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29 de março de 2016

Ganhe Dinheiro com Bem Casados

Chegando com mais uma postagem hoje para atender alguns pedidos de seguidores. Vamos aprender a fazer bem casados. Bem, eu nunca tinha feito esse docinho até que um dia uma tia minha que ia fazer (aliás, fez né?) Bodas de Ouro me sondou se eu conhecia alguém que fazia bem casados. E eu disse que não conhecia e que também nunca tinha feito. Gente, quando eu não sei uma coisa, eu fico doidinha até fazer né? Aí não deu outra. Corri atrás de receita e fui prá cozinha. E fiz, claro. Ficou uma delícia, mas como tinha aquela história de que bem casado de verdade é só aquele "de pingo" eu desisti de oferecer o meu serviço para a festa da minha tia pq pensei que pudesse não agradar, e então passei a bola prá outra pessoa, deixei que ela se virasse, kkkkk. Bem, e aí, algum tempo depois, lá na festa (eu doidinha prá ver no que deu, hehe) e eis os bem casados. Aff...gente, fala sério viu? Não é que os meus bem casados ficaram muito mais gostosos e bonitos do que os que ela pagou um buffet prá fazer? Ah nem viu? O povo paga caro e recebe serviço ruim, isso é demais né? Mas é claro que eu não falei nada, mas hoje vou passar prá frente a receitinha que eu fiz, deu super certo (do blog Cucina di Juliana, este blog nem está ativo mais, mas postei o vídeo prá vcs verem). A receita é ótima e dá realmente prá ganhar dinheiro, ok? Bem, agora a finalização vai depender de vc, né? Capriche no bem casado e capriche na embalagem também.
Uma dica muito importante: nunca faça algo para vender sem nunca ter feito. Viram como eu fiz? Eu testei a receita e deu super certo. Só realmente deixei de fazer pq era para parente e eu conheço os meus né? kkkk Mas a receita é ótima, dou toda segurança prá vcs. Sigam à risca que tudo vai dar certo. Tem fotinha dos meus (da montagem só, não embalei pq fiz só para aprender mesmo e eu ia fazer quadradinho, aliás vc faz de que formato quiser). Hoje, se alguém me pedir eu me arrisco a fazer pq já vi que sei fazer, que não tem tanto segredo quanto o povo fala, não. Bora aprender?

Ingredientes:
 
Massa:
             6 ovos (separar gemas e claras)
             ½ xícara de chá de açúcar
             1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
             1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:
             1 lata de leite condensado
             1 e ½ caixinha de creme de leite

Cobertura:
             400 gramas de açúcar de confeiteiro
             100 ml de água

Modo de Preparo da Massa - Na batedeira, bata as claras até ficarem em ponto de neve. Ainda com a batedeira ligada, vá acrescentando as gemas (uma a uma), o açúcar, farinha e fermento.
Despeje a massa sobre uma assadeira retangular (aproximadamente 25cmX40 cm) untada com margarina e forrada com papel manteiga. Nivele bem a massa para que toda a sua superfície fique com a mesma altura. Leve ao forno preaquecido (temperatura em torno de 250ºC) até assar. Faça o teste do palito para saber o ponto. Retire do forno e corte com um molde circular de uns 5 cm de diâmetro (use a boca de um copo). Corte cada circulo ao meio, com o auxílio de uma faca, para rechear.


Modo de Preparo do Recheio - Coloque em uma panela o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até o creme dar uma leve engrossada (isso deve levar uns 10 – 15 minutos). Espere esfriar um pouco e recheie os bem casados que foram cortados ao meio, formando um sanduichinho. Reserve.

Modo de Preparo da Cobertura - Coloque a água em uma panela e deixe ferver. Assim que isso acontecer, acrescente o açúcar e misture bem até a calda ficar bem homogênea. Desligue o fogo e banhe os bem casados com a calda ainda quente. Use um garfo para ajudar. Se ela for esfriando, ligue mais um pouco o fogo, mexa e volte a desligar. Só então, banhe os bem casados restantes. Deixe secar por algumas horas sobre papel manteiga. Só então embrulhe.
Para embrulhar, coloque o papel celofane sobre o crepom. Acomode o bem casado no meio e embrulhe como um presente. Finalize com o laço.


Rendimento: 24 bem casados.

Assistam o vídeo da Juliana, é super explicadinho e dá muito certo a receita.

Créditos - CUCINA DI JULIANA

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28 de março de 2016

Faça & Venda - CREMOSO DE ABACAXI COM COCO EM POTINHOS

Oiê, pessoal empreendedor! Trouxe uma maravilha de receita para vc se animar a vender bolos no potinho. Essa delícia vai fazer vc ganhar uma grande clientela, então anote aí pq é tudo de bom, ok?

Além dos ingredientes do doce, do creme e da cobertura, vc precisa de uma receita de bolo de massa branca. Veja uma clicando aqui neste link http://goo.gl/XCi4OQ 

 
Ingredientes para o Doce de Abacaxi:
1 abacaxi grande
200ml de água
1 xícara de chá de açúcar

Ingredientes para o Creme:
1 lata de leite condensado
500ml de leite
3 gemas
2 colheres e 1/2 de sopa de amido de milho

Ingredientes para a Cobertura:
3 claras
1 lata de creme de leite
5 colheres de sopa de açúcar
150g de coco ralado (só para cobrir)

Modo de Preparo do Doce - Corte o abacaxi em cubinhos e leve ao fogo em uma panela com a água e o açúcar. Deixe cozinhar até que fique quase sequinho. Espere esfriar para usar.

Modo de Preparo do Creme - Coloque os três ingredientes no liquidificador e bata para misturar bem. Vire numa panela em fogo baixo até engrossar. Quando ferver, deixe apenas uns 3 minutos e desligue. 

Modo de Preparo da Cobertura - Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e depois o creme de leite. Bata mais um pouco. 


MONTAGEM - No fundo de cada potinho coloque um pouco do doce. Sobre ele coloque uma fatia de bolo com espessura de mais ou menos 1,5cm ou pedaços de bolo (se vc colocar esfarelado rende mais, mas pode virar uma papa se o doce molhar demais). Sobre o bolo coloque uma camada do creme e depois mais uma camada de bolo. Finalize com a cobertura salpicando bastante coco ralado sobre ela. Feche e leve à geladeira. Sirva ou venda gelado.

RENDIMENTO - Depende muito do tamanho do pote escolhido. Se o pote for alto, pode repetir as camadas, sempre finalizando com a cobertura da receita. O rendimento é muito bom, independente do tamanho escolhido.

VALIDADE - No máximo 3 dias pois a fruta foi cozida. Não se esqueça: SE NÃO VENDER, NÃO VOLTE COM O PRODUTO PARA A GELADEIRA A FIM DE VENDER NO OUTRO DIA.

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24 de março de 2016

Ganhe dinheiro em casa produzindo coxinhas o ano inteiro!


Gente do céu, quem aí resolveu trabalhar em casa que nem eu, heim? Um monte né? Pois vamos de coxinha hoje, pessoas? Aliás, antes das receitas prá ganhar dinheiro com essa gostosura, me diz aí quem conhece a história da coxinha. Ah, como nem todo mundo sabe, então o jeito é contar, né?  A coxinha foi criada por causa de um menino, sabiam?. Pois é, a história se deu na época do Império: o menino era um bichinho enjoado prá comer, sabe, e o que ele mais gostava era a coxa do frango. E como que sustenta um menino só com coxa de frango gente? Um dia, não tinha mais e aí as cozinheiras da casa tiveram que criar uma "saída de emergência", kkkk Fizeram uma massa com farinha de trigo, cozinharam e modelaram no mesmo formato das coxas de galinha que o menino tanto gostava. E como recheio, colocaram o restinho do frango que tinha sobrado da última refeição. O resultado disso foi que o menino gostou e a massa, recheio e modelagem começaram a ficar conhecidas. Hoje é um dos salgadinhos que não podem faltar em festa nenhuma né verdade? E para nós que ganhamos dinheiro em casa com comida não vamos deixar de lado também, uai! Coxinha sempre!!!
E desta vez vamos fugir do tradicional, aliás, tem muita gente aí que faz coxinhas com recheios diferentes do tradicional frango, só falta a gente. Abaixo, além da massa, deixo três receitas de recheios. Uma é do tradicional recheio de frango mesmo e as outras um pouco diferentes: de palmito e de bacalhau. Hoje em dia tem até coxinha doce, prometo que trago em uma próxima postagem, ok? Qualquer coisa, se o povo daí não aprovar a coxinha com estes recheios, aproveitem para fazer pasteis ou croquetes então, que podem ser feitos também com a mesma massa.


Ingredientes para a Massa:

1 colher (sopa) de azeite
150g de manteiga
1 cebola picada
1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida
1 tablete de caldo de legumes
½ litro do caldo do cozimento da mandioquinha
250 ml de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para empanar:

2 ovos para empanar
Farinha de rosca

Modo de preparo da Massa - Coloque em uma panela, a manteiga, o azeite e a cebola; frite até a cebola murchar; acrescente os demais ingredientes e deixe ferver. Junte a farinha de trigo, mexa até soltar da panela; em seguida, coloque os ovos. Deixe a massa amornar e sove bem. Misture bem todos os ingredientes. Reserve. Modele as coxinhas, empane nos ovos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY


Ingredientes:

500g de peito de frango
1 cebola grande cortada ao meio
2 dentes de alho cortados ao meio
2 cubos de caldo de galinha
1 xícara (chá) salsa picadinha
200g de catupiry


 Modo de Preparo - Em uma panela, coloque o peito de frango, a cebola, os dentes de alho, o louro e os cubos de caldo de galinha. Leve ao fogo com água até cozinhar o peito de frango. Retire o peito de frango do caldo, deixe esfriar e desfie bem miúdo. Misture a salsa e reserve. Quando for rechear as coxinhas, coloque o recheio normal e uma colher de sobremesa de catupiry. Depois feche e empane.

COXINHA COM RECHEIO DE PALMITO


Ingredientes: 

2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 1/2 xícara (chá) de palmito
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
Salsa, cebolinha e temperos a gosto

Modo de preparo - Coloque em uma panela a margarina, a cebola, o alho e deixe dourar. Adicione o tomate e o palmito e cozinhe até reduzir o caldo. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite. Misture até engrossar. Desligue e junte salsa, cebolinha e tempere a gosto.

COXINHA COM RECHEIO DE BACALHAU


Ingredientes:
250 g de bacalhau demolhado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de azeite
Molho de pimenta
Tempero pronto sabor peixe
1 cebola pequena ralada ou picadinha
100 g de creme de leite
2 dentes de alho amassados
Salsinha
Farinha de trigo para dar liga
100 g de requeijão cremoso

Modo de Preparo - Doure o alho no azeite, junte a manteiga, cebola e refogue bem. Em seguida, junte os demais ingredientes, exceto a farinha de trigo e o requeijão; aguarde abrir fervura, temperando a gosto. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar um recheio que solte da panela, deixe esfriar e acrescente o requeijão cremoso.

Espero que tenham gostado das receitinhas, amigos queridos. 
Vamos ganhar dinheiro com salgados! Bjo no coração de cada um. Até a próxima dica.

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22 de março de 2016

Faça & Venda - BOLOS PARA "SMASH THE CAKE"

Oi, pessoal! Chegando com novidade no blog, apesar de que a "coisa" não é tão novidade assim, mas eu nunca falei disso em nenhuma postagem. Muita gente por aí já sabe que a moda agora é o ensaio fotográfico com bebês onde é registrada a bagunça que eles fazem com um bolo todinho só para eles "destruírem", mas sempre há também alguém que nunca ouviu falar. Estou falando do "Smash the Cake" que em português quer dizer: "Esmague o Bolo". Nos States a prática já é antiga mas a modinha chegou no Brasil e está arrebatando os corações das mamães. Nesse ensaio é realmente oferecido um bolo à criança (geralmente perto do primeiro aniversário) para ver a sua reação diante da guloseima. E o resultado é uma bagunça só, muita lambança mesmo, kkkk. 

Dá até dó de deixar estragarem o bolo assim, mas é moda e a gente não vai perder a oportunidade de ganhar dinheiro com isso, não é?  É preciso que seja um bolo simples, colorido e fácil de ser detonado pela criança. Então, isso é fichinha prá vc que já faz bolos confeitados. A partir de agora, comece a oferecer este serviço também, ok? Sei que vcs já sabem fazer bolo confeitado, mas assim mesmo vou deixar receitinha aqui, além de algumas imagens que encontrei por aí para que vcs se sintam mais inspirados, ok? Então, anota tudo aí e bora ganhar dinheiro!!!

RECEITA DO BOLO PARA O "SMASH THE CAKE" 

Ingredientes para a Massa:
    2 xícaras de chá de farinha de trigo
    2 xícaras de chá de açúcar
    3 ovos médios
1/2 xícara de chá de margarina
    1 colher de sopa de fermento em pó
    1 xícara de leite

Ingredientes para o Recheio:
   200g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Imagem de https://eduardoramme.wordpress.com/

Modo de Preparo da Massa - Bata as claras na batedeira (em velocidade máxima) até que fiquem em neve. Em seguida adicione as gemas uma a uma e continue batendo por cerca de 15 minutos para tirar o cheiro e sabor do ovo. Depois disso vá adicionando o açúcar aos poucos sem parar de bater. Desligue a batedeira, coloque metade da farinha de trigo e mexa devagar, para manter a massa bem aerada. Depois vá adicionando a restante da farinha com o leite, alternadamente, e mexa. Por fim adicione o fermento em pó e misture levemente.
Despeje a mistura em uma forma redonda untada e enfarinhada de 25cm a 30cm. Leve ao forno preaquecido, à temperatura de 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Depois de assado deixe o bolo esfriar e só depois de frio desenforme-o.

Recheio - Derreta o chocolate em banho maria e em seguida adicione o leite condensado. Leve ao fogo brando mexendo sempre até a mistura levantar fervura. Depois disso adicione o creme de leite e mexa por mais 1 minuto. Retire a mistura do fogo e adicione a manteiga ou margarina mexendo bem para dar brilho ao seu recheio.


Ingredientes da Cobertura de Chantininho 
 (para fazer as Rosas com bico 1M da Wilton):

400ml de chantilly
1/2 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de leite em pó
Corante alimentício da cor de sua preferência

Modo de Preparo -  Bata o chantilly até ficar firme, vá acrescentando o leite em pó e o leite condensado aos poucos. Acrescente o corante na tonalidade desejada e pronto! Deixe na geladeira pelo menos por umas duas horas antes de usar.

MONTAGEM - Corte o bolo ao meio e recheie. Espalhe o chantininho no topo e ao redor do bolo, reservando para as rosas. Coloque o restante do conteúdo do chantininho em um saco de confeitar usando o bico 1M da Wilton para montar as rosas. (Veja no vídeo abaixo como vc pode fazer)



E aí, gostaram da dica? Incremente estes bolos que não precisam ter massa muito cara pois vão ser destruídos mesmo, mas caprichem no visual, usando confeitos e coberturas bem legais.
Bom, vou ficando por aqui pessoal. Até mais, fiquem com Deus! Bjos da Mell.
Visite www.cozinhalucrativa.com.br

20 de março de 2016

Faça & Venda - COCADA COM CRAVO E CANELA

Oi gente, muitas pessoas comentam lá na minha página do Facebook me pedindo receitas de doces ou salgados para vender na escola. Uns já fazem faculdade e sempre estão atrás de coisas para se vender, e como a gente sabe, "coisa de comer" sempre vende, não é verdade? Foi por isso que hoje eu resolvi trazer prá vcs uma receitinha de cocada. Além de ser uma delícia, vc pode variar nos sabores e nas cores. Essa por exemplo, tem o cheirinho de cravo e canela.  O custo não é alto e o rendimento vai depender do tamanho que vc fizer. Pode ser quadradinhos ou pode ser às colheradas também. Depois de pronta vcs podem embalar em plástico filme e levar para a escola. Para saber por quanto vender a sua cocadinha, vcs poderão ler uma postagem que fiz esta semana onde ensino a calcular preço de custo e venda, ok? Com certeza, não vai sair caro, mas o preço vai depender do público para o qual vc vai oferecer. Espero que gostem. A postagem sobre formação de preços está neste link abaixo, é só clicar nela:


CLIQUE AQUI EMBAIXO:

 Anote agora a receitinha da 
COCADA COM CRAVO E CANELA

Ingredientes:
 
4 xícaras de açúcar
1 xícara de água
3 1/2 xícaras de coco fresco ralado (ou em flocos)
5 cravos da Índia
Canela em pau

Modo de Preparo - Colocar o açúcar e a água no fogo alto até formar uma calda. Sem mexer, deixar a panela no fogo até que a calda fique em ponto de bala mole (Ponto de bala mole é o ponto em que uma pequena quantidade de calda forma uma bolinha quando resfriada em água). Retirar do fogo e adicionar o coco, os cravos e um pedaço de canela. Colocar a panela no fogo, mexendo constantemente, até a calda adquirir novamente o ponto de bala mole. Retirar a cocada do fogo, derramar no inox, alisar e cortar em quadrados (ou então faça montinhos em colheradas). Deixar esfriar e embale.
(Créditos da receita http://orodape.com/)

Gente, façam aí e vendam. Tenho certeza que vai ser um sucesso, ok? Bjos da Mell!!!  

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19 de março de 2016

Faça & Venda - WHOOPIE PIE (Doce de Festa)

Olá, meus amores! Chegando neste sábado com mais dicas para vc que trabalha em casa fazendo festas para os outros e a dica de hoje é para vc dar uma variada no seu cardápio, ok? É sempre bom estar se atualizando, tendo um diferencial e este docinho não é todo mundo que faz, ok?  Por isso mesmo, por ser diferente, já conta ponto prá vc.
Pois é, tô falando de um docinho, sim, o "Whoopie Pie", que pelo nome, lógico, veio dos Estados Unidos mas já está se "abrasileirando" pq brasileiro sempre dá um jeitinho. O tradicional é feito com massa de chocolate e recheado com marshmallow, mas cá no Brasil, já tem com massa e recheio diferente mesmo, hehe. Ele é tipo um cookie, meio bolinho, meio biscoitinho, um sanduichinho, mas na realidade um docinho recheado que tem tudo para deixar a mesa de doces de festa ainda mais apetitosa!
Não é muito difícil de se fazer, mas se vc tem habilidade, vai tirar de letra, não é? Mas aconselho que se você vai fazer a receita pela primeira vez, tome cuidado com as medidas certas, como a manteiga por exemplo. Se sua massa ficar muito mole, aí a coisa fica difícil mesmo, então, teste primeiro, ok? Falando assim, eu até te assusto né, mas sem problemas, é só não colocar ingredientes além do que é pedido na receita, aliás, isso para qualquer coisa que a gente inventar na cozinha né verdade?
Então, bora lá fazer essa delícia? Não custa tentar, né verdade? Meu objetivo é te ajudar a ter um diferencial. Anote a receita e vamos fazer agorinha mesmo:

WHOPIE PIE DE BAUNILHA COM GOTAS DE CHOCOLATE  
COM RECHEIO DE MARSHMALLOW  E MORANGOS


Ingredientes da massa:
3 ovos (claras e gemas separadas)
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de baunilha
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga
100g de gotas de chocolate

Modo de Preparo da Massa -
Preaqueça o forno a 180°. Bata as claras em neve. Depois, acrescente as gemas, a baunilha, açúcar e manteiga. Com a batedeira desligada, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó e mexa delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções. Salpique as gotas de chocolate em cada uma delas.
Coloque as porções no forno por cerca de 5 minutos ou até corar levemente. Cuidado, senão elas endurecem se passar do ponto. Retire-os da assadeira ainda mornos.

Ingredientes do Creme de Marshmallow 
para Rechear:

2 claras pequenas, em temperatura ambiente
1 xícara de glucose de milho (tipo Karo)
1/4 de colher de chá de sal
1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de extrato de baunilha
Morangos frescos fatiados ou picadinhos 
(não misturar os morangos no creme)

Modo de Preparo - Na batedeira, bata as claras junto com a glucose de milho e o sal em velocidade alta, durante 5 minutos, ou até a mistura engrossar e o volume quase dobrar. Em velocidade baixa, adicione o açúcar de confeiteiro e bata até misturar bem. Adicione o extrato de baunilha e misture rapidamente. Use imediatamente ou guarde na geladeira, em recipiente fechado, por até 2 semanas.

MONTAGEM - Quando os bolinhos tiverem esfriado completamente, espalhe uma quantidade generosa de recheio no lado plano de um deles (ou coloque o marshmallow em um saco de confeitar para usar). Coloque pedacinhos de morango por cima dele e depois coloque outro cookie sobre o recheio, pressionando levemente para distribuir uniformemente. Repita com todos os cookies.

Para servir, coloque sobre um prato, lado a lado. Elas podem grudar se colocadas umas sobre as outras. Para congelar, embale cada Whoopie Pie em filme plástico e guarde-as em um recipiente plástico com tampa, no freezer. Para servir, descongele embaladas, dentro da geladeira.

E aí, gostaram da dica, gente? Espero que sim pois sempre estou chegando com novidades. Me aguardem que vou trazer mais, ok? Bjos, fiquem na paz!

17 de março de 2016

Vende-se Tudo!

Olá queridos, estarei a partir de hoje, incluindo no meu blog, mais uma categoria. Através de MENSAGENS E REFLEXÕES vamos aprender um pouquinho mais a vencer nosso dia a dia. Espero que gostem.
No mural do colégio da minha filha encontrei um cartaz escrito por uma mãe, avisando que estava vendendo tudo o que ela tinha em casa, pois a família voltaria a morar nos Estados Unidos. O cartaz dava o endereço do bazar e o horário de atendimento.
Outra mãe que estava ao meu lado comentou:
- Que coisa triste ter que vender tudo que se tem.
- Não é não, respondi, já passei por isso e é uma lição de vida.
Morei uma época no Chile e, na hora de voltar ao Brasil, trouxe comigo apenas umas poucas gravuras, uns livros e uns tapetes.
O resto, eu vendi tudo, e por tudo entenda-se: fogão, camas, louça, liquidificador, sala de jantar, aparelho de som, tudo o que compõe uma casa.
Como eu não conhecia muita gente na cidade, meu marido anunciou o bazar no seu local de trabalho e esperamos sentados que alguém a parecesse. Sentados no chão.
O sofá foi o primeiro que se foi. Às vezes o interfone tocava às 11 da noite, era alguém que tinha ouvido comentar que ali estava se vendendo uma estante.
Eu convidava pra subir e em dez minutos negociávamos um belo desconto. Além disso, eu sempre dava um abridor de vinho ou um saleiro de brinde, e lá se iam meus móveis e minhas bugigangas.
Um troço maluco: estranhos entravam na minha casa e desfalcavam o meu lar, que a cada dia ficava mais nu. No penúltimo dia, ficamos somente com o colchão no chão, a geladeira e a tevê.
No último, só com o colchão, que o zelador comprou e, compreensivo, topou esperar a gente ir embora antes de buscar. Ganhou de brinde os travesseiros.
Guardo esses últimos dias no Chile como o momento da minha vida em que aprendi a irrelevância de quase tudo o que é material. Nunca mais me apeguei a nada que não tivesse valor afetivo.
Deixei de lado o zelo excessivo por coisas que foram feitas apenas para se usar, e não para se amar. Hoje me desfaço com facilidade de objetos, enquanto isto, que se torna cada vez mais difícil me afastar de pessoas que são ou foram importantes, não importa o tempo que elas estiveram presentes na minha vida.
Desejo para essa mulher, que está vendendo suas coisas para voltar aos Estados Unidos, a mesma emoção que tive na minha última noite no Chile. Dormimos no mesmo colchão, eu, meu marido e minha filha, que na época tinha dois anos de idade. As roupas já estavam guardadas nas malas. Fazia muito frio. Ao acordarmos, uma vizinha simpática nos ofereceu o café da manhã, já que não tínhamos nem uma xícara em casa.

Fomos embora carregando apenas o que havíamos vivido, levando as emoções todas: nenhuma recordação foi vendida ou entregue como brinde.
Não pagamos excesso de bagagem e chegamos aqui com outro tipo de leveza:
"Só possuímos na vida o que dela pudermos levar ao partir”. É melhor refletir e começar a trabalhar o DESAPEGO JÁ! Não são as coisas que possuímos ou compramos que representam riqueza, plenitude e felicidade. São os momentos especiais que não tem preço, as pessoas que estão próximas da gente e que nos amam, a saúde, os amigos que escolhemos, a nossa paz de espírito.
(Desconheço a autoria)

14 de março de 2016

Eu e o tempo...hoje me bateu uma inspiração...

Eu sou a prova viva de que tudo tem o seu tempo determinado, tudo tem um propósito na vida, tudo que é difícil de se enfrentar com o tempo diminui a intensidade...e finalmente passa...com o tempo. Aprendi muito com ele e fui descobrindo os seus significados.
 
Com ele eu aprendi a deixar se ser o que eu nunca deveria ter sido. No tempo passado, eu achava que vivia...que nada! Vivia em função de agradar os outros e deixava de me agradar. Coisas de mulher que ama demais os outros do que a si mesma. Foi com o tempo que eu aprendi que eu deveria me amar, e consegui. Sabe aquela coisa de auto estima no chão? Pois é, o tempo me ajudou a levantá-la. Hoje me amo e me respeito. E vivo! Do meu jeito, menos bonita e às vezes mais maltratada do que outras bonitas e bem tratadas, mas sou feliz assim, sozinha, com pouco e sem me preocupar com a opinião dos outros que pensam que eu parei no tempo, que esqueci de mim, que sou deprimida, que não quero um amor. Ops, gente apressada! É hora de dar tempo ao tempo, prá que ter um amor fora do tempo? Ainda há tempo...quem sabe ele até já exista? No tempo certo ele aparece!
Isso de me acharem deprimida é muito engraçado, coisa de quem realmente não me conhece. Poxa, não posso passar na rua sem sorrir que já sou deprimida? Coisa de gente de cidade pequena, que toma conta da vida dos outros, ou falta do que fazer, né? Ficar deprimido qualquer um fica e eu também tenho destes momentos. Também com tanta tribulação, como não se deprimir? Como não derramar uma lágrima de vez em quando? Ter a condição de deprimido é outra coisa, e essa eu não tenho, já sei lidar, aprendi com o tempo também. Se eu fosse uma mulher deprimida e desiludida na vida, eu não seria o que sou, tão de bem com a vida, de bem com o tempo. Vivo aqui quietinha, tão no meu mundo, quase uma eremita, prisioneira até (minha condição atual, meio presa entre quatro paredes), mas feliz! Posso por a cabeça à noite no travesseiro e dormir em paz, isso é tão bom, nem todo mundo pode! Consciência todo mundo tem, dorme quem pode não é? Então...é isso! Eu durmo em paz e sou abençoada enquanto durmo. Só eu sei o que Deus me prepara na madrugada, Ô Deus bom!!! Resultado do tempo que eu soube esperar passar e chegar.
 
Sou tão cheia de esperança, tão cheia de fé! Sou abençoada demais para murmurar, ô pecado feio! Não tenho que reclamar da vida, das lutas, das pedradas (árvore boa sempre leva pedrada, todo mundo quer do fruto mas eu dou do fruto a quem merece!). Não reclamo do tempo perdido e do tempo que passou devagar... o tempo me mostrou que valeu a pena tudo e que todas as coisas realmente tiveram que acontecer e outras dificuldades que surgirem certamente vão continuar tendo um tempo determinado para serem vencidas e mais uma vez descobrirei que cada uma delas tem um propósito. Cada passo que eu der, cada luta, cada vitória, cada dia o tempo vai me provar que ele não para.
 
Ah, o tempo... eu teria muito para falar de nós.
 
<3 Eu e o tempo, juntos, podemos muitas coisas...principalmente pq sei que o Senhor desse tempo anda comigo também. Sempre, em qualquer tempo.
 
 

Faça & Venda - BAGUETES RECHEADAS PARA LANCHE

Ei meus amigos de caminhada, trazendo hoje uma dica para ganhar dinheiro com lanches. Muitas pessoas me pedem dicas de algo para vender em porta de escola, na faculdade e em empresas onde o pessoal não pode sair para lanchar e por isso eu resolvi investir nessa área para ajudar a vcs um pouco mais. No caso desta receita aqui vc poderá fazer com baguetes, mas poderá fazer as adaptações que quiser. Por exemplo, nem todas as padarias fazem baguetes para vender, então use o pãozinho francês ou mini pães, ok? Prá tudo se dá um jeito pois não vamos perder a chance de ganhar um dinheirinho só porque não encontramos o pão que a gente queria. Então, eu trago a ideia e vc faz as adaptações se desejar, ok? Faça adaptações em relação ao pão, se não encontrar a baguete e pode ser no recheio também. Crie, vc tem capacidade para isso. Todos nós temos a capacidade de criar uma ideia em cima de outra, então se eu posso, vc também pode.
Você pode usar qualquer tipo de recheio, mas vou deixar abaixo uma boa sugestão. Então, faça, venda e lucre bastante. A ideia original eu trouxe deste link, se vc quiser conferir (http://ourdailyideas.com/stuffed-baguette-recipe/)

Ah, se vc não veio aqui atrás de dicas para ganhar dinheiro, use a dica para festas ou para a família mesmo, ok? Ótimo para servir assim em fatias e agrada todo mundo. Abaixo, a receitinha:

 BAGUETE RECHEADA PARA LANCHES


Ingredientes:
1 baguete (ou mais, dependendo do 
tamanho que vc encontrar)
200g de cream cheese em temperatura ambiente
2 xícaras de queijo fresco em cubos
1 dente de alho picado
½ xícara de chá de pimentão vermelho picadinho
½ xícara de chá de tomates secos (em azeite)
¼ xícara azeitonas pretas fatiadas
200g de salame picado e cubos
2 colheres de sopa salsinha
1 colher de chá de tomilho fresco picado
Pimenta do reino (opcional)
Sal (opcional)

Modo de Preparo - Corte fora as duas extremidades da baguete. Usando uma faca longa e fina retire o miolo. Usando uma batedeira bata o cream cheese até ficar lisa. Vire numa tigela e junte o queijo fresco e o alho. Acrescente o restante dos ingredientes.
Comece a rechear a baguete a partir das extremidades até que preencha tudo. Embale com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos duas horas (ou pode deixar lá até dois dias). Logo antes de servir, corte a baguete em fatias grossas e sirva.

RENDIMENTO - Como eu disse, o rendimento vai depender do tamanho da baguete que vc encontrar, pois não é em todas as padarias que tem. Uma baguete comum renderá umas 12 fatias. Mas vc poderá fazer as adaptações necessárias, como por exemplo rechear pão francês ou mini pães com a mesma receita e fazer lanches individuais. 

VALIDADE - Devidamente embalado em plástico filme e refrigerado, pode durar até dois dias.

Bem, aproveite a dica e ofereça em escolas, empresas ou lojas de bairro. Se sair para vender na rua, leve em maleta térmica pois ele é servido gelado. Espero que tenham gostado. Um bjo e até mais.

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13 de março de 2016

Ganhe Dinheiro sendo MARIDO DE ALUGUEL

Tarde de domingo e o Brasil inteiro em manifestação. Como está difícil viver aqui né gente? Eu falo em relação mesmo à crise financeira. A gente nem sabe a fundo, e nunca vamos saber, o que acontece de verdade, mas o que sabemos é que as coisas estão muito difíceis para muitas pessoas. Tanta gente desempregada, né? E eu sei o que é isso, de não ter dinheiro para pagar as contas ou para colocar comida dentro de casa. É muito difícil essa situação. Tantos homens dentro de casa pq as portas do mercado de trabalho estão fechadas, que coisa terrível. Tá, eu sei que isso sempre existiu, mas gente...tem que ter uma saída não é? E se o mercado de trabalho lá fora não abre as portas, o jeito é arrumar uma saída dentro de casa mesmo. Vou fazer o possível para trazer dicas de trabalho em casa para os homens também aqui no blog, certo? Tenho postado muitas dicas de alimentação, e tudo que é de comer vende mas nem todo homem gosta de trabalhar com comida, mas são as mulheres que se interessam mais. Então, vou tentar ajudar meus amigos leitores, tanto quanto tenho ajudado as amigas, ok? Existem outras atividades que podem ser iniciadas dentro do seu próprio lar, até mesmo sem capital. E é por isso que hoje eu quero deixar uma super dica: Seja um Marido de Aluguel!!!

Mas pq MARIDO DE ALUGUEL? Bem, se alguém nunca ouviu falar, por favor, não confunda as coisas, kkkk Não tem nada a ver com acompanhantes para mulheres sozinhas, heim? kkkkk Veja bem do que se trata então. Tem gente que não tem marido e não sabe fazer alguns reparos ou serviços domésticos (tipo eu, haha). E tem outras pessoas (que até tem marido) mas que não sabem fazer. Enfim, com marido ou sem marido (com esposa ou sem também), tem muita gente, seja homem ou mulher, que não sabe por exemplo: trocar um botijão de gás, trocar uma torneira, uma lâmpada, consertar uma antena de TV, passar um rejunte, trocar lâmpada, instalar um varal, trocar resistência do chuveiro e outras coisitas mais. Ser marido de aluguel é ser um "faz tudo" e o nome surgiu disso mesmo, pq esse tipo de serviços prestados geralmente, são feitos pelos maridos.

Então é isso meu amigo homem (casado ou solteiro) que está aí dentro de casa desempregado ou precisando de aumentar a renda familiar, vc sabe fazer esse tipo de serviço, não sabe? Toda vez que algo precisa de conserto em casa, quem é chamado? Lógico que sobra prá vc que é homem, né verdade? Então que tal se transformar em "marido de aluguel"? Olha só, já existem até mesmo muitas empresas formadas com essa atividade, mas eu sugiro aqui que vc não seja empregado desse tipo de empresa. Eu sugiro que vc crie a SUA EMPRESA. Vc vai precisar de providenciar uma caixa com as principais ferramentas, que provavelmente vc até já tenha e algumas outras poucas coisas necessárias para esse tipo de serviço. Não se apresente sujo, não precisa ir na casa das pessoas vestido a rigor, mas tenha uma boa apresentação. Vc pode até sair sujo de lá, mas sempre chegue limpo. Seja pontual, dê garantia do seu serviço, se porventura algo não funcionar, volte e não cobre. Uma coisa importante, é que ao fazer um serviço para alguém, sempre fique atento se há algo mais para ser feito no local. Isso pode gerar mais lucro para vc, então mostre a que te contratou que vc também faz esse tipo de serviço que vc identificou que ela também está precisando e se coloque à disposição quando ela desejar. 
Faça bem feito para que a propaganda boca a boca funcione. Se seu serviço for bom, seu cliente provavelmente contará a outras pessoas e vc ficará conhecido. Agende seus horários, tenha um telefone de contato e também prepare uma divulgação que não precisa ser muito cara. Faça um folheto simples e espalhe pelo seu bairro nas caixas de correio e conte aos seus conhecidos que aquilo que vc sempre fez "de graça" agora vc vai começar a cobrar um preço módico. E se alguém reclamar, vc explica que agora cobra porque simplesmente vc precisa e este é o seu negócio, ok? Chega uma hora na vida em que a gente precisa aprender a dizer NÃO para as pessoas. A partir do momento que vc resolveu ser um MARIDO DE ALUGUEL, vc vai cobrar sim, ok?
Se possível, tenha um bloco de notas e de recibos para trabalhar. E vc mesmo fará seu preço, por isso não cobre valores exorbitantes, faça uma sondagem de quanto estão cobrando por aí na sua região. Olha, lembre-se sempre que não são as pessoas que estão precisando de vc, mas é vc que precisa delas para sustentar a sua casa, ok? Então, seja honesto sempre. Cobre direitinho, preço justo e faça serviço de primeira. Assim vc ganhará fama rapidamente e quem sabe um dia vc não terá realmente uma empresa desta área, pois as chamadas serão tantas que vc não dará conta e precisará contratar mais homens para trabalhar para vc, ok? Viu só que legal?

Bem, não posso me estender demais pois o post já está enorme, mas procure saber mais sobre o assunto, ok? Esta pode ser a sua "saída de emergência" e pode se transformar em uma empresa também. Vou ficando por aqui, espero que tenham gostado da super dica de hoje. Um bjo grande da Mell.

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12 de março de 2016

Faça & Venda - EMPADINHAS SIMPLES (para iniciantes)

Oi, gentem! Tudo bem? Meu filho mais velho (o policial que mais ano nessa face da terra, hehe) sempre leva um lanche para o trabalho e então ele me disse que já está cansado de comer pão de queijo ou bolo quase todo dia. Por isso, ele disse que compraria alguns salgadinhos para levar e foi aí que eu decidi que nada disso, uai! Comprar prá que se eu posso fazer prá ele? Então, já que tudo que eu faço é econômico e rende bem, resolvi também dividir com vcs as "coisinhas" que vou fazer para ele lanchar, tá certo? Pensem bem qual é o meu objetivo: se meu filho lancha no serviço, qualquer pessoa lancha, gente! Pensa naquelas pessoas que não podem sair para ir numa lanchonete, ele e os colegas dele não podem, por exemplo, pois trabalham dentro do batalhão e lá não tem nada. Imagina ter que sair de lá e procurar um lugar para comer? Do mesmo jeito existe zilhões de pessoas nessa situação, alguns são até da nossa família mesmo, uns trabalham em lojas, outros em escritórios, outros ainda em lugares que não tem nada por perto. Então, a gente que sabe fazer o que esse povo precisa, tem que fazer a cuca funcionar, certo? E é aí que entra o nosso talento: vamos fazer as coisinhas e levar lá para eles comerem, ok? Só que pagando, lógico (não tô falando prá quem é da família, é pro pessoal que não pode sair do local de trabalho para lanchar). 
Então é isso, basta se encher de coragem pq talento a gente já tem. Bora botar a mão na massa e vamos fazer empadinhas para saciar a fome dessas pessoas. A que eu trouxe hoje é ótima, fácil, serve para vc que já tem habilidade, mas é mais voltada para vc que ainda nem tem muita prática, ou seja, é iniciante no negócio. Não é aquela massa quebradiça (que chamamos de massa podre) mas é deliciosa, fica crocante, é uma delícia, eu comi várias (frias) e continuava crocante. Graças a Deus, meu filho adorou!!! Vale a pena fazer, adorei também! Então, vamos fazer logo.

Ingredientes da massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) rasa fermento em pó
1 colher (chá) sal
2 ovos inteiros
200g de margarina em temperatura ambiente
1 ovo para pincelar

Modo de Preparo da Massa 
 Misture todos os ingredientes com um garfo primeiramente 
e depois comece a trabalhar a massa com a mão até não grudar mais. 
Reserve a massa coberta fora da geladeira.

Ingredientes do Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres e meia (sopa rasa) de farinha de trigo 
diluída em 1 e 1/2 xícara do caldo do frango (ou água)
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados
Azeite o quanto baste
sal a gosto
Azeitonas cortadas ao meio e sem caroço
Para dar cor, 1 pitada de colorau

Modo de Preparo do Recheio - Reserve as azeitonas para colocar em cima do recheio na empadinha. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango desfiado e deixe ferver rapidamente. Coloque a farinha diluída e mexa para engrossar. Se precisar, coloque mais farinha diluída antes. O importante é que o recheio não fique muito mole para não abrir no forno. Acerte o sal e a pimenta. Coloque o colorau, se desejar dar cor. Depois de pronto, deixe esfriar.

MONTAGEM - Faça bolinhas, coloque dentro de cada forminha e vá abrindo, empurrando para formar as laterais. Ou se preferir, pegue porções de massa, abra com o rolo e monte dentro da forminha. Fure a massa com os dentes de um garfo e recheie. Coloque a azeitona por cima. Cubra com uma tampinha de massa. Pincele cada empadinha e leve ao forno preaquecido a 180°. Deixe corar e desenforme ainda mornas.

RENDIMENTO - Minha receita rendeu 35 empadinhas, mas eu fiz com a menor forminha que tem. Não sei informar o número dela, é tipo coquetel, ok? Então, depende muito do tamanho da forminha escolhida e da espessura em que vc vai deixar a massa.

CONGELAMENTO - Pode congelar já assada, por mais ou menos uns três meses. Para descongelar é só retirar do freezer e levar direto ao micro-ondas ou deixar embaixo, na parte da geladeira para descongelar naturalmente. Depois é só aquecer.

Salgados vendem o ano inteiro gente. Eu tenho um material de estudo (apostila) com 10 ideias para ganhar dinheiro com alimentação e os salgados são uma delas. Aproveite e adquira seu curso agora neste link abaixo. Espero que tenham gostado da postagem de hoje. Um bjo e fiquem na paz.


11 de março de 2016

Faça & Venda - OVERNIGHT OATS (Saúde no Potinho)

Olá meus seguidores queridos. Hoje é sexta-feira, como o tempo está passando rápido não é mesmo? Nossa vida é um corre-corre e o tempo vai junto...e como não podemos perder este tempo precioso, que tal mais uma dica prá vc que está precisando ganhar um dinheirinho mas ainda não conseguiu identificar "o que" vender? Bem, a dica de hoje vai para quem tem interesse em alcançar um público muito bom, o da geração saúde, aquele povo que gosta muito mesmo de cuidar da saúde propriamente dita, que gosta de malhar e de se manter em forma. Talvez a dica sirva também para vc que tem por perto de casa uma academia de ginástica, por exemplo, mas nunca pensou nesse sentido, de ganhar dinheiro com esse povo também!!!. Pode ser que vc já até venda sanduíches naturais, mas com esse dica, vc pode ampliar o seu cardápio. E a dica de hoje pode servir também para vc que frequenta uma academia e já conhece muito bem os seus colegas. Olha, ganhe dinheiro com eles, hehe!
Estou falando de OVERNIGHT OATS. Gente, pena que não vai dar para colocar tudo sobre o assunto aqui, senão a postagem fica enorme, mas prometo falar em outras postagens também, ok? 
Na mesma linha de alimentação no pote, que unem porções individuais com a praticidade, chegaram também os overnight oats no potinho, e isso pode com toda certeza se tornar uma fonte de renda para alguém, é só planejar direitinho e trabalhar bem, lógico.. Trata-se de uma refeição preparada sempre à noite para ser degustada na manhã do outro dia, ou melhor, no café da manhã. Traduzido livremente significa “aveia de um dia para o outro” e nada mais é do que uma espécie de pavê com cereais, iogurte  e frutas.
E porque vender para esse público fit? Pq muitos deles fazem academia logo de manhã mesmo, antes de ir para o trabalho e não tem tempo de preparar um bom café, aliás, um café saudável. E os overnight oats são exatamente tudo que eles precisam!!! É algo muito saudável e muito saboroso, capaz de substituir outros alimentos calóricos que geralmente as pessoas tem costume de comer, e o melhor, sustenta muito.  
Ah, claro que estou indicando este público, mas qualquer pessoa pode consumir esta delícia. Eu, inclusive tô aqui com água na boca pq adooooro!!! Só não vou colocar fotos minhas hoje pq não tenho pronto, mas já fiz outras vezes e realmente amo.

Vou deixar hoje uma receitinha que é a base para todas para sua inspiração (basta apenas trocar um ou outro ingrediente, dentro do princípio que é ser alimento saudável), ok?

RECEITA BÁSICA DE OVERNIGHT OATS


O ideal é que leve AVEIA pois é dela que veio o nome do alimento, mas não é obrigatório que tenha este ingrediente na montagem. É interessante que haja combinação de frutas, cereais e iogurte e que eles sejam dispostos em camadas. Isso faz com que fique um visual bonito também, e isso atrai o cliente também. Não esqueça que precisa ser preparado na noite anterior, pois a intenção é que os grãos ou cereais absorvam (hidratem) os líquidos que podem ser iogurte, leite de coco, leite desnatado e outros. Não precisa ir ao fogo, é só montar e levar à geladeira. Basta no dia seguinte servir gelado. Caso o cliente deseje, vc poderá adicionar mel, por exemplo, para adoçar, mas ele já levará o próprio doce da fruta, então não é necessário.

Em um pote com tampa (o ideal é que seja de vidro) coloque os seguintes ingredientes, formando camadas. Não precisa também ser exatamente nesta ordem, mas é bom que o líquido esteja numa posição boa para hidratar os secos.

 1ª Camada - Aveia ( nessa camada, vc pode usar aveia de qualquer tipo, 
pode ser farelo ou flocos, 
pode misturar com banana e canela, 
com granola, etc) com um pouquinho de leite.
    2ª Camada - Frutas à sua escolha 
(sempre picadas em rodelas ou cubinhos)
    3ª Camada - Iogurte (varie nos tipos e cores, 
mas o melhor é o grego, mais espesso)
    4ª Camada - Grãos, sementes ou frutas secas 
ou comuns mesmo.

Modo de Preparo - Tampe o frasco e leve à geladeira durante a noite. Durante este período os sólidos absorverão o iogurte (ou outro líquido) De manhã, basta retirar a geladeira, misturar tudo e comer diretamente do frasco (se vc for consumir). 

SE FOR VENDER - Leve em caixa térmica evitando abrir à toa (só para mostrar) pois a cada abertura da tampa a temperatura da caixa cai. Abra só para retirar o produto e entregar ao cliente. Ele precisa ser consumido no mesmo dia, o ideal é que seja de manhã mesmo, ok? Informe isso ao cliente.
Tenha sempre uma colher e guardanapo junto com o potinho para o cliente. Leve do jeito que tirou da geladeira e deixe o cliente misturar.


VALIDADE - SE FOR VENDER, o ideal é que vc prepare toda noite os seus produtos e ofereça fresquinho. Se alguém quiser encomendar, é bom que vc deixe avisado que a validade é de apenas 12 horas, ou seja, diga mesmo que vc não pega encomendas disso (é melhor não arriscar) e que o produto foi produzido à noite devendo ser consumido de manhã, preferencialmente. O produto é ótimo mas é preciso ser consumido dentro deste tempo, ok?

DICA SUPER IMPORTANTE - Saiu da geladeira e sobrou? Não volte com ele para a geladeira para vender no dia seguinte. Dê um jeito dele ser consumido no dia que foi feito, pela família, por vc ou por qualquer outra pessoa. Nunca ofereça no outro dia um produto que já saiu da refrigeração. Ele deve ser consumido de preferência no máximo 12 horas depois de preparado.

Amores, espero que tenham gostado da dica lucrativa de hoje. Bora fazer para pelo menos provar se é bom? Prometo que volto logo trazendo receitas de OVERNIGHT OATS, ok? E se decidir fazer mesmo, não fique só com as orientações que dei nesta postagem. Procure saber mais um pouquinho pois eu não coloquei aqui o suficiente. Breve volto com o assunto. Um bjo grande no coração, Deus abençoe a todos.

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