Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.

CONHEÇA MINHA HISTÓRIA E PORQUE CRIEI ESTE BLOG PARA AJUDAR AS PESSOAS

Meu nome é Melita, mas muitos me conhecem como Mell Santos. Quero muito que você conheça um pouco da minha história de vida, como me tornei uma mulher empreendedora e porque decidi criar um blog para ajudar as pessoas a vencer na vida . Sou mineira, hoje tenho 54 anos, sou dona de casa, divorciada, microempresária e tenho dois filhos que são a minha alegria de viver. Sempre gostei de escrever, mas em 2009 resolvi criar este blog com o objetivo de encontrar e ajudar outras mulheres com histórias parecidas com a minha. Tendo como base a minha experiência de vida, mostro em várias postagens que precisei sozinha, aprender a ganhar dinheiro em casa. A idade e a experiência (mesmo tendo) não colaboraram para que eu conseguisse um emprego fixo, e pensão alimentícia (quando havia) mal dava para os alimentos. Enfim, eu não sou ex-mulher de nenhum jogador de futebol famoso, mas a verdade é que fiquei sozinha com dois filhos pequenos e sem dinheiro. Não foi uma história fácil de ser vivida e só quem passou por isso é que sabe como é doloroso. Assim, me tornei por muito tempo uma "pãe" (pai e mãe), e além de cuidar deles, teria que trabalhar. Sem solução e sem a ajuda de ninguém, por quinze anos me desdobrei para criar, educar e ajudar no sustento dos dois homens da minha vida. O que você faria se tivesse que viver uma situação dessas, viver "tempos de vacas magras"? O que você faria se precisasse trabalhar e não pudesse sair de casa? Enfrentei o abandono de quem eu julgava serem meus amigos, tive momentos de desespero por causa de dívidas e despreparo financeiro, sofri momentos angustiantes e uma depressão muito forte, mas consegui, mesmo com muito sofrimento dar a volta por cima, trabalhando sempre...dentro de casa. Teve que haver uma saída para mim, e eu lhe digo que para você que enfrenta uma situação parecida, também há. Por isso, dei ao blog o título de "SAÍDA DE EMERGÊNCIA" porque tive que descobrir que meu sustento tinha que sair de dentro da minha casa pois além de trabalhar, eu precisava cuidar dos meus meninos, não tinha com quem deixá-los e nem condições para pagar alguém que cuidasse deles para mim. Assim, descobri várias "saídas" para fugir do desespero. Não, não fiquei rica! E nem quero. Sei muito bem que dinheiro ajuda, mas ele pode trazer também muita infelicidade. O dinheiro compra a cama, mas não paga o sono. Desde então, faço de tudo um pouco e nunca fiquei parada. Como o emprego fixo era bem difícil de se conseguir, criei os meus "bicos" até me tornar dona do meu próprio negócio. Por muito tempo o que eu ganhava podia até ser pouco, mas era um dinheiro justo e dava para nós três. Aprendi também a administrar. Ganhei meu dinheiro honestamente e o melhor, dentro da minha casa, tudo formalizado e assim pude cuidar e criar melhor os meus (agora) rapazes! Depois destes anos todos cuidando deles sozinha e sempre trabalhando, agora estamos na fase do quadro se inverter e meus filhos passando a ser responsáveis pela maior parte das nossas despesas, mas assim mesmo continuo ajudando com meu negócio próprio. Hoje, sou uma instrutora de gelados comestíveis e de culinária, consultora de pequenos negócios domésticos e dou cursos pela internet, Meus cursos são reconhecidamente aprovados e já levei muitas pessoas a vencer como eu. Já não ganho apenas uma "renda extra", eu sou uma microempresária de sucesso. E é isso que eu quero para você também. Portanto, as dicas deste blog não tem a finalidade de mostrar que uma pessoa pode ganhar "rios" de dinheiro da noite para o dia, mas, elas podem funcionar como "Saída de Emergência" num momento difícil. No desespero, muitas vezes não conseguimos ver que bem diante de nossos olhos, ou melhor, dentro da nossa casa está a solução, e por isso, vou tentar mostrar que existem grandes oportunidades para trabalhar assim, muitas vezes com pouco ou quase nenhum capital, podendo até mesmo, um dia, estas atividades se tornarem o sustento da sua família. Espero que todo o conteúdo do blog seja de grande utilidade para vocês.

(Acompanhe no final da página - Mudanças no meu Perfil. De acordo com as datas de postagem do blog, vocês verão como fui trabalhando e nos sustentando.
 
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Faça & Venda - WHOOPIE PIE (Doce de Festa)

Olá, meus amores! Chegando neste sábado com mais dicas para vc que trabalha em casa fazendo festas para os outros e a dica de hoje é para vc dar uma variada no seu cardápio, ok? É sempre bom estar se atualizando, tendo um diferencial e este docinho não é todo mundo que faz, ok?  Por isso mesmo, por ser diferente, já conta ponto prá vc.
Pois é, tô falando de um docinho, sim, o "Whoopie Pie", que pelo nome, lógico, veio dos Estados Unidos mas já está se "abrasileirando" pq brasileiro sempre dá um jeitinho. O tradicional é feito com massa de chocolate e recheado com marshmallow, mas cá no Brasil, já tem com massa e recheio diferente mesmo, hehe. Ele é tipo um cookie, meio bolinho, meio biscoitinho, um sanduichinho, mas na realidade um docinho recheado que tem tudo para deixar a mesa de doces de festa ainda mais apetitosa!
Não é muito difícil de se fazer, mas se vc tem habilidade, vai tirar de letra, não é? Mas aconselho que se você vai fazer a receita pela primeira vez, tome cuidado com as medidas certas, como a manteiga por exemplo. Se sua massa ficar muito mole, aí a coisa fica difícil mesmo, então, teste primeiro, ok? Falando assim, eu até te assusto né, mas sem problemas, é só não colocar ingredientes além do que é pedido na receita, aliás, isso para qualquer coisa que a gente inventar na cozinha né verdade?
Então, bora lá fazer essa delícia? Não custa tentar, né verdade? Meu objetivo é te ajudar a ter um diferencial. Anote a receita e vamos fazer agorinha mesmo:

WHOPIE PIE DE BAUNILHA COM GOTAS DE CHOCOLATE  
COM RECHEIO DE MARSHMALLOW  E MORANGOS


Ingredientes da massa:
3 ovos (claras e gemas separadas)
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de baunilha
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga
100g de gotas de chocolate

Modo de Preparo da Massa -
Preaqueça o forno a 180°. Bata as claras em neve. Depois, acrescente as gemas, a baunilha, açúcar e manteiga. Com a batedeira desligada, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó e mexa delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções. Salpique as gotas de chocolate em cada uma delas.
Coloque as porções no forno por cerca de 5 minutos ou até corar levemente. Cuidado, senão elas endurecem se passar do ponto. Retire-os da assadeira ainda mornos.

Ingredientes do Creme de Marshmallow 
para Rechear:

2 claras pequenas, em temperatura ambiente
1 xícara de glucose de milho (tipo Karo)
1/4 de colher de chá de sal
1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de extrato de baunilha
Morangos frescos fatiados ou picadinhos 
(não misturar os morangos no creme)

Modo de Preparo - Na batedeira, bata as claras junto com a glucose de milho e o sal em velocidade alta, durante 5 minutos, ou até a mistura engrossar e o volume quase dobrar. Em velocidade baixa, adicione o açúcar de confeiteiro e bata até misturar bem. Adicione o extrato de baunilha e misture rapidamente. Use imediatamente ou guarde na geladeira, em recipiente fechado, por até 2 semanas.

MONTAGEM - Quando os bolinhos tiverem esfriado completamente, espalhe uma quantidade generosa de recheio no lado plano de um deles (ou coloque o marshmallow em um saco de confeitar para usar). Coloque pedacinhos de morango por cima dele e depois coloque outro cookie sobre o recheio, pressionando levemente para distribuir uniformemente. Repita com todos os cookies.

Para servir, coloque sobre um prato, lado a lado. Elas podem grudar se colocadas umas sobre as outras. Para congelar, embale cada Whoopie Pie em filme plástico e guarde-as em um recipiente plástico com tampa, no freezer. Para servir, descongele embaladas, dentro da geladeira.

E aí, gostaram da dica, gente? Espero que sim pois sempre estou chegando com novidades. Me aguardem que vou trazer mais, ok? Bjos, fiquem na paz!

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