Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.
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Faça & Venda - MINI PÃES DE MEL

Oi, pessoas lindas! Tudo bem com vcs? Por aqui nem tanto, mas glória a Deus por estar assim não é? Eu sempre agradeço a Deus por tudo, aprendi isso na vida e é a melhor coisa que faço pq a gratidão abre portas. As coisas boas passam não é? Então, as ruins também, então nós precisamos de fases ruins na vida, senão a gente não cresce. Por isso, não lamente por nada, pelo contrário, passe a agradecer a Deus pq se Ele permite é pq algo muito bom está por vir, ok? Aqui enfrentamos uma luta com um dos meus irmãos que está desempregado, então resolvi que vou tentar ajudá-lo. Digo tentar pq creio que será um pouco difícil pq ele infelizmente não é de iniciativa, não tem jeito prá isso, não corre atrás, então vou mesmo tentar e espero que tudo dê certo. Como tenho um cômodo de comércio vou reabrí-lo (já que tenho alvará e toda legalização) e vou colocar minhas coisinhas prá vender aqui e deixar meu irmão tomando conta. Assim, eu o ajudo e ele me ajuda também. Estarei por perto pois este cômodo dá para minha cozinha, então acho que vou estar assim...mais do que perto e atenta ao atendimento, lógico, pq isso segura a clientela não é mesmo? Só quero dar uma ocupação para ele e como não posso ficar na loja, ele fica para mim e quem chegar lá, ele me chama.
Uma das delícias que vou colocar lá é o meu pão de mel. E como na minha rua tem muitas crianças (são meu maior público, elas consomem bem) eu preciso fazer algo que seja mais barato, por isso faço mini pães de mel para elas, e isso sai mais barato. Vou deixar aqui a receitinha prá quem quiser fazer ai ok? É uma delícia e vende super bem. Espero que gostem.

Ingredientes
3 ovos inteiros temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de mel puro
1/2 xícara de cacau 50%
1 colher de café de canela moída
1 colher de café de cravo moído
2 colheres de sopa cheia de margarina amolecida
1 xícara de leite
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Para rechear - Doce de Leite

Para cobrir - 500g de cobertura de chocolate meio amargo
 (ou outro a seu gosto)

Modo de Preparo - Quando começar a fazer a massa, ligue o forno em 180°C. Numa batedeira bata os ovos inteiros, até ficar bem fofos, acrescente o açúcar mascavo, bata bem, bem mesmo até dissolver todo o açúcar. Coloque o mel, continue batendo, ponha o cacau e as especiarias e continue batendo. Acrescente a margarina e bata bem, ponha o leite, misture e vá acrescentando a farinha de trigo. Por último ponha o fermento e o bicarbonato, apenas misturando sem bater na batedeira.
Ao colocar a massa nas forminhas untadas e enfarinhadas, sempre coloque até a metade ou um pouco menos para que não transborde ou derrame a massa. Leve ao forno até que enfiando um palito, ele saia limpo. Quando estiver pronto, desenforme frio.
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MONTAGEM - Desenforme os pães de mel, corte-os ao meio e recheie com o doce de leite. Derreta o chocolate e banhe cada um. Leve à geladeira somente o tempo para secar, no máximo 10 minutos. Desejando, embale.

RENDIMENTO - Em torno de 100 pães de mel na forma n°0, 45 nas formas n°1 e 25 nas formas grandes.

#DicadaMell - Se não tiver forminhas, faça a receita como um bolo, em tabuleiro de uns 25cm, untado e enfarinhado. Ao terminar de assar, espere esfriar e corte em quadradinhos, depois banhe no chocolate.
Obs.: Nas forminhas renderá mais, pois como elas são pequenas, não precisará encher muito e crescerá bastante.

6 comentários:

  1. Oi Mel do meu viver. Como vc esta ?Olha eu outra vez ... quero fazer está receita mas tenho algumas dúvidas.
    O mel tem que ser puro mesmo ou pode ser o favinho? Outras receitas usam chocolate fracionado , a sua pode ser amargo ou ao leite . Qual é a diferença destes chocolates para banhar?outra :Estes pãezinhos ficam fofinhos e Unidos ou ficam como o convencional aalfajor ? Vou fazer hoje . Depois te falo como foi. Posto uma foto no seu face pra ver se vc aprova . Bj obrigada por tudo . Te admiro muito. Porque vc mora tão longe heim . Bj

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  2. Oi Joelma, que bom saber que vc ainda anda por aqui kkkkk Esse pão de mel é como um bolo, fica fofinho, não tem nada a ver com alfajor viu? Alfajor é mais durinho, quase um biscoito. Bem, eu uso mel puro, aquele que não açucara. Nunca vi o tal do favinho, aqui não isso amiga, nem sei o que é, kkk Se não açucara e tem gosto de mel, pode usar, uai kkkk
    O chocolate que eu uso é o da Harald, e gosto de usar o meio amargo. Uso a cobertura TOP da Harald, que não precisa dar choque térmico. É derreter, banhar e levar à geladeira uns minutinhos só para secar e pronto.
    Quanto a morar longe, aff...que pena né? Minhas amigas virtuais que são as melhores e eu moro longe de todas, kkkk por aqui não tem amigas, só tem traíra mesmo kkkkkkkkkkkkkkkk
    Bjos amiga, Deus abençoe, vou esperar a foto.

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    Respostas
    1. Bom dia querida Mel. Fiz os paes de mel . A primeira receita nao ficou muito boa pois a forma era muito grande mas a segunda vez ficaram ótimos. Obrigada por compartilhar conosco sua sabedoria. Desculpe pela demora em responder a postar a foto . Que Deus te abençoe mais e mais. As fotos estão no face. Amanhã sairei para vender. Beijos.

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  3. Oi Joelma, que bom que vc fez e deu certinho agora. Vou ver lá as fotos. É verdade, às vezes por causa de um detalhezinho uma receita não dá certo, mas não podemos desistir da primeira vez, né? Obrigada pelo retorno, flor e muito sucesso prá vc. Bjos.

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  4. Oi Mell, como vai ?

    Eu amei sua história , muito legal!
    Eu estou querendo sair de onde eu trabalho, estou ficando muito stresada,por isso vou tentat fazer geladinhos para vender , peguei sua receita viu.

    Abraços

    Cecília

    Mogi das Cruzes

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  5. Cecília, pode levar tudo e fazer viu? Sucesso linda, obrigada pela visitinha, um bjo.

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