Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.

CONHEÇA MINHA HISTÓRIA E PORQUE CRIEI ESTE BLOG PARA AJUDAR AS PESSOAS

Meu nome é Melita, mas muitos me conhecem como Mell Santos. Quero muito que você conheça um pouco da minha história de vida, como me tornei uma mulher empreendedora e porque decidi criar um blog para ajudar as pessoas a vencer na vida . Sou mineira, hoje tenho 54 anos, sou dona de casa, divorciada, microempresária e tenho dois filhos que são a minha alegria de viver. Sempre gostei de escrever, mas em 2009 resolvi criar este blog com o objetivo de encontrar e ajudar outras mulheres com histórias parecidas com a minha. Tendo como base a minha experiência de vida, mostro em várias postagens que precisei sozinha, aprender a ganhar dinheiro em casa. A idade e a experiência (mesmo tendo) não colaboraram para que eu conseguisse um emprego fixo, e pensão alimentícia (quando havia) mal dava para os alimentos. Enfim, eu não sou ex-mulher de nenhum jogador de futebol famoso, mas a verdade é que fiquei sozinha com dois filhos pequenos e sem dinheiro. Não foi uma história fácil de ser vivida e só quem passou por isso é que sabe como é doloroso. Assim, me tornei por muito tempo uma "pãe" (pai e mãe), e além de cuidar deles, teria que trabalhar. Sem solução e sem a ajuda de ninguém, por quinze anos me desdobrei para criar, educar e ajudar no sustento dos dois homens da minha vida. O que você faria se tivesse que viver uma situação dessas, viver "tempos de vacas magras"? O que você faria se precisasse trabalhar e não pudesse sair de casa? Enfrentei o abandono de quem eu julgava serem meus amigos, tive momentos de desespero por causa de dívidas e despreparo financeiro, sofri momentos angustiantes e uma depressão muito forte, mas consegui, mesmo com muito sofrimento dar a volta por cima, trabalhando sempre...dentro de casa. Teve que haver uma saída para mim, e eu lhe digo que para você que enfrenta uma situação parecida, também há. Por isso, dei ao blog o título de "SAÍDA DE EMERGÊNCIA" porque tive que descobrir que meu sustento tinha que sair de dentro da minha casa pois além de trabalhar, eu precisava cuidar dos meus meninos, não tinha com quem deixá-los e nem condições para pagar alguém que cuidasse deles para mim. Assim, descobri várias "saídas" para fugir do desespero. Não, não fiquei rica! E nem quero. Sei muito bem que dinheiro ajuda, mas ele pode trazer também muita infelicidade. O dinheiro compra a cama, mas não paga o sono. Desde então, faço de tudo um pouco e nunca fiquei parada. Como o emprego fixo era bem difícil de se conseguir, criei os meus "bicos" até me tornar dona do meu próprio negócio. Por muito tempo o que eu ganhava podia até ser pouco, mas era um dinheiro justo e dava para nós três. Aprendi também a administrar. Ganhei meu dinheiro honestamente e o melhor, dentro da minha casa, tudo formalizado e assim pude cuidar e criar melhor os meus (agora) rapazes! Depois destes anos todos cuidando deles sozinha e sempre trabalhando, agora estamos na fase do quadro se inverter e meus filhos passando a ser responsáveis pela maior parte das nossas despesas, mas assim mesmo continuo ajudando com meu negócio próprio. Hoje, sou uma instrutora de gelados comestíveis e de culinária, consultora de pequenos negócios domésticos e dou cursos pela internet, Meus cursos são reconhecidamente aprovados e já levei muitas pessoas a vencer como eu. Já não ganho apenas uma "renda extra", eu sou uma microempresária de sucesso. E é isso que eu quero para você também. Portanto, as dicas deste blog não tem a finalidade de mostrar que uma pessoa pode ganhar "rios" de dinheiro da noite para o dia, mas, elas podem funcionar como "Saída de Emergência" num momento difícil. No desespero, muitas vezes não conseguimos ver que bem diante de nossos olhos, ou melhor, dentro da nossa casa está a solução, e por isso, vou tentar mostrar que existem grandes oportunidades para trabalhar assim, muitas vezes com pouco ou quase nenhum capital, podendo até mesmo, um dia, estas atividades se tornarem o sustento da sua família. Espero que todo o conteúdo do blog seja de grande utilidade para vocês.

(Acompanhe no final da página - Mudanças no meu Perfil. De acordo com as datas de postagem do blog, vocês verão como fui trabalhando e nos sustentando.
 
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- Faça & Venda - Ganhe Dinheiro com Cupcakes de Brigadeiro -

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Olá minhas amigas e amigos empreendedores! Cá estou mais uma vez trazendo delícias prá gente fazer e vender. Já tem um tempinho que não faço cupcakes e posto aqui, né mesmo? Mas ontem me deu uma vontade daquelas, em pleno dia de eleições, aff...  mas como não aguento só pensar na delícia, fui prá cozinha matar minha vontade. Meus filhos amam cupcakes e aí resolvi fazer um de brigadeiro pq o Isaac é um chocólatra assumido, assim que nem eu, e merece também que eu faça assim, exclusivamente para ele. Estou muito feliz pois depois de nove meses morando fora ele está voltando, agora quase formado na Academia da Polícia Militar de Minas Gerais. Ai, coração de mãe não aguentava mais de saudade do meu guardinha. Ai meu Deus, imaginem euzinha aqui na formatura. Vai ser uma choradeira danada. Só de vê-lo de farda eu já fico toda derretida, imagina no dia. Que Deus me acuda. Mas vamos à receita pq senão fico falando dos meus amô a vida toda

Ainda não postei uma receita onde uso emulsificante na massa sem ser no sorvete, mas hoje vou mostrar prá vcs que aquele mesmo produto que uso no sorvete serve também para confeitaria. O emulsificante tem como função, uniformizar a massa fazendo com que ela aumente a incorporação do ar, e faz com que dê volume e um aspecto melhor ao bolo. Ele faz com que a massa fique mais leve, mais reta e o melhor, não quebra facilmente nas mãos e nem murcha. Então, bora lá fazer cupcakes? Hummm....delícia cremosa!!!

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CUPCAKES DE BRIGADEIRO 
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Ingredientes da Massa:
2 ovos médios inteiros
2 colheres (de sopa) de margarina
1 xícara e meia (de chá) de açúcar
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo com fermento
1 xícara e 1/2 (de chá) de leite
1 colher rasa (de sobremesa) de emulsificante
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Ingredientes do Recheio de Brigadeiro:
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 colher (de sopa) cheia de margarina sem sal
3 colheres (de sopa) cheias de chocolate em pó
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Ingredientes para a Cobertura:
125 gramas de pó para chantilly (eu uso o Topping)
100ml de leite gelado
Confeitos de chocolate para enfeitar.

Modo de Preparo da Massa: Bata os ovos, o açúcar e a margarina na batedeira até formar um creme esbranquiçado. Desligue e acrescente nesta ordem: a farinha de trigo, o leite e o emulsificante. Bata por alguns minutos até ver que a massa está bem homogênea. Não se assuste, a massa vai crescer um pouco por causa do emulsificante. Vai render mais do que uma massa normal. esta me rendeu 25 cupcakes, enquanto uma normal renderia 15.

Modo de Preparo do Brigadeiro: Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o chocolate e a margarina, mexendo sempre até soltar da panela. Quando estiver pronto, deixe esfriar para rechear os cupcakes. Se quiser que fique mais firme, leve à geladeira até a hora de rechear os bolinhos.

Enquanto enche as forminhas dos cupcakes, ligue o forno a 180º. Como eu não tenho uma forma especial, eu uso formas de empada grandes para sustentar as forminhas de papel. Coloque duas colheres de massa em cada forminha. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo e a massa esteja corada.

Deixe esfriar e faça um círculo com uma faquinha no centro do bolinho, sem alcançar o fundo e separe esta tampinha. Recheie cada bolinho com uma colherinha bem cheia de brigadeiro e recoloque a tampinha sobre o recheio. Esta tampinha vc coloca com a parte mais alta para cima, de modo que fique mais alto no centro como mostra esta imagem minha (é antiga, mas é minha, haha)
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Confeite com chantilly e decore com os confeitos de chocolate. Tenho certeza que vc vai ver a diferença na massa. Olha só como ficou, bem diferente daquela massa pesada sem emulsificante. Sabe aqueles bolos deliciosos de marca famosa que a gente compra e paga bem caro? Então, fica desse jeitinho a massa. Faça e confira.
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Bem, por hoje é só amigos. Espero que tenham gostado da receitinha. É simples como tudo que faço, mas convenhamos, minha simplicidade sempre lhe rende um dinheirinho, né mesmo? Sempre falo com meus filhos que as coisas que eu faço rendem pq são feitas com amor e tudo feito com amor, multiplica. Que seja assim também na sua vida. Não deixe de fazer a receitinha. Faça e ofereça à família, aos vizinhos, aos amigos. É com eles que vc vai perder toda a vergonha, se porventura ela existir. Se seu produto for bom, eles mesmos se encarregarão de fazer a sua propaganda. Um bjo bem grande no coração. Sucesso prá vcs.

Fazer cupcakes é uma das opções que eu trago na minha apostila:

10 MANEIRAS LUCRATIVAS DE 
GANHAR DINHEIRO EM CASA 
COM ALIMENTAÇÃO. 

Lá vc encontra o Passo a Passo, 
várias receitas e toda orientação para vendê-los.
Para saber mais, clique aqui neste link: 


11 comentários:

  1. Querida Mell, amei essa receita e já estou ansiosa pra fazer, pois meus bolos nunca dão certo.
    Obrigada pela receita e pelas dicas
    bjsss

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  2. Neri, se vc não tem muita habilidade, faça calmamente. Não tem segredo nenhum. Tenho certeza que vc vai conseguir, ok? Obrigada pela visita amiga, bjos.

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  3. Mell, não tenho palavras pra descrever o quão tô feliz , por tê-la encontrado , em meio a tantos grupos . Você é um achado , muito valioso e querido . Não poderia deixar de agradecer , por mais essa receita . Muito obrigada ! Beijos !

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  4. OI Brendon como fico feliz de ler estas palavras viu? Não sou melhor do que ninguém, tenho apenas o coração generoso e faço o que muitos poderiam fazer que é dividir com outras pessoas que precisam, aquilo que sei. Sucesso prá vc, espero que encontre uma boa dica, aquilo que vc precisa. Se tiver um facebook, me adiciona, bjos.

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  5. ah, não sei se foi o Brendon mesmo né? mas de qualquer forma, obrigada.

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  6. AMEI,RECEITA DE INFÂNCIA REPAGINADA,VOU FAZER ESSA SEMANA !BJOS MELL

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  7. Que bom Virgínia. Fiquei feliz com sua visitinha viu? Bjos.

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  8. Olá amei a receita parabéns e obrigada por compartilhar.

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  9. Eu que agradeço sua visitinha e comentário Queli. Bjos, Deus abençoe.

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  10. Obrigada Mell, receita ótima e fica muito lindo. Adorei.

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    1. OI Marli, que bom receber vc no meu blog, adorei amada. Bjos, volte mais vezes.

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