Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.
Este blog foi produzido para você que resolveu trabalhar em casa por vários motivos. As postagens são voltadas para mães que precisam de uma atividade lucrativa ou para desempregados. Aqui vc encontrará uma "saída de emergência" para a crise.

30 de abril de 2012

Dica para Venda de Sorvetes

Olá, amigos. Eu estou fazendo o possível para aparecer mais vezes, sei que estou devendo, mas agora eu não sou mais à toa na vida, graças a Deus. Lojinha aberta, muito trabalho, e é tanto que não estou dando conta. Ainda não estou ganhando dinheiro, na verdade, mas tenho preparado arranjos florais para o Dia das Mães e aqui todo o trabalho sou eu que faço, então saio às vezes para comprar mercadorias ou algo que está faltando. Ainda não posso pagar alguém para trabalhar para mim, então, às vezes nem tenho horário para trabalhar. Abro a lojinha na hora que dá. Embora não postando sempre, continuo recebendo visitas e muitas perguntas, que vou respondendo à medida do possível, e eu espero que vcs entendam que eu tenho uma vida do lado de cá. Infelizmente tem gente que não entende isso, e até nos magoa quando nos cobram uma resposta imediata. Um dos e-mails que recebi é de uma leitora que me diz que já está fazendo os sorvetes em casa e vendendo, e como gostaria de vender fora de casa, me pergunta se dá para manter os sorvetes em caixa de isopor. E aqui vai a minha resposta que servirá para outras pessoas também. Você pode até colocar os sorvetes em copo numa caixa de isopor sim, mas não vai durar muito tempo. Não adianta colocar gelo na caixa de isopor, ele só vai tomar lugar na caixa e vai derreter também. Dizem que pode ser usado o gelo seco, mas acho que o custo talvez sairia mais alto. No caso de usar a caixa de isopor, seus sorvetes vão perder a temperatura porque vc terá que abrir a caixa várias vezes para mostrar o seu produto e até o seu cliente escolher se passam alguns minutinhos que atrapalharão na conservação. O resultado é que seu sorvete realmente vai derreter e mesmo que vc queira voltar com ele para o freezer, não vai dar certo mais. Vai perder tudo. Isso funciona com qualquer sorvete, mesmo os de marcas famosas, viu? O ideal seria vc adquirir um carrinho de picolé, que a gente chama de "carrinho isotérmico". Eles possuem por dentro placas que chamamos de "placas eutêticas" que possuem dentro delas um líquido congelante e são colocadas nas laterais internas do carrinho.
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Geralmente são 5 placas. Uma no fundo e quatro nas laterais. Essas placas ficam no freezer quando não estão nos carrinhos e todos os dias são colocadas no mesmo para que sejam colocados os sorvetes ou picolés para que fiquem conservados na temperatura ideal. Ao terminar o expediente, guarde-as novamente no freezer durante toda a noite. Com as placas você vai poder encher o carrinho e vai poder ficar horas seguidas na rua sem prejudicar o produto. Pelas minhas pesquisas podemos encontrar carrinhos novos a partir de R$ 500,00 e usados em média por R$ 200,00. Mas tenho que ser sincera: não vejo muita vantagem em comprar o carrinho para vender sorvetes caseiros, pois você poderia pegar estes sorvetes em fábricas, já prontos. Seria mais vantajoso e lucrativo. Se o seu negócio der certo, vá economizando e invista numa máquina produtora de sorvetes e aumente o seu negócio aos poucos. Aí sim, vc poderia adquirir carrinhos para revender. Então, depois de toda essa explicação, fica aqui a minha dica: não saia com sorvete em caixinha de isopor. A não ser que saia com bem poucos e bem perto de casa para retornar e pegar mais.
Amigos, fico por aqui, tenho muito trabalho ainda por fazer. Logo, logo eu volto. Um bjaum para todos e um ótimo feriado.
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