Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.

CONHEÇA MINHA HISTÓRIA E PORQUE CRIEI ESTE BLOG PARA AJUDAR AS PESSOAS

Meu nome é Melita, mas muitos me conhecem como Mell Santos. Quero muito que você conheça um pouco da minha história de vida, como me tornei uma mulher empreendedora e porque decidi criar um blog para ajudar as pessoas a vencer na vida . Sou mineira, hoje tenho 54 anos, sou dona de casa, divorciada, microempresária e tenho dois filhos que são a minha alegria de viver. Sempre gostei de escrever, mas em 2009 resolvi criar este blog com o objetivo de encontrar e ajudar outras mulheres com histórias parecidas com a minha. Tendo como base a minha experiência de vida, mostro em várias postagens que precisei sozinha, aprender a ganhar dinheiro em casa. A idade e a experiência (mesmo tendo) não colaboraram para que eu conseguisse um emprego fixo, e pensão alimentícia (quando havia) mal dava para os alimentos. Enfim, eu não sou ex-mulher de nenhum jogador de futebol famoso, mas a verdade é que fiquei sozinha com dois filhos pequenos e sem dinheiro. Não foi uma história fácil de ser vivida e só quem passou por isso é que sabe como é doloroso. Assim, me tornei por muito tempo uma "pãe" (pai e mãe), e além de cuidar deles, teria que trabalhar. Sem solução e sem a ajuda de ninguém, por quinze anos me desdobrei para criar, educar e ajudar no sustento dos dois homens da minha vida. O que você faria se tivesse que viver uma situação dessas, viver "tempos de vacas magras"? O que você faria se precisasse trabalhar e não pudesse sair de casa? Enfrentei o abandono de quem eu julgava serem meus amigos, tive momentos de desespero por causa de dívidas e despreparo financeiro, sofri momentos angustiantes e uma depressão muito forte, mas consegui, mesmo com muito sofrimento dar a volta por cima, trabalhando sempre...dentro de casa. Teve que haver uma saída para mim, e eu lhe digo que para você que enfrenta uma situação parecida, também há. Por isso, dei ao blog o título de "SAÍDA DE EMERGÊNCIA" porque tive que descobrir que meu sustento tinha que sair de dentro da minha casa pois além de trabalhar, eu precisava cuidar dos meus meninos, não tinha com quem deixá-los e nem condições para pagar alguém que cuidasse deles para mim. Assim, descobri várias "saídas" para fugir do desespero. Não, não fiquei rica! E nem quero. Sei muito bem que dinheiro ajuda, mas ele pode trazer também muita infelicidade. O dinheiro compra a cama, mas não paga o sono. Desde então, faço de tudo um pouco e nunca fiquei parada. Como o emprego fixo era bem difícil de se conseguir, criei os meus "bicos" até me tornar dona do meu próprio negócio. Por muito tempo o que eu ganhava podia até ser pouco, mas era um dinheiro justo e dava para nós três. Aprendi também a administrar. Ganhei meu dinheiro honestamente e o melhor, dentro da minha casa, tudo formalizado e assim pude cuidar e criar melhor os meus (agora) rapazes! Depois destes anos todos cuidando deles sozinha e sempre trabalhando, agora estamos na fase do quadro se inverter e meus filhos passando a ser responsáveis pela maior parte das nossas despesas, mas assim mesmo continuo ajudando com meu negócio próprio. Hoje, sou uma instrutora de gelados comestíveis e de culinária, consultora de pequenos negócios domésticos e dou cursos pela internet, Meus cursos são reconhecidamente aprovados e já levei muitas pessoas a vencer como eu. Já não ganho apenas uma "renda extra", eu sou uma microempresária de sucesso. E é isso que eu quero para você também. Portanto, as dicas deste blog não tem a finalidade de mostrar que uma pessoa pode ganhar "rios" de dinheiro da noite para o dia, mas, elas podem funcionar como "Saída de Emergência" num momento difícil. No desespero, muitas vezes não conseguimos ver que bem diante de nossos olhos, ou melhor, dentro da nossa casa está a solução, e por isso, vou tentar mostrar que existem grandes oportunidades para trabalhar assim, muitas vezes com pouco ou quase nenhum capital, podendo até mesmo, um dia, estas atividades se tornarem o sustento da sua família. Espero que todo o conteúdo do blog seja de grande utilidade para vocês.

(Acompanhe no final da página - Mudanças no meu Perfil. De acordo com as datas de postagem do blog, vocês verão como fui trabalhando e nos sustentando.
 
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Ganhe dinheiro em casa produzindo coxinhas o ano inteiro!


Gente do céu, quem aí resolveu trabalhar em casa que nem eu, heim? Um monte né? Pois vamos de coxinha hoje, pessoas? Aliás, antes das receitas prá ganhar dinheiro com essa gostosura, me diz aí quem conhece a história da coxinha. Ah, como nem todo mundo sabe, então o jeito é contar, né?  A coxinha foi criada por causa de um menino, sabiam?. Pois é, a história se deu na época do Império: o menino era um bichinho enjoado prá comer, sabe, e o que ele mais gostava era a coxa do frango. E como que sustenta um menino só com coxa de frango gente? Um dia, não tinha mais e aí as cozinheiras da casa tiveram que criar uma "saída de emergência", kkkk Fizeram uma massa com farinha de trigo, cozinharam e modelaram no mesmo formato das coxas de galinha que o menino tanto gostava. E como recheio, colocaram o restinho do frango que tinha sobrado da última refeição. O resultado disso foi que o menino gostou e a massa, recheio e modelagem começaram a ficar conhecidas. Hoje é um dos salgadinhos que não podem faltar em festa nenhuma né verdade? E para nós que ganhamos dinheiro em casa com comida não vamos deixar de lado também, uai! Coxinha sempre!!!
E desta vez vamos fugir do tradicional, aliás, tem muita gente aí que faz coxinhas com recheios diferentes do tradicional frango, só falta a gente. Abaixo, além da massa, deixo três receitas de recheios. Uma é do tradicional recheio de frango mesmo e as outras um pouco diferentes: de palmito e de bacalhau. Hoje em dia tem até coxinha doce, prometo que trago em uma próxima postagem, ok? Qualquer coisa, se o povo daí não aprovar a coxinha com estes recheios, aproveitem para fazer pasteis ou croquetes então, que podem ser feitos também com a mesma massa.


Ingredientes para a Massa:

1 colher (sopa) de azeite
150g de manteiga
1 cebola picada
1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida
1 tablete de caldo de legumes
½ litro do caldo do cozimento da mandioquinha
250 ml de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para empanar:

2 ovos para empanar
Farinha de rosca

Modo de preparo da Massa - Coloque em uma panela, a manteiga, o azeite e a cebola; frite até a cebola murchar; acrescente os demais ingredientes e deixe ferver. Junte a farinha de trigo, mexa até soltar da panela; em seguida, coloque os ovos. Deixe a massa amornar e sove bem. Misture bem todos os ingredientes. Reserve. Modele as coxinhas, empane nos ovos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY


Ingredientes:

500g de peito de frango
1 cebola grande cortada ao meio
2 dentes de alho cortados ao meio
2 cubos de caldo de galinha
1 xícara (chá) salsa picadinha
200g de catupiry


 Modo de Preparo - Em uma panela, coloque o peito de frango, a cebola, os dentes de alho, o louro e os cubos de caldo de galinha. Leve ao fogo com água até cozinhar o peito de frango. Retire o peito de frango do caldo, deixe esfriar e desfie bem miúdo. Misture a salsa e reserve. Quando for rechear as coxinhas, coloque o recheio normal e uma colher de sobremesa de catupiry. Depois feche e empane.

COXINHA COM RECHEIO DE PALMITO


Ingredientes: 

2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 1/2 xícara (chá) de palmito
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
Salsa, cebolinha e temperos a gosto

Modo de preparo - Coloque em uma panela a margarina, a cebola, o alho e deixe dourar. Adicione o tomate e o palmito e cozinhe até reduzir o caldo. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite. Misture até engrossar. Desligue e junte salsa, cebolinha e tempere a gosto.

COXINHA COM RECHEIO DE BACALHAU


Ingredientes:
250 g de bacalhau demolhado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de azeite
Molho de pimenta
Tempero pronto sabor peixe
1 cebola pequena ralada ou picadinha
100 g de creme de leite
2 dentes de alho amassados
Salsinha
Farinha de trigo para dar liga
100 g de requeijão cremoso

Modo de Preparo - Doure o alho no azeite, junte a manteiga, cebola e refogue bem. Em seguida, junte os demais ingredientes, exceto a farinha de trigo e o requeijão; aguarde abrir fervura, temperando a gosto. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar um recheio que solte da panela, deixe esfriar e acrescente o requeijão cremoso.

Espero que tenham gostado das receitinhas, amigos queridos. 
Vamos ganhar dinheiro com salgados! Bjo no coração de cada um. Até a próxima dica.

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