vc fizer muita quantidade, tente guardar embaixo na geladeira em pote bem fechado, mas o ideal é fora da geladeira mesmo, numa caixa fechada em lugar fresco e seco.

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  20. Boa noite.... Porque meu alfajor depois de pronto tá rachando. Será que é muito recheio?

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  21. Isso geralmente acontece com o chocolate branco pq na verdade ele não é um chocolate. Mas pode ser também que vc deixou muito tempo na geladeira. Em questão do recheio não deve ser se vc alisou bem para ele não sair para fora. Eu "despisto" essas rachaduras, aliás, evito que elas apareçam passando granulado ou confeito nele todo.

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  22. MELL BOA TARDE GOSTARIA DE SABER PORQUE RACHA OS ALFAJOR PRINCIPALMENTE O BRANCO O UE FAÇO.


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  23. O chocolate branco é sempre mais difícil de se trabalhar Marielle. Será que vc está deixando na geladeira? Não pode ok? Só se for uma produção grande, guarde na última gaveta, lá embaixo, onde gela menos. Ou vc está deixando na geladeira ou vc está deixando passar muito tempo secando o chocolate e por isso racha. Chocolate não combina com geladeira, ok? bjos.

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  24. Ola.eu faço alfajor e maioria elas racha em um comentário vi dizendo só se por na geladeira isso é correto ? Mas depois de seco o chocolate pode por na geladeira ?

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  25. Oi, não, não pode guardar em geladeira Só em último caso mesmo e assim mesmo na última gaveta da geladeira, lá embaixo e dentro de um pote bem fechado. Eles devem estar ressecados provavelmente pq é chocolate branco ou então por causa da qualidade do chocolate. Com o tempo vc mesma vai percebendo o que pode estar atrapalhando seu alfajor assim, ok? Então, evite geladeira, chocolate e geladeira não combinam.

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