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Aprenda a Calcular a Quantidade de Fatias por Bolo

Oi gente, tudo bem? Agora que estou de certa forma envolvida neste mundo dos negócios de alimentação, tenho aprendido bastante coisas, principalmente sobre CONFEITARIA e resolvi então trazer para o blog as coisinhas que acho mais importantes e que se de alguma maneira foram boas para aprimorar meus conhecimentos, é claro que serve para alguém mais neste mundo né verdade?

Descobrir por exemplo, a quantidade de fatias que é possível cortar em cada bolo nem sempre é uma tarefa fácil para muitos de vcs, especialmente porque além dos diferentes tipos de formas que existem no mercado, cada uma possui uma variedade muito grande de tamanhos.

Por isso, eu trouxe para vocês algumas tabelas de medidas que deixarão essa escolha muto mais fácil, já que elas indicam os diferentes formatos de formas que existem e a quantidade de pedaços que podem resultar de cada uma. Espero que seja útil.

Descubra qual a melhor para você e prepare deliciosos bolos!

1. Bolos ovais (tamanhos e fatias)
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2. Bolos retangulares (tamanhos e fatias)
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3. Bolos redondos (tamanhos e fatias)
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4. Bolos quadrados (tamanhos e fatias)
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(Créditos da minha pesquisa -Alto Astral )

Visite a minha COZINHA LUCRATIVA

Ganhe Dinheiro no Natal com GUIRLANDA DE BALAS

Olá, galera. Natal tá quase aí, heim? E você? Já arrumou um jeitinho de conseguir um extra? No ano passado eu dei uma dica de guirlandas de balas, que vendem muito, mas não dei o "Passo a Passo". Só enviei para quem me pediu. Mas este ano eu já comecei a receber e-mails pedindo explicações mais detalhadas de "como fazer". Então, vamos lá, vou deixar alguns PAPs para vocês, inclusive tirando as dúvidas quanto à colocação das balas, ok? Então, não vou ficar escrevendo muito, pois tem várias fotos hoje prá ocupar o espaço.
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A tradicional guirlanda de balas de morango. Linda demais!
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VOCÊ VAI PRECISAR DE:
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Cole as balas alternando sua posição (uma para cima, outra para baixo), como na foto abaixo. Depois de todas as balas posicionadas, cole o início da fita no bastidor e vá enrolando-a. Lembra-se: Vá enrolando e apertando, para ficarem bem juntinhas. Quando chegar ao fim, cole a fita novamente e deixe um arco para que possa pendurar.
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Neste modelo, faça um aro de papelão e vá colando as balas com um pinguinho de cola quente em cada uma até chegar no volume que vc quiser. Depois, coloque um enfeite ou laço bem bonito. Tem coisa mais fácil?
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Neste modelo, use um aro de arame ou use um cabide, amarre as balas, uma a uma, com fitilho e depois é só amarrar no aro. Vá colocando quantas quiser até encher, a seu gosto. Muito fácil.
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A guirlanda de jujubas é super fácil. Compre um aro de isopor próprio para guirlandas, pegue as jujubas e enfie um palito em cada uma e vá enfiando no aro até completar toda ela.
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Espero que tenham gostado destes modelinhos e agora, mãos à obra, né? Lembrando: Você já pode começar a fazer as guirlandas, pois as pessoas começam a enfeitar as suas casas antes de chegar dezembro. Faça amostras e leve para que seus amigos, parentes, vizinhos e pessoas de seu convívio possam encomendar logo.
Ah...e também faça os cálculos de preço direitinho, prá sair lucrando. Pesquise antes de comprar os materiais. Vá em distribuidoras de balas onde é mais barato. Não adianta fazer um trabalho bonito, se vai ficar caro e suas guirlandas ficarem encalhadas. Para saber quanto cobrar clique aqui para aprender:

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 Capriche no acabamento também, viu? Um beijo grande.

Faça & Venda - CONES RECHEADOS COM BOLO E BRIGADEIRO

Oi gente, estou tentando reativar as postagens no blog para que ele volte a ser como antes, cheinho de ideias para lucrar em casa. Prá mim é um pouco difícil pois meu tempo é muito curto, mas sei que vcs gostam de novidades, gostam de dicas para ganhar dinheiro e eu me propus a isso, a ajudar não é? Então, hoje vou deixar mais uma receitinha da minha COZINHA LUCRATIVA (www.cozinhalucrativa.com.br) prá vcs ganharem dinheiro em casa. No final da postagem tem dicas que vcs sempre pedem como validade, armazenamento, por quanto vender e outras, ok? Então, leiam tudo e não somente a receita. Espero que gostem.
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Ingredientes:
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Casquinhas para Sorvete (de preferência aquela de biscoito)
Uma receita de brigadeiro mole
400g de cobertura de chocolate meio amargo
 (ou à sua escolha. Eu uso Harald TOP)
1 receita de bolo simples de chocolate (ou outra a seu gosto)
Confeitos (usei Choco Power Ball)
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Antes de rechear, vcs precisam banhar os cones para evitar que eles se molhem com o recheio ou que murchem. Fiz um pequeno vídeo mostrando como faz:
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Modo de Preparo - Faça o bolo simples e depois de frio, esfarele. Derreta a cobertura de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os cones por dentro. Apoie cada um e leve para secar por no máximo 5 minutos na geladeira.
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MONTAGEM ( Siga pela imagem) 
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Imagens 1/2/3 - Colocar no fundo do cone já banhado, um pouco de bolo esfarelado, depois um pouco de brigadeiro e ir repetindo até chegar em cima, terminando com bolo. Mais bolo do que brigadeiro, ok? 
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Imagem 4 - Feche o cone com uma camada de chocolate derretido. 
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Imagem 5 - Espalhe confeitos sobre ele e leve novamente os cones à geladeira somente o tempo de secar.
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Embale em papel de trufa, vai ficar lindo, além de delicioso.
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RENDIMENTO - 1 bolo pequeno esfarelado rende muuuuuito. Vai render pelo menos uns 40 cones (ou mais) mas depende da espessura das camadas que forem feitas.
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ARMAZENAMENTO - Dentro de um saco plástico fechado e se possível dentro de uma caixa (ou pote hermético grande) para evitar que se quebrem. Vc pode guardar na última gaveta da geladeira mas do jeito ensinado, num plástico e dentro do pote ou caixa.
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VALIDADE - 7 dias mas o ideal é ter produção diária. Seu cliente merece.
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COMO VENDER - Não venda gelado. Se tirou da geladeira e não vendeu, não pode voltar para lá, então retire um número bom de cones que vc tenha certeza que vai vender.
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POR QUANTO VENDER? - Depende de quanto rendeu e de quanto você gastou. Aprenda clicando neste link a seguir: http://www.saidademergencia.com.br/2016/03/quanto-cobrar-pelo-meu-produto-caseiro.html
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Um site com vários cursos digitais a baixo custo para você que decidiu trabalhar em casa com alimentação.
Acesse abaixo clicando no link para conhecer o conteúdo de cada curso www.cozinhalucrativa.com.br

Faça & Venda - Ganhe Dinheiro com BISCOITOS AMANTEIGADOS

É proibida a reprodução total ou em partes de artigos deste blog sem a minha autorização por escrito, mesmo citando os links. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal de acordo com a Lei 9.610/98 sobre os Direitos Autorais.

Olá meus amores, vamos de biscoitinho hoje? Fazer e vender biscoitos é uma boa pedida, pois eles podem ser vendidos em vários lugares, como na sua vizinhança mesmo, na escola (faculdade), no trabalho do marido (vc pode pedir para ele levar e vender lá, claro com autorização), pode oferecer para suas amigas, enfim, ele é um produto de ótima aceitação. Não requer tanta experiência pq é bem fácil de fazer e mesmo se vc nunca tiver feito um na sua vida, lembre-se que há sempre uma primeira vez. Ao começar, faça poucos pois vc está iniciando e quando pegar o jeito, então comece a divulgar. Faça os primeiros para a família. Eu sempre dou essa dica para as pessoas em relação a qualquer produto. Nossa família deve provar e aprovar primeiro, pois são as pessoas mais sinceras conosco. Com certeza se filho da gente gosta e fala que é bom, é sinal de que o produto é ótimo, kkkk Então, vamos anotar mais essa receitinha deliciosa e fácil de fazer?
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BISCOITOS AMANTEIGADOS
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Ingredientes:
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200 g de manteiga em temperatura ambiente
150 g de açúcar
2 gemas
1 colher de (chá) de sal
1 colher de (chá) de fermento em pó
3 e 1/2  xícaras (chá) de farinha de trigo.
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Modo de Preparo:
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Numa tigela, junte a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal. Amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme. Faça rolinhos e corte (igual você corta nhoque) e aperte com um garfo só para marcar. Ou faça bolinhas e proceda da mesma maneira com um garfo. Você também pode abrir a massa com auxílio de um rolo e cortar seus biscoitos como preferir com cortadores.
Espalhe-os numa assadeira e leve ao forno a 180ºC (temperatura média) por uns 15 minutos ou até ficarem levemente dourados. Depois de frio embale-os.

Você pode colocar os biscoitos em saquinhos e amarrar com fitilhos ou lacres. Pode colocar como na foto, em potinhos também. Para saber o preço vou deixar aqui o link do blog onde ensino calcular custos até chegar no preço que vc deve vender ok? É só clicar no link abaixo e ler a apostila ou baixar.
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Fiquem com Deus, queridos. Espero que tenham gostado da dica. Conheçam a minha COZINHA LUCRATIVA no link abaixo:

www.cozinhalucrativa.com.br

- GANHE DINHEIRO NA SUA COZINHA FAZENDO PÃES CASEIROS -

Imagem versy.com



Olá, meus amores! Hoje estou chegando com uma super dica para vc que precisa de dinheiro mas não tá conseguindo encontrar uma boca dica Eu entendo sabe, pq quando a gente tá assim meio no desespero, não consegue pensar direito né mesmo? Pois é, mas é para isso que meu blog serve, para mostrar a vcs uma "saída de emergência", uma "luz no fim do túnel", ok? Entendo perfeitamente o que é uma situação dessas de ter que pagar contas e não conseguir dinheiro, trabalho ou mesmo um "bico". Mas veja bem, vc sabe fazer pão não é? E pão não precisa de muita coisa para fazer. Vc pode começar aí mesmo na sua cozinha, com pouca coisa. Vc já tem o forno e vai precisa de farinha, ovos e fermento. Alguma receita pode levar algo mais, mas também não será algo caro e difícil de pagar.
Você então já sabe que pode fazer pão para vender pq domina a arte né mesmo? O povo da família gosta do pão que vc faz, mas primeiro vc precisa ver se vai ter gente por aí querendo comprar o seu pão. Se vc mora perto de padaria, talvez não seja tão viável né? Se mora perto de comércios onde se vende, pode ser que haja alguma dificuldade, mas quem disse que vc precisa vender por aí? Vc pode usar esse seu talento para fazer e vender em lugares onde não tem pão, entendeu? E não precisa ser na forma do pão tradicional, vc pode fazer como LANCHE para ser vendido. Poxa, tem tanta coisa gostosa que pode ser feita com massa de pão! Pãozinhos doces, pãezinhos salgados recheados com queijo e presunto, por exemplo, coisinha pouca entendeu? Com massa de pão podemos fazer salgados como enroladinhos, esfihas, enfim, é só usar a criatividade em cima.
Gostou da dica? Pois é, então vou deixar aqui embaixo algumas orientações que encontrei num site e vou deixar os créditos no finalzinho para vc visitar, ok? Vou deixar abaixo uma receitinha super fácil de pão feito no liquidificador para vc se animar, ok? 
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Faça & Venda 
PÃO CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR 
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Ingredientes:
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3 xícaras de chá de leite morno
1kg de farinha de trigo
2 ovos inteiros
4 colheres de sopa de manteiga 
ou margarina
1 colher de sopa rasa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
60g de fermento biológico
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Modo de Preparo - Coloque o leite morno no liquidificador. Acrescente os ovos, a manteiga ou margarina, o sal, o açúcar e o fermento biológico. Bata até formar uma mistura bem homogênea.
Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo. Despeje a mistura do liquidificador na farinha aos poucos. Com as mãos, misture e amasse bem a massa até ficar lisa e não grude mais nas mãos. Quando a massa estiver pronta, deixe descansar por cerca de 25 minutos ou mais para crescer.
Após crescer, pegue a massa e divida-a em pedaços com tamanho próximo. Enrole ou faça o formato como quiser. Quando os pães estiverem prontos, coloque-os em uma assadeira previamente untada e enfarinhada. Não se esqueça de deixar espaço entre os pães porque eles crescerão mais um pouco. Deixe descansar por mais tempo.
Leve os pães ao forno preaquecido e asse-os a 180ºC por uns 25 minutos. Quando chegar a 25 minutos mais ou menos, aumente a temperatura de 180ºC para 230ºC e continue assando até os pães ficarem dourados. Quando os pães dourarem,  retire do forno e deixe esfriar.
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DICAS DE EMBALAGEM 
PARA VENDER PÃO CASEIRO
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O pão caseiro é tradicional e agrada bastante aos consumidores se bem feito.
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Você pode fazer e oferecer na sua rua, para colegas de trabalho, vender na porta de empresas, em feiras, e até em pequenos comércios de bairro.
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Você pode embalar os pães em sacos plásticos próprios para alimentos, bem fechados com a ajuda de fitilhos ou arames coloridos ou de metal. Para pães menores, bandejas de isopor ou potes plásticos e marmitinhas de alumínio com tampa são boas ideias também. Na hora de embalar, lembre-se de colocar etiquetas com o sabor, data de fabricação e validade do produto, bem como ingredientes. As fitinhas que fecham a embalagem também podem ajudar a identificar o sabor do seu pãozinho.
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Antes de embalar, é necessário deixar o pão esfriar totalmente. A umidade do calor no saco, além de murchar os pães, pode comprometer a qualidade, pois cria mofo.
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Varie no tamanho: você pode fazer pães menores e vendê-los em kits dentro de saquinhos ou bandejas de isopor envoltas em filme plástico. Diversifique também na quantidade e no formato dos pãezinhos para agradar a clientela.
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O prazo de validade dos pães depende da receita, mas, geralmente, fica bom por até 4 ou 5 dias se armazenado corretamente pois o pão caseiro não tem conservantes, mas a qualidade é melhor do que os industrializados.
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Se possível, utilize farinha panificável em suas receitas porque é própria para pão e garante melhor resultado final. Ela é encontrada em lojas especializadas.

Bom é isso, espero que tenha gostado e que seja muito útil para você. Visite meu site de cursos digitais, lá vc pode encontrar também o que tanto procura. Espero sua visita no link abaixo:



FIQUE RICO TRABALHANDO EM CASA!

 
Oi pessoal, tudo bem? Gostaram do título? Fala sério, heim? Vou fazer uma postagem enorme hoje, mas por uma boa causa. É um texto grande mas super informativo por isso gostaria que lessem com atenção.

Faça uma busca no Dr. Google digitando TRABALHO EM CASA. Vc vai encontrar várias tentativas de extorsão pelo caminho. O que não falta é promessa de ganhos fáceis. Já aconteceu com vc também, né? Então deixa eu explicar uma coisinha muito importante para os menos informados. Hoje em dia, como a vida financeira de muitos está de mal a pior, muitos ficam pela net procurando uma forma de fazer um dinheirinho extra para complementar a renda. Nessa busca desenfreada, caem em algum link "interessante" que foi oferecido, e atraídos por promessas de ganhar dinheiro fácil, sem fazer nada, tipo "Trabalhar em Casa". Na maioria das vezes, são várias dicas para ficar rico da noite para o dia sem precisar mover um dedo (como se isso fosse possível). Tenho recebido e-mails e até mesmo pessoalmente já me falaram que caíram nestes golpes. O mais impressionante é que eu não consigo acreditar como uma pessoa realmente chega a pensar que pode ficar rico em dez lições, ou de uma hora prá outra, por exemplo. Será que vcs não pensam que quem é rico hoje deu um duro danado prá chegar onde está? Então não acredite nessa conversa fiada, pq prá ficar rico, vc vai ter que "ralar" e não é pouco!!!

Me desculpem os que não concordam comigo mas se vc não concorda, provavelmente já caiu num desses golpes e não aceita a verdade. Geralmente não descrevem a verdade e o que falam é para te impressionar, infelizmente dizendo que aquela é a grande mina de ouro para quem pretende ganhar dinheiro sem fazer nada. Se você veio parar no meu blog em busca disso, sinto muito, mas tenho que te avisar que aqui vc não vai encontrar essa mamata. Sabe por que? Porque isso simplesmente não existe! As ideias que trago aqui são para trabalhar duro. Nestes anúncios que prometem ganhar dinheiro dessa forma desonesta, ao invés de vc receber para vender, o que vai acontecer é que vc vai ter que "pagar". Eles apenas trazem uma ideia para te vender, geralmente são e-books ou DVDs. Graças a Deus que nem tudo é picaretagem gente. Conheço gente boa demais que faz isso, que oferece e-books e DVDs, mas infelizmente a maioria é picareta mesmo, nunca vai resolver o seu problema, pelo contrário, pode piorar sua situação financeira. E como vc não conhece nada sobre isso, não vai saber diferenciar o honesto do desonesto. Muitos te pedem um "adiantamento", um depósito em dinheiro, não é assim? O problema maior é que vc, coitada, talvez uma mãe desempregada, vai e deposita o dinheiro lá e cadê o material que nunca chega? Não, é mentira. Às vezes até chega, né? Chega o material que te ensinará a ser também uma gospista, porque eles te ensinarão a pegar outra desavisada como você. Esta é a maneira que eles te ensinarão para ganhar dinheiro. Este será o seu novo trabalho! E isso você pode fazer confortavelmente, sim, dentro de sua casa, nas suas horas vagas, né mesmo? Ah, que legal, você espera seu filhote dormir e aí você pode fazer o seu horário! Vai ser uma (ou um) golpista também? A decisão é sua, né? Conheço gente fazendo propaganda disso na net, tentando fazer as pessoas ficarem ricas e a própria pessoa não tem um tostão furado, como diziam meus antepassados, kkkkkk Fico danada com isso! Capinar um lote ou pegar uma trouxa de roupa prá lavar ninguém quer. Então, continue assim, caindo nos golpes da vida, os golpes do TRABALHE EM CASA e FIQUE RICA DA NOITE PARA O DIA.

Amigos, simplesmente não existe nada que possa fazer dinheiro nascer do nada e sem esforço. Vcs já leram histórias de pessoas que criaram impérios do nada, não é? É...parece que foi do nada, mas não foi não... Todas elas realmente começaram praticamente do nada mas trabalharam duro para chegar onde chegaram, realmente alcançando impérios. Nenhum deles foi bobo o suficiente para cair nesse tipo de golpe. Como eu já disse, não existe forma de sucesso vinda do nada. É tudo enganação mesmo. Não acredite nestes links de "Trabalhe em Casa", "Ganhe Dinheiro Envelopando Cartas", "Fique rico em dez lições" e outros parecidos. Portanto, fiquem atentos e não caem nessa, pelamordeDeus! Isso é GOLPE!...Pronto, falei!

Faça & Venda - PÃO DE MEL MOLDADO

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Olá seguidores queridos. Que bom receber a visita de vcs, viu? Sei que a maioria, pelo menos, chegou aqui tentando encontrar uma "saída de emergência" para a crise e por isso estou sempre postando dicas e receitas para ajudá-los. Meu objetivo aqui neste blog é sempre mostrar que há uma luz no fim do túnel. Às vezes vc está desanimado pensando que não há mais solução, mas há sim. Aqui vcs vão encontrar várias ideias lucrativas para ganhar dinheiro em casa, e assim como eu encontrei, vc também encontrará, tem mais de 700 postagens só para lhe ajudar, ok?
A dica de hoje é um pão de mel especial. Aprendi esta massa através de um vídeo do Edu Guedes e até então só faço ela e passo adiante para que outras pessoas também ganhem um dinheirinho também. Eu não faço para vender pq no momento estou envolvida com meus CURSOS DIGITAIS, mas faço muito para meus filhos e dou as amigas por aqui para degustarem. É uma massa úmida e não leva ovos mesmo, tá bom? Nem mesmo no site da emissora onde o Edu deu a receita publicou o modo de preparo exatamente do jeito que ele fez. Então, eu separei um tempo para assistir o vídeo inteirinho e fui parando a todo momento para anotar as dicas especiais dele. Logo depois, comprei os ingredientes e fiz, provei e aprovei. A diferença é que ele não passa no chocolate do mesmo modo que eu então não fica com uma aparência lisinha. Usando uma forminha de acetato (aquele plástico transparente, tipo forminha de bombom) eu moldo as casquinhas, recheio com o pão de mel e depois embrulho no papel chumbo e de trufa. Faço maiores e mini também.  Bora lá aprender, então? Quem fizer, deixa comentário prá mim, ok? Espero que seja útil para muita gente.
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Ingredientes da Primeira Mistura:
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

6 colheres de sopa de mel

1 colher de café de cravo em pó
1 colher de café de canela em pó.
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Coloque numa tigela:
1 xícara de chá de açúcar mascavo 
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite 
1/2 colher de sopa de fermento em pó 
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
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Para banhar os pães de mel:
500g de cobertura de chocolate ao leite ou meio amargo
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Modo de Preparo:
Numa panela, aqueça misturando sempre, sem deixar ferver: a manteiga ou margarina (mexa até derreter e quando isso acontecer, acrescente: mel, cravo em pó e a canela em pó.
Continue mexendo. Essa mistura morna vai dar mais sabor ao pão de mel. Dissolvido tudo e estando morno, desligue e reserve.

Numa tigela misture junto o açúcar mascavo e o chocolate em pó. Depois de bem misturado, coloque junto misturando também a farinha de trigo.


Depois dos três misturados, acrescente o leite e a mistura de manteiga ou margarina, mel, cravo e canela (a mistura morna do início).
Depois de misturar tudo, acrescente o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
. Faço na forma de 22cm retangular untada, forno pré aquecido a 180º por cerca de 30 minutos. A mistura é bem líquida mesmo e o bolo fica bem firme. Depois de frio e desenformado, corte em pedaços e cada pedaço ao meio ficando fatias mais finas.

CASQUINHAS - Uso 500g de cobertura de chocolate ao leite TOP Harald. Derreto o chocolate, pincelo nas forminhas e levo à geladeira por 2 vezes só o tempo de secar. Coloco no fundo uma fatia fina de pão de mel, recheio com brigadeiro branco ou doce de leite e coloco outra fatia por cima apertando um pouco. Finalizo com uma camadinha de chocolate derretido e levo à geladeira só para secar também.

DICA PARA EMBALAR - Vcs podem fazer e colocar as unidades em saquinhos bem bonitos como lembrancinha, ou dentro de uma caneca de porcelana bem bonita para dar de presente ou ainda simplesmente embalar num papel de trufa, como eu faço.
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RENDIMENTO - Gente, o rendimento depende muito do tamanho escolhido das forminhas, ok? Então, não tem como eu falar aqui. Eu mesma nunca fiz uma receita inteira só com um tamanho de forma, sempre uso os dois tamanhos, maior e mini, então não sei dizer quantos rendem de cada tamanho.

VALIDADE - No máximo 7 dias sem refrigerar, em lugar seco e fresco. Chocolate não combina com geladeira, se vc colocar lá os pães de mel com casquinha, o chocolate vai perder o gosto e quando sair de lá vai suar também e não vai ficar legal.

POR QUANTO VENDER? - Depende muito do local onde vc mora, de quanto pagou nos ingredientes e também do público a quem vc vai vender pois tem gente que pode pagar mais caro e para outros é preciso que seja mais barato, então quero que vc clique no link a seguir para aprender a calcular o preço de custo do seu pão de mel para saber por quanto deve vendê-lo, ok? O link é este 


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Faça & Venda - FALSO ALFAJOR TRIPLO (com bolachas)

Olá, meus amô! Que bom saber que recebo tão nobres visitas no meu blog. Quem chega aqui é sempre gente empreendedora que como eu batalha dia a dia para ajudar no sustento da família, não é? Até imagino que venham aqui alguns tipos curiosos (abafa, haha) mas tudo bem, o blog é público e quanto mais gente for alcançada melhor prá nós né? Pois é, gente, lembram que já ensinei aqui uma super dica para ganhar dinheiro que são os falsos alfajores, aqueles pirulitos de bolacha deliciosos e lindos, né? Quem não viu, pode ver agora mesmo com Passo a Passo em fotos, clicando aqui http://www.saidademergencia.com.br/2013/03/receitinha-da-mell-falso-alfajor.html

Hoje eu trouxe algo parecido mas não muito visto, e acredito que de agora em diante vão ser vistos pq a turma do "copia" vai pegar a dica e publicar também. Sem problema, gente, eu posto é prá copiar mesmo, principalmente se render algum dinheirinho tá bom. Sou egoísta nada e vcs sabem disso, né? Fico meio assim chateada pq gente copia foto e tira minha marca ou quando vejo alguém postando em algum grupo do facebook, sabendo que ela aprendeu comigo mas não vai ter coragem de dizer nunquinha com quem foi, lógico prá ficar parecendo que ela que fez a primeira vez. Sem problema também, isso vai acontecer sempre, não só comigo mas com um tantão de gente, né? Então, vamos lá aprender? Estes alfajores (que eu chamo de falsos pq são feitos com biscoito) vão ser diferentes dos outros pq não vou colocar palito e vou colocar mais uma camada, ou seja, vão ser TRIPLOS. É muita gostosura prá um doce só, né não?
Olha, não faço para vender, mas pelo custo eu venderia aqui onde moro por uns R$ 2,00 a R$ 2,50. Isso para o meu público, eles podem pagar é isso e assim mesmo eu teria lucro, certo? Então, no finalzinho da postagem vou deixar o link para vcs aprenderem a calcular o preço de custo e venda dos seus alfajores triplos, ok?
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Ingredientes:
> 1 pacote de biscoito MARIA (tem que ser o redondinho mesmo)
> 1 lata de doce de leite cremoso gelado 
(o doce fica mais firme para trabalhar, eu uso o Triângulo)
> 400g de cobertura de chocolate ao leite, meio amargo ou branco (uso Harald)
> Confeitos a seu gosto
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*Se quiser pode usar outros recheios desde que sejam doces com um ponto mais firme como brigadeiro, cocada, etc.


1 - Coloque uma colherada generosa de doce em um biscoito.
2 - Coloque outro biscoito por cima e sobre ele outra colherada de doce.
3 - Termine o sanduichinho colocando o terceiro biscoito e aperte de modo que o doce vá até nas pontas.
4 - Alise toda a lateral com uma faquinha lisa cobrindo assim todos os buraquinhos que tenham ficado sem doce. Faça ficar bem lisinho mesmo para que seu alfajor tenha um bom acabamento.
5 -  Coloque todos em um prato ou bandeja e leve à geladeira por pelo menos uma hora para ficarem bem gelados. Depois deste tempo, retire-os (se forem muitos, retire aos poucos) da geladeira.

Para banhar, derreta o chocolate escolhido em banho-maria ou no micro-ondas. Se possível, com um garfo para chocolate, banhe um a um dos alfajores gelados e coloque sobre papel manteiga. 

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ALGUNS SEGREDINHOS MEUS
ACABAMENTO - Gente, é sério, vejo tanto produto por aí mal acabado e isso não é legal, né? Será que eu é que sou fresca demais? kkkkk Mas é verdade, por isso que zelo por um bom acabamento naquilo que faço pois a gente "come com os olhos". Se não estiver bonito, não dá vontade de comer né mesmo? Então, eu aliso bem mesmo nas laterais, não deixo buraquinho nenhum no doce para que quando for banhado no chocolate fique bem apresentável. 

GELAR OS ALFAJORES - Eu costumo gelar os alfajores antes de banhar para facilitar a secagem, mas isso fica a seu critério. Acho questão até de economia pois se não fizer isso, será preciso dois banhos de chocolate neles, um para a parte de cima e outro para a parte de baixo, ok? Por isso, tente fazer isso rapidamente pq secarão fácil.
Quando forem banhados no chocolate, ainda molhadinhos salpique os confeitos escolhidos sobre eles, pois os alfajores secarão instantaneamente por estarem gelados.

O DOCE PARA RECHEIO - O doce que vc usar também deve estar bem gelado, isso vai facilitar para trabalhar. O doce sem gelar não deixe os biscoitos ficarem firmes, ok?
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RENDIMENTO - Gente, aí tem que ver quantos biscoitos vem no pacote, ok? Pq tem os similares ao biscoito MARIA, ou vc pode comprar a caixa grande também que ficar suuuuuper mais barato do que comprar pacote. Ideal para quem vai fazer muitos, tipo para festa ou para lembrancinhas.
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EMBALAGEM - Embale com papel chumbo ou coloque num saquinho de celofane e amarre com fitilhos. Vai ficar super legal, transparente e aguçando o paladar das pessoas. Capriche na embalagem.

VALIDADE - 7 dias, embora no segundo ou terceiro dia ele não esteja tão crocante mais. Mesmo assim fica muito bom. Procure não guardar em geladeira pq senão o chocolate perde o sabor e quando sair de lá, vai suar. Se porventura fizer muita quantidade, coloque EMBALADO num pote grande hermético, bem tampado, na última gaveta da geladeira (só em último caso mesmo). Mesmo assim, teste antes, se vc achar que está com qualidade, então faça dessa forma. Procure fazer produção diária se vc vende poucos ainda. Se for para festa, faça no máximo na véspera também. Seus clientes merecem o melhor.
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QUER SABER POR QUANTO VENDER? - Clique no link a seguir para aprender, preparei uma postagem especial ensinando uma continha fácil demais da conta. O link é este:  http://www.saidademergencia.com.br/2016/03/quanto-cobrar-pelo-meu-produto-caseiro.html
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Bem, queridos, é isso. Acredito que tenham gostado desta dica para ganhar dinheiro em casa. Custo baixo e dá para vender para as crianças da rua, da escola, levar para a faculdade ou para os colegas do serviço, né não? Gente, fica sem dinheiro quem quer pq trabalho a gente tem. Fuça esse blog todo aqui que vcs vão encontrar um monte de ideias lucrativas, ok? Um bjo, grata pela visita. 
Ei, deixa comentário prá mim vai? Vou esperar, tá?


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Faça & Venda - PALHA ITALIANA ENFORMADA

Fiz em formato de tabletinhos e também no formato de bombons (papel vermelho)
Olá, meus amô! Finzinho de domingo e eu aqui postando mais uma delícia prá ganhar dinheiro em casa. Vcs gostam de palha italiana? Ah, difícil alguém não gostar né mesmo? E por isso mesmo que vai ser super fácil vender. Só que eu não vou ensinar a fazer aquela palha italiana tradicional, passada no açúcar. Vou ensinar a fazer com a casquinha de chocolate. Hummmm...essa aí da foto eu fiz aqui em casa e não demorou muito prá acabar viu? kkkkk Ai, gente, todo mundo aqui é chocólatra, fazer o que né? Se eu fizesse prá vender, ia ter prejuízo, isso sim. Então, eu faço prá ensinar e depois devoramos tudo por aqui, haha! Mas façam aí, é só seguir direitinho a receita, ok? No final da postagem tem uns detalhezinhos, não esqueçam de anotar também. Bora lá aprender a fazer.
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PALHA ITALIANA ENFORMADA
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Ingredientes:
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1 lata de leite condensado (de preferência aquele melhorzinho, tá?)
1 colher de sopa de manteiga  sem sal 
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 pacote de biscoitos Maisena esmigalhado (deixe uns pedacinhos maiores)
250g de cobertura de chocolate meio amargo (ou ao leite)
Forminhas de acetato (ou silicone) no formato retangular ou quadrado
(você pode usar as redondinhas de pão de mel também)
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Modo de preparo - Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo e vá mexendo até que a massa do brigadeiro tenha encorpado um pouco e comece a soltar do fundo da panela. Quando começar a soltar, desligue o fogo. Não deixe engrossar muito pois a massa precisa ficar um pouco mole para preencher as casquinhas. Misture todos os biscoitos picados (aos poucos) com o brigadeiro ainda dentro da panela. Reserve e deixe esfriar.
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Faça as casquinhas de chocolate - Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e faça uma camada nas forminhas. Leve à geladeira por uns 5 minutinhos para secar, retorne e faça mais uma camada. Leve novamente à geladeira para secar. Depois de secas, preencha com a palha italiana fria e cubra com mais chocolate finalizando. Leve à geladeira para secar e quando a forminha estiver opaca, retire e desenforme. Deixe secando um pouco e após esse tempo embale em papel chumbo e depois no papel de trufa como eu fiz.
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O rendimento vai depender muito do tamanho da forminha que vc vai usar. Eu usei as mesmas forminhas que faço o bolo bombom que mostrei nesta postagem (clique nesta palavra seguinte) BOLO BOMBOM. A minha receita rendeu 12 palhas. E eu fiz como recheio de bombom também, como vcs podem ver na imagem embrulhadinho em vermelho.
A validade é de 7 dias em lugar seco e arejado. Não coloque na geladeira pois senão o chocolate fica suado ao sair de lá e perde o sabor também.

Para saber por quanto vender, vc pode clicar aqui http://www.saidademergencia.com.br/2016/03/quanto-cobrar-pelo-meu-produto-caseiro.html e aprender a colocar preço pois depende muito de quanto vc gastou.

Bem, é isso por hoje gente. Espero que tenham gostado, façam e vendam bastante. Quero ver todo mundo ganhando dinheiro ok? Um bjo grande e uma semana abençoada prá cada um de vcs.

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TRABALHA EM CASA COM ALIMENTAÇÃO
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- Faça & Venda - MARAVILHOSOS BOLOS DECORADOS DE FESTA -

Oi, gente! Passando neste sábado para falar de uma coisinha: EU TENHO UM SONHO! Ai, ai, quem não tem heim? Pois é, eu vivo ensinando um monte de coisinhas, sei tudo sobre sorvetes, ensino até a montar pequenas fábricas de gelados, sei bastante sobre bolos caseiros, mas uma coisa eu não sei de verdade: não sei confeitar. Aff...que frustração, kkkk Pois é, eu não sou confeiteira, sei um monte de "coisinhas" sobre confeitaria, até arrisco uns bolinhos de vez em quando prá família, ficam bonitinhos mas não são profissionais. Apesar de saber algumas coisinhas da área, nunca fiz um curso na vida. Eu acho assim então, que se a gente tem um sonho, deve correr atrás, nunca desistir né verdade? E não é pq eu tenho 54 anos que vou desistir. Nunca é tarde demais, né não? Sei lá se chego aos 100 anos (haha, olha elaaaaa, a doida) mas eu quero viver um tiquinho ainda pela frente, quero pelo menos conhecer meus netos e fazer muitos bolos de aniversário prá eles, kkkkk Uai, quem sabe até um dia não viro uma instrutora nessa área também? Pois, é, mas voltando ao sonho de ser confeiteira, infelizmente muitos de nós moramos em lugares onde não conseguimos bons cursos (e isso quando há algum curso né?). Eu sempre gostei de fazer bolos, mas nunca tive oportunidade de fazer um curso porque na minha cidade não tem nada. Sabe o que é nada? É isso mesmo, nada, nada, nada. Quando quero fazer um bolinho mais bonitinho tenho que ir na capital BH, é isso mesmo minha gente! Curso então, até tem, mas aqueles basiquinhos mesmo, sabe? Até os meus são melhores. Um dia resolvi fazer um de bombons, mas nem te conto. Aliás, conto, kkkkk cheguei lá e eu sabia mais do que a professora, fui só no primeiro dia, isso que foi frustração viu? Ainda bem que era grátis, kkkkk Ô Jesus, eu sou comédia né não? Mas assim que é bom gente, vamos rir da vida senão ela ri da gente.
Então, já que não tem curso aqui, o jeito é fazer um curso à distância e estou correndo atrás disso. Vcs sabem que eu mesmo tenho meus cursinhos básicos digitais, e mesmo tão simples tenho conseguido ajudar tanta gente por esse Brasil afora, né? Mas não é que eu também preciso de cursos? Claro que preciso, então quero me preparar mesmo e vou continuar "correndo atrás" do meu sonho. Tenho certeza que em breve vou ter novidades prá contar sobre isso, ok? Breve estarei publicando aqui os MEUS BOLOS DE FESTA, uhuuu!!!
Para ter sucesso na confeitaria, não basta fazer um bolo e passar um chantilly por cima. Nós precisamos aprender tudo a respeito, a dominar as técnicas, conhecer os ingredientes, a função de cada um, conhecer os utensílios usados, enfim, tudo mesmo. Na internet aprendemos muito, eu mesma publico dicas na minha página do Face ou aqui no blog que encontrei fuçando a net, e se eu me encanto com elas, quero que vcs também conheçam e é por isso que publico. Pois é, então nada é impossível na vida, os sonhos podem se realizar. O importante é ter boa vontade de aprender, querer realmente se preparar e não desistir se na primeira vez deu errado. IMPOSSIVEL e NUNCA são palavras que não quero no meu dicionário, e nem no de vcs, ok?
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Olha, já que está por aqui, vc leu sobre meu sonho de me preparar na área da confeitaria, e você? Qual o seu sonho? Quer sair dessa crise? Quer ganhar dinheiro em casa mas não sabe como? Visita minha lojinha então e veja lá o conteúdo dos meus cursos para ganhar dinheiro na cozinha de sua casa. Tudo muito em conta, voltado mesmo para vc que está sem dinheiro para investir, mas precisa tomar uma atitude né? Pelo PAG SEGURO vc paga em até 18 vezes pelo cartão de crédito. Clique no link abaixo, é sem compromisso. Vai lá conhecer o que eu posso lhe oferecer, ok? 
 
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Bem, por hoje é só, gente, chega de "conversê". Vamos combinar de não desistir dos nossos sonhos?
 Espero que tenham gostado da minha postagem de hoje. Não desanimem nunca.
Bjos no coração. Até mais!
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Ganhe Dinheiro com Mini Pudins

Olá meus queridos seguidores, tudo bem aí com vcs? Quem veio aqui atrás de uma dica de culinária lucrativa? Pois veio no lugar certo!!! Aqui sempre tem uma dica legal prá quem não tem muito dinheiro prá investir mas precisa desse mesmo dinheiro prá se sustentar. Hoje eu tô chegando com uma dica muito legal: os mini pudins. Já tem um bocadinho de gente fazendo e vendendo essa delícia por aí, e porque não vcs também, gente? Olha, como tudo que é "mini" em matéria de coisas de comer, os mini pudins vieram prá ficar. O consumidor ficou atraído pq a delícia vem em miniatura (eu penso que deve dar aquela sensação do pecado ser menor, sabe? hahaha) mas o negócio atraiu também os empreendedores que viram nisso uma fonte de renda. Legal também é que aquela mesma receita que você faz um pudim de tamanho tradicional, você pode também fazer os mini, uai! Bom demais da conta, né não? Ô se é, e nós que não somos bobos nem nada, não vamos deixar passar essa onda sem ganhar um dimdim com ela, né mesmo? Então, vou deixar aqui embaixo uma receita do tradicional pudim de leite condensado prá vcs se animarem e quem sabem, começarem um negócio.
Você encontra essas mini forminhas em lojas de utilidades domésticas e até mesmo em casas de embalagens. Está tendo muita saída os pudinzinhos feitos na forminha descartável também. Por incrível que pareça, elas não são caras. Você vai poder ver sobre elas quase no final da postagem, ok?

Para fazer estas delícias, o processo vai ser o mesmo de qualquer pudim, ou seja, fazer uma calda de caramelo com açúcar e água, bater os ingredientes da massa no liquidificador, distribuir entre as forminhas, acomodá-las em uma forma forrada com um pano de prato, cobrir com papel alumínio, preencher a forma com água e levar ao forno. O que muda é o tempo de cozimento e a temperatura dependendo da sua preferência por pudim liso ou furadinho. Hoje vou ensinar como fazer o lisinho.
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COMO FAZER A CALDA DE CARAMELO

Para 6 forminhas você vai precisar de:
1 xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de chá de água
(se fizer mais de 6, aumente a receita)

Modo de Preparo - Leve o açúcar e a água ao fogo médio/alto e ferva até obter uma tonalidade dourada.  Desligue o fogo e distribua a calda igualmente entre as forminhas girando para caramelizar as laterais. (use um pano para segurar as forminhas que irão esquentar rapidamente e seja rápido)

Dica: Nunca mexa o caramelo com uma colher ou com qualquer outro utensílio pois a temperatura da calda vai baixar e o açúcar vai cristalizar. Se precisar mexer, apenas gire a panela com todo o cuidado para evitar acidentes.
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Ingredientes para o Mini Pudim de Leite Condensado

Ingredientes para o pudim:
    1 lata de leite condensado
    A mesma medida (lata de leite condensado) de leite
    4 ovos

Utensílios:
    Papel alumínio
    1 tabuleiro grande
    1 pano de prato
    6 mini forminhas de pudim

* O rendimento é pouco, então se quiser mais forminhas, dobre a receita
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Agora sim, utensílios separados, forminhas carameladas, vamos fazer os mini pudins:

Modo de Preparo - Bata o leite, o leite condensado e os ovos no liquidificador e distribua uniformemente entre as forminhas já caramelizadas. Para os mini pudins ficarem lisinhos, passe o líquido pela peneira. Forre o tabuleiro com o pano de prato (para as forminhas não "dançarem" e acomode-as lá dentro. Preencha o tabuleiro com água fria (para o pudim ficar lisinho) até a metade da altura das forminhas e não preaqueça o forno. Cubra toda a forma maior onde estão acomodadas as mini forminhas de pudim, com o papel alumínio fechando bem as laterais. Leve ao forno e asse conforme desejar segundo as instruções acima para pudim lisinho.
Mantenha a temperatura baixa, 150ºC é o ideal, e cozinhe lentamente. Cozinhe por 1 hora e 15 e o resultado é sempre liso. Se a água do banho-maria começar a borbulhar acrescente um pouco mais de água fria para evitar a fervura até o final do cozimento. Estas dicas também valem para pudim tamanho padrão. Estas dicas são para os mini pudins lisinhos. Uma outra hora eu oriento aqui como fazer aquele furadinho. Depois de pronto e frio, leve à geladeira por 1 hora antes de desenformar. Passado esse tempo solte os mini pudins percorrendo delicadamente toda a lateral e o centro com uma faquinha sem ponta. Cubra com um prato de sobremesa e vire de ponta cabeça. Se não cair facilmente, esquente o fundo da forminha no fogo do fogão por alguns segundos e tente novamente.
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Fazendo Mini Pudins em Forminhas Descartáveis
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Eu achava estranho quando via imagens de mini pudim na própria forminha para ser vendido (estas forminhas da imagem acima), nem via vantagem, sou meio pão dura, kkkkk mas é assim...agora é moda. Elas são descartáveis, então o cliente pode levar para casa, é claro! As mini forminhas descartáveis para pudim são uma excelente opção para produção de pudim na medida certa para restaurantes, padarias, docerias e para produção caseira. São produzidas em tamanho individual, descartáveis e forneáveis (podem ir direto ao forno). Desenvolvidas em material plástico próprio para armazenagem de alimentos, inquebráveis, elas conservam o aroma e são fáceis também para desenformar. Podem ser usadas tanto em FORNO CONVENCIONAL como no MICRO-ONDAS (até 180º). Para quem se interessa, é fácil encontrar no Mercado Livre, basta fazer uma busca no Google, ok?

Bem, gente, é isso. Espero que tenham gostado da dica lucrativa de hoje. Um bjo grande, façam aí e me contem depois.  



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