Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.
Este blog foi produzido para você que resolveu trabalhar em casa por vários motivos. As postagens são voltadas para mães que precisam de uma atividade lucrativa ou para desempregados. Aqui vc encontrará uma "saída de emergência" para a crise.

- Ganhe Dinheiro em Casa Produzindo Deliciosos Espetinhos -

Olá queridos seguidores. Uma amiga minha me contou hoje que ela e seu marido estão com planos de começar logo, logo a vender espetinhos, e me pediu algumas orientações. Eu amo quando vocês levantam um assunto, e mesmo que eu já tenha trago a dica aqui no blog, gosto sempre de pesquisar e ajudar um pouco mais. Com isso eu também aprendo muito, sabiam? Então, hoje resolvi trazer estas informações e trouxe também as receitinhas que a amiga pediu, ok? Digo que são dicas para ganhar dinheiro em casa pq tudo começa em nossa cozinha mesmo, não é verdade? Algumas pessoas vendem até mesmo na porta da própria residência, outras vão para uma pracinha ou um ponto próximo, mas tudo começa mesmo onde a gente mora. Espero que estas dicas sejam de grande utilidade não só para essa amiga mas também para vc que  chegou até aqui à procura de uma ideia de renda extra com espetinhos.
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A vantagem dos churrasquinhos é que ele são rápidos e baratos, e tem boa saída. Mas tem que saber fazer!  O tempero é fundamental para o sucesso do espetinho. Os mais vendidos são os espetinhos de carne bovina e de frango, mas os espetinhos de linguiça e de queijo também tem seu lugar no mercado. Uma carne muito usada é a alcatra. Você pode comprar alcatra mais barata se for num açougue e pedir a peça inteira. Não vale economizar usando carne de segunda só porque é mais barata, porque o cliente vai comer do seu churrasquinho só uma vez e não vai voltar. Mas, se vc quer arriscar, uma dica é usar o amaciante de carnes. Quer fazer algo diferente? Que tal adicionar pedaços de bacon entre as carnes?
Em média cada espetinho tem uns cinco pedaços de carne, que dá mais ou menos 150gr. Uma boa pedida também é oferecer complementos aos seus clientes: como um arroz, mandioca, um molho “vinagrete” e farofa. Na verdade, cada região do Brasil possui costumes diferentes de acompanhamento para um bom espetinho.
O tempero do churrasco é feito apenas com sal grosso, manteiga ou margarina. Corte a carne em cubos do mesmo tamanho, coloque sal e espete no palito. Dê pinceladas de margarina ou manteiga, ou pode ser até mesmo óleo de soja. Isso fará o churrasquinho fritar por fora e ficar suculento por dentro. Se não fizer uso destas pinceladas, o churrasquinho corre o risco de ficar duro e ressecado. Mas há alguns que preferem fazer um tempero diferenciado, então vão aqui algumas dicas de tempero para carne bovina e de frango.

Receita de Espetinho de Boi

Ingredientes: 2 kg de alcatra sem gordura, 1 cebola grande, 4 dentes de alho, 1 colher (sopa) de salsinha, 1 litro de água,
pimenta-do-reino e sal à gosto.

Modo de Preparo: Limpe a carne, retirando completamente a gordura. Para cortar em cubos posicione a faca no sentido transversal à fibra da carne. Corte em pedaços não muito grandes, para serem servidos diretamente no espeto, dispensando talheres. Prepare os espetinhos colocando os cubos de carne no espeto.

Prepare o Tempero: bata a cebola, o alho, um pouco de água, a pimenta e o sal no liqüidificador. Despeje em uma vasilha plástica, acrescente a água e misture. Coloque os espetinhos submersos nesse tempero, feche bem a vasilha retirando o ar e deixe a carne de molho por 12 horas.

Receita de Espetinho de Frango

Ingredientes: 2 kg de filé de frango, 1 cebola grande, 4 dentes de alho, 1 colher (sopa) de salsinha, 1 litro de água, pimenta-do-reino, sal à gosto e orégano, 1/2 copo de vinagre.

Modo de Preparo: Limpe a carne do frango deixando-a sem gordura e cartilagem. Corte-a em cubos. Espete os cubos de carne no espeto. Bata os ingredientes do tempero no liqüidificador. Coloque os espetinhos submersos no tempero, feche bem a vasilha retirando o ar e deixe a carne de molho por 12 horas. Agora basta levar os espetinhos na churrasqueira, na grelha ou na chapa e pronto!!!!

Rendimento: Estas receitas rendem aproximadamente uns 20 espetinhos.

IMPORTANTE - NÃO ESQUEÇA:

- Mantenha o ambiente limpo e tenha higiene, afinal você está trabalhando com comida;
- Use roupas adequadas para manipular alimentos, como aventais e luvas, se possível;
- Tenha refrigerantes e cerveja em lata para complementar a renda;
- Tenha embalagens para viagem (sacolinhas biodegradáveis ou sacos de papel, pois há aqueles que pedem espetinho para levar para casa.

Bom, espero que tenham gostado do post de hoje. 

Deixo aqui também uma história de sucesso para vcs se inspirarem. Prestem bastante atenção, tem várias dicas importantes.
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E agora, olha só, gente. Tenho mais uma novidade. Encontrei um curso onde é ensinado tudo de mais importante para se ganhar dinheiro com espetinhos. Além do material principal composto de vários itens, incluindo vídeo aulas, ainda recebemos junto com ele, diversos bônus com assuntos relacionados. O melhor de tudo agora: o curso tem um certificado de participação. É simplesmente o máximo este curso e eu tenho ele aqui disponibilizado na minha COZINHA LUCRATIVA, sabia? Vc pode estudar o conteúdo a hora que puder, no seu computador, notebook, tablet ou celular. Se você tiver interesse, clique a seguir, abaixo, no nome do curso para conhecer mais e adquirir também o seu para ser o diferencial aí na sua região, ok? Preste atenção, com a venda de alguns churrasquinhos vc já paga o curso, hein? É pegar ou largar!

Clique aqui no nome do curso
MESTRE DO ESPETINHO
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Bjokitas da Mell. Volte mais vezes!

Para Você Refletir - CUIDADO COM SUAS PALAVRAS...

Todos os dias, num lugar onde havia grande movimentação de pessoas, um mendigo sentava-se na calçada e ao lado colocava uma placa com os dizeres: "Vejam como sou feliz! Sou um homem próspero, sei que sou bonito, sou muito importante, tenho uma bela residência, vivo confortavelmente, sou um sucesso, sou saudável e bem humorado."
As pessoas o olhavam intrigados, outros o achavam doido e outros até davam-lhe dinheiro. Todos os dias, antes de dormir, ele contava o dinheiro e notava que a cada dia a quantia era maior. Então certa manhã, um importante executivo, que já o observava há algum tempo, aproximou-se e lhe disse: "Ei, você é muito criativo! Não gostaria de colaborar numa campanha da minha empresa? E o mendigo respondeu: "Claro que sim. Só tenho a ganhar!".
Após um caprichado banho e com roupas novas, ele foi levado para a empresa. E daí para frente sua vida foi uma seqüência de sucessos até que ele acabou se tornando um dos sócios majoritários.
Numa entrevista coletiva à imprensa, ele esclareceu como conseguiu sair da mendicância para tão alta posição. Então, contou ele: "Bem, houve uma época em que eu costumava me sentar nas calçadas com uma placa ao lado, que dizia: "Sou um nada neste mundo! Ninguém me ajuda! Não tenho onde morar! Sou um homem fracassado e maltratado pela vida! Não consigo um mísero emprego que me renda alguns trocados! Mal consigo sobreviver!"
As coisas iam de mal a pior quando, certa noite, achei um livro e um trecho dele me chamou a atenção: "Tudo que você fala a seu respeito vai se reforçando. Por pior que esteja a sua vida, diga que tudo vai bem. Por mais que você não goste de sua aparência, afirme-se bonito. Por mais pobre que seja você, diga a si mesmo e aos outros que você é próspero." Aquilo me tocou profundamente e, como nada tinha a perder, decidi trocar os dizeres da placa para: "Vejam como sou feliz! Sou um homem próspero, sei que sou bonito...."
E a partir desse dia tudo começou a mudar para mim. A vida me trouxe a pessoa certa para tudo que eu precisava, até que cheguei onde estou hoje. Tive apenas que entender o poder das palavras. Tudo o que dissermos, escrevermos ou pensarmos a nosso respeito acabará se manifestando em nossa vida como realidade. Enquanto afirmarmos que tudo vai mal, que a nossa aparência é horrível, que não temos bens materiais, a tendência é que as coisas fiquem piores ainda. E a partir do momento em que afirmarmos que tudo vai bem, que somos bons no que fazemos, que há beleza em nós, tudo vai concorrer também para que seja assim. Uma repórter, irônicamente, questionou: "O senhor está querendo dizer que algumas palavras escritas numa simples placa modificaram sua vida? Respondeu o homem cheio de bom humor: "Claro que não minha amiga!...Primeiro eu tive que acreditar nelas!...

Lembre-se disto, meu querido leitor: "TUDO QUE VOCÊ DIZ, ESCREVE OU PENSA A SEU RESPEITO,É RECEBIDO POR DEUS COMO UMA ORAÇÃO"

Diz a Palavra de Deus: "De uma mesma boca procede bênção e maldição. Meus irmãos, não convém que isto se faça assim".(Tiago 3:10)


Precisa falar mais alguma coisa, gente? Um bjaum da Mell.

- Ganhe Dinheiro em Casa neste Inverno com CAFÉ CREMOSO -

Oi, gente, muito frio aí? Tem lugar no Brasil que não faz frio né, mas cá nas Minas Gerais o trem tá feio, já começou e principalmente dentro da minha casa que mais parece uma geladeira o dia inteiro. Então que tal um café cremoso para aquecer? Tenho ouvido falar tanto nisso que decidi experimentar, e não é que o negócio é bom mesmo? Nossa, com esse frio, uma xícara de café cremoso bem quentinho cai bem.
Parece que no nosso país tudo vira uma onda né? Um faz, aí todo mundo começa a fazer também, hahaha. E com o café cremoso também tem sido assim. Ele existe há tanto tempo, mas agora que  está em alta. Esse é o tão famoso café cremoso das cafeterias e que a gente tanto queria saber a receitinha. Pois eu que não sou boba nem nada, já entrei na onda e só não vou vender porque o meu negócio é ensinar. Então fica assim, eu ensino e vcs fazem e vendem, certo? Tem muuuuita gente vendendo mesmo, então aproveite a oportunidade e pegue a receita. Mas primeiro, veja abaixo qual a textura dele neste vídeozinho que fiz correndo e depois pegue o meu Passo a Passo, tá bom?
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Vejam só a textura do meu Café Cremoso:
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Anote agora o Passo a Passo da receita:
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INGREDIENTES:
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2 xícaras de chá de açúcar (usei cristal)
1 xícara de chá de água filtrada (usei fria)
50g de café solúvel (um sachê)
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MODO DE PREPARO:
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Coloque os 3 ingredientes na batedeira, misture um pouco (ele vai ficar bem escuro). Eu usei água fria, mas umas pessoas usam água morna e outros usam água fervendo. Eu achei perigoso usar assim, mas o resultado foi excelente.
Comece a bater devagarinho e vá aumentando a velocidade da batedeira. Dependendo da potência da sua, com 10 minutos já está bom. Eu bati apenas dez minutos na planetária e me rendeu muito café cremoso.
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.COMO PREPARAR PARA TOMAR - Pegue quase 1 xícara de chá de leite quente (não encha muito, senão entorna) e misture duas colheres de sopa de café cremoso (1 copinho de 100ml). Mexa bem para misturar no leite. Tome quentinho. 
Nota - Há quem goste com água também, então ferva quase 1 xícara de água e proceda da mesma maneira.
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 .RENDIMENTO - Veja bem, o rendimento da minha receita foi de 20 copinhos de 100ml. Cada copinho coube 2 colheres de sopa que é justamente o que eu preciso para preparar 1 xícara de café cremoso.
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 .ARMAZENAMENTO/CONGELAMENTO
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 Como eu disse, minha receita rendeu 20 potinhos de 100ml (renderia mais se eu batesse mais também). Como é muito, vc precisa guardar, então coloque no freezer ou no congelador de sua geladeira. No freezer, ele dura até 3 meses, mas eu tenho certeza que vai acabar antes né? hahaha Outra coisa importante, ele não vai virar uma pedra, vai continuar cremoso do mesmo jeito, ok? Ele só precisa estar mesmo refrigerado. Se vc vai usar o congelador da geladeira, talvez a validade seja menor, então não faça estoque grande. A temperatura é diferente e se a porta for aberta várias vezes isso pode prejudicar o armazenamento dele.
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.POR QUANTO VENDER?
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Já me perguntaram por quanto vender o café cremoso. Bem, eu não vendo, mas vou ajudar vc a calcular. Eu gastei cerca de R$ 5,50 (com os ingredientes e contando com energia elétrica, água e embalagens). Como me rendeu 20 potinhos, o custo ficou numa base de R$ 0,27 mais ou menos.
Para que eu ganhasse 100% de lucro, era só multiplicar esse valor unitário por 3, que é aquela continha básica que a gente usa quando não sabe usar uma planilha.  Então, eu venderia por R$ 0,81 (arredondaria para R$ 0,80 né gente?)
Bem, aqui já teria lucrado 100%. Daria para retirar o dinheiro que gastei e cobrir. Daria para tirar uma parte e guardar e a terceira parte seria meu lucro. Hummm....mas um lucro de R$ 0,81 só Mell???
Sim, é assim mesmo, tem produtos que não vamos lucrar nem isso, mas imagina vc vendendo mais de 100 potinhos por dia? É só questão de pensar, ok?
Mas vc também pode jogar uma porcentagem maior em cima disso, afinal R$ 0,80 é pouquinho né? Então, vc pode vender, dependendo do lugar onde mora, dependendo do seu público, a partir de R$ 1,00 esse potinho de 100ml. E sugiro mesmo que vc venda esse potinho de 100ml pq é a quantidade exata que a pessoa precisa para uma xícara de leite, ok?
Qualquer dúvida para calcular, leiam a postagem onde ensino de uma forma bem fácil o cálculo de custo e venda. É só clicar neste link abaixo:
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Vou ficando por aqui, espero que tenham gostado da postagem. Deixem um comentário aqui embaixo para mim. Obrigada pela visitinha, espero vc mais vezes, bjos.
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cursos digitais para quem trabalha em casa

EMULSIFICANTE - Qual é a Maneira Correta de Usar este Produto?

Oi, gente, tudo bem? Hoje eu quero falar do uso de um produto que há anos atrás eu usava somente para fazer sorvetes mas hoje em dia uso também na confeitaria. Há pessoas que não usam porque acham que isso é só para produtos semi ou industrializados mesmo, mas ele sempre foi e continuará sendo usado no preparo também de massas de pão de ló e mais especificamente em massas para bolo de festa. Também é usado para fazer coberturas como glacês por exemplo, em recheios e até no preparo de pães. Em outra postagem nós falamos e mostramos o que podemos fazer com ele. Então, eu creio que essas pessoas não gostam porque usaram de maneira inadequada e não ficaram satisfeitas com o resultado. E deu errado porque? Porque aprenderam errado. Às vezes a gente nem pode discordar delas porque o povo está ali ensinando e as pessoas vão pegando as receitas sem ter conhecimento de nada e vão fazendo, mas aí dá nisso. Tomam aversão por um produto sem saber que ele traz alguma vantagem. Como deu errado com elas, então começam a pensar que o produto não presta. E eu até concordo com elas em certo ponto porque o que tenho visto de gente na internet ensinando a usar muuuuuito desse produto numa massa, realmente está fora do normal viu? As massas de bolo ficam com gosto horrível e os glacês ficam derretendo com facilidade. Então não tem como gostar mesmo.  Pois bem, quero então falar do EMULSIFICANTE.
Estes dias vi num grupo do Facebook uma pessoa ensinando a usar uma colher de sopa para bater com apenas 1 lata de leite condensado. Mas pasmem, já vi gente indicando usar 2 colheres, que horror!!! E aí, vai eu falar alguma coisa prá ver o que acontece!!!! Quem sou eu prá competir com a tal culinarista que se destacou mais do que a pobre Mell dos sorvetes, hein? É capaz de me escorraçarem do grupo kkkkk Me perdoem quem não gostar, mas eu sei do que estou falando, nisso eu sou entendida, afinal sou instrutora de gelados e conheço muito bem o produto, suas vantagens e desvantagens (que desconheço pq uso da maneira correta). Tenho percebido que criaram um pensamento de que quanto mais emulsificante é colocado e quanto mais bater, mais a massa (do sorvete ou do bolo) cresce e realmente é isso que acontece pq ele aera a massa e dá volume. Sim, é isso, mas até o ponto certo, porém, se bater demais vai alterar a textura verdadeira da massa e o produto final não ficará de boa qualidade, certo? E é isso que você quer? Uma massa de bolo com gosto ruim, um glacê que derrete fácil e um sorvete parecendo chantilly? De jeito nenhum!
Para massas de sorvete o recomendável é usar 1 colher de chá de emulsificante por litro de leite. Para massas de bolo você pode usar 1 colher de sopa RASA para cada 300 g de farinha de trigo.
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Para coberturas como glacê ou chantilly, o ideal é 1 colher de chá. Dependendo do emulsificante usado, será preciso usar um pouco mais, então use 1 colher rasa de sobremesa, senão, seu produto vai ficar um horror, com gosto amargo. Então eu indico uma marca ótima no mercado e que tem na minha COZINHA LUCRATIVA, o Emulsificante Saborama que para mim é uma preciosidade.
Pode usar emulsificante? Pode sim, caso queira e a receita peça, mas não abuse, entende?  Usado da maneira correta, seu sorvete, massa de bolo ou glacê vai ficar perfeito.
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Vocês podem ver na imagem acima como a massa desse pão de ló que eu fiz ficou retinha e firme. Essa massa não esfarela à toa. É isso que o emulsificante faz nas receitas de bolo, principalmente se for um bolo que terá que ser cortado para depois ser recheado. Tudo depende da massa usada. Esta primeira imagem é de um pão de ló. Ficou perfeitinha. Agora, veja a imagem abaixo:
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A segunda imagem é de um bolo simples que fiz para tomar um cafezinho à tarde. Ela já ficou um pouco diferente do pão de ló (dá para vocês verem a diferença no bolo pronto e cortado, não dá?). O primeiro ficou maravilhoso, lisinho e a segunda ficou com furinhos porque não é pão de ló e ficou super fofa e de uma suavidade que vocês não imaginam. Muito leve a minha massa, uma delícia.

Bem, meu espaço é muito pouco mas podemos falar ainda mais sobre este produto em futuras postagens ok? Hoje mostrei algumas vantagens e mostrei que vc não deve usar inadequadamente, então procure seguir a orientação dada aqui e procure a melhor marca que eu indiquei, a SaboramaNão usem o EMULSIFICANTE além do que foi indicado aqui (ou veja na própria embalagem se tiver dúvida) senão você terá prejuízo e pode até perder a clientela. Entre em contato no “Fale Conosco” da marca e peça a eles a relação de lojas mais perto do seu endereço onde você poderá encontrar não só o EMULSIFICANTE mas também toda a linha que eles tem para sorvetes e que serve não só para isso. Ainda vou ensinar bastante receitinhas usando estes produtos, me aguardem, hehe!
É isso aí amigos, estou aqui à disposição. Se tiverem dúvidas, deixem comentários abaixo que eu responderei assim que estiver disponível tá bom? Um bjo meus lindos. Espero que tenham gostado do post de hoje. Fiquem na paz.


Sem inspiração e cansada...


Quando a gente tá sem inspiração, a gente posta coisa dos outros né? Tenho até um monte de coisas prá postar, mas tô é meio sem tempo mesmo, viu gentem? Esse texto é lindo, de autor desconhecido, já achei em zilhões de blogs, mas hoje o encontrei no Facebook na página "Voar para Longe". Ei-lo...muito bom a gente parar um pouquinho e refletir sobre isso...eu sou meio assim viu? Não devo satisfação a ninguém. Leia, vc vai gostar.

Não deixe suas panelas brilharem 
mais do que você!!! 

Não leve a faxina ou o trabalho tão a sério! Pense que a camada de pó vai proteger a madeira que está por baixo dela!  Uma casa só vai virar um lar quando você for capaz de escrever “Eu te amo” sobre os móveis!
Antigamente eu gastava no mínimo oito horas por semana para manter tudo bem limpo, caso “alguém aparecesse para visitar” – mas depois descobri que ninguém passa “por acaso” para visitar. Todos estão muito ocupados passeando, se divertindo e aproveitando a vida!
E agora, se alguém aparecer de repente? Não tenho que explicar a situação da minha casa a ninguém…as pessoas não estão interessadas em saber o que eu fiquei fazendo o dia todo enquanto elas passeavam, se divertiam e aproveitavam a vida…

Caso você ainda não tenha percebido: 
A VIDA É CURTA… APROVEITE-A!!!
Tire o pó… se precisar…
Mas não seria melhor pintar um quadro ou escrever uma carta, dar um passeio ou visitar um amigo, assar um bolo e lamber a colher suja de massa, plantar e regar umas sementinhas?
Pese muito bem a diferença entre QUERER e PRECISAR ! 

Tire o pó… se precisar…
Mas você não terá muito tempo livre…para beber champanhe, nadar na praia (ou na piscina), escalar montanhas, brincar com os cachorros, ouvir música e ler livros, cultivar os amigos 
e aproveitar a vida!!!

Tire o pó… se precisar…mas a vida continua lá fora, o sol iluminando os olhos, o vento agitando os cabelos, um floco de neve, as gotas da chuva caindo mansamente….

- Pense bem, este dia não voltará jamais!!!
Tire o pó… se precisar…mas não se esqueça que você vai envelhecer e muita coisa não será mais tão fácil 
de fazer como agora…
E quando você partir, como todos nós partiremos um dia, 
também vai virar pó!!!

Ninguém vai se lembrar de quantas contas você pagou, nem de sua casa tão limpinha, mas vão se lembrar de sua amizade, de sua alegria e do que você ensinou, afinal...

“Não é o que você ajuntou, e sim o que você espalhou 
que reflete como você viveu a sua vida.”

(Autor desconhecido )

Bjos meus queridos. Tenham uma noite abençoada.

Visite COZINHA LUCRATIVA


- Ganhe Dinheiro sem Sair de Casa com BARCA DE AÇAÍ -

Olá queridos seguidores! Cá estou novamente com mais uma dica prá ganhar dinheiro sem sair de casa e dessa vez eu trouxe algo que está bombando em quase todos os lugares. Eu digo "quase" pq tem cidade que não tem, por exemplo...a minha. Gente, e olha que eu não moro no fim do mundo, hein? Até disse para meu filho que se a gente vendesse ia ser um sucesso pois ninguém por perto vende isso aqui. Estou falando da BARCA DE AÇAÍ. Na esquina de nossa casa tem uma loja de açaí e não tem isso lá, imagina se essa mulher descobre essa mina de ouro? Não ganha mais dinheiro pq não quer pois lá já fica lotado todo dia e ia ficar muito mais, kkkk Se vc já trabalha com açaí, esta é uma super dica. Se não trabalha, melhor ainda pq vai ser diferencial. Onde vc mora já tem isso? Pois se não tem, aproveite a ideia e saia na frente, ok?

Ontem tive que fazer um sacrifício enorme, comer essa barca aí da foto sozinha, gente! Sabe o que é vc estar sozinha em casa e ter que testar receitas? Essa é a minha vida, vivo testando receitas e não tem ninguém prá comer comigo. Não tenho nem coragem de olhar a balança, aff... Me empaturrei, mas o "trem tava bão dimaisdaconta" hehe. Valeu a pena, uma delícia, e usando produtos da Saborama, então, nem se fala. Adorooooo! Vcs não tem ideia do cheirinho e do gostinho desse Xarope de Guaraná e da Cobertura para Sorvetes de leite condensado que eu usei. Hummmm....

Então, bora lá aprender a montar uma barca. A minha foi simplesinha, mas vc pode colocar um montão de coisas, de frutas, de confeitos, tudo que combine com açaí é claro. Minha receitinha rende duas barcas (usei um tamanho ideal para uma pessoa). Preferi assim pq vcs trabalham em casa, geralmente fazem porções menores mesmo né? 

Cada um tem um jeito de fazer, não existe uma receita padrão. Fiz o creme de açaí do meu jeito, com pouco doce pq vai ainda os acompanhamentos, mas fica a seu critério. Não deixei tão grosso o creme, mas tem gente que gosta bem consistente. Usei para adoçar, o Xarope de Guaraná Saborama, mel e leite condensado Pode-se usar na mistura para virar um creme, a aveia, o amendoim, leite em pó e frutas a gosto. São mais usadas para acompanhar o açaí, a banana e o morango (eu fiz assim), mas nada impede que vc use as frutas que quiser, como kiwi, manga, pêssego, abacaxi, enfim, qualquer fruta. Pode usar também granola, sucrilhos, paçoca, gotas de chocolate, frutas picadinhas, leite em pó, chocolate, etc. Então, crie a sua versão observando mais ou menos estes ingredientes que indiquei. E com o tempo vc mesmo vai percebendo qual a quantidade de cada um vc deverá usar para as porções, ok? 

DICA DA MELL - Você pode adquirir o açaí em baldes ou em pacotinhos.Tem a polpa pura do açaí e tem a versão processada (eu usei dois pacotinhos de polpa pura). Para fazer esta receita, eu provei a polpa processada e não gostei muito, por isso usei a polpa pura, acho muito melhor e bati com banana. Quanto à quantidade para comprar, prefira comprar o balde do que os pacotinhos, pois quanto maior a quantidade, mais barato ficará para você. Tudo que é comprado assim, sai realmente mais barato. Aprenda isso. Então, vamos lá fazer nosso creme e montar nossa BARCA DE AÇAÍ.

Ingredientes para o 
Creme de Açaí:

200 gramas de polpa congelada de açaí 
(proporcional a duas bolas de sorvete)
2 bananas grandes picadas 
(nanina ou prata, se quiser mais grosso 
coloque mais uma banana)
1 colher de sopa de mel puro
2 colheres de sopa de leite condensado
2 colheres de sopa de Xarope de Guaraná Saborama
2 colheres de sopa de leite em pó

Para Montar a Barca:
2 barcas descartáveis (com tampa)
2 bananas médias fatiadas 
(nanina ou prata)
5 morangos médios fatiados
Leite em pó (a gosto)
Confeitos granulados (a gosto)
Granola (a gosto - com ou sem açúcar)
(sabor Leite Condensado)
Cobertura de chocolate meio amargo derretido
(usei fracionado) 
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Modo de Preparo:
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Coloque no liquidificador a polpa de açaí congelada, as duas bananas picadas (ou três), o mel, o leite condensado, o xarope de guaraná e o leite em pó. Aperte o botão "PULSAR" do liquidificador e vá fazendo assim até que vire um creme na consistência que vc deseja. Não bata demais para não ficar ralo. 
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MONTAGEM:
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Despeje na barca, sem encher demais, e por cima comece a colocar os complementos (veja na imagem). Na parte de trás eu coloquei a Cobertura para Sorvetes Saborama pois ela realça o sabor das frutas e também da granola. Em sequência coloquei a granola, o morango, a banana, confeitos e por fim o leite em pó. Hummm....gente do céu! Que pecado esse "trem"!!!

Como fiz duas porções, a outra tá lá na geladeira. Vou ter que fazer o sacrifício hoje de novo, haha! É só montar, tá lá geladinho meu açaí, lá pela tardinha coloco os complementos e vou me deliciar, afinal hoje é sexta-feira, então isso PODE!. Morram de inveja!

Pronto, ensinei. Aprenderam né? Agora ganhem dinheiro com isso, ok? Querem saber onde tem produtos Saborama prá usar na sua barca? É só clicar no link a seguir http://www.saborama.com.br/fale-conosco/ e pedir a relação de estabelecimentos mais perto do seu endereço ou onde tem um representante da marca, tá bom?. O pessoal da Saborama tem um atendimento mais do que eficiente e vai atender vcs com presteza.

Bem, fico por aqui, espero que tenham gostado da dica especial de hoje. Semana que vem tem mais receitinha, ok? Um grande bjo no coração.

- Sete Dicas para Ganhar Dinheiro na Sua Cozinha e Ter Lucro -




Oi, gente, esta na verdade é uma repostagem do blog. A primeira vez que publiquei este artigo foi em 2009, logo no início quando comecei a escrever, e eu nem imaginava que um dia eu chegaria a trabalhar com alimentos e muito menos que um dia eu estaria ensinando vcs da maneira que eu posso fazer hoje. Digo isso pq antes eu investia mais no artesanato e em outras áreas. Da parte de alimentação mesmo eu investia nos sorvetes que são o que eu sei fazer melhor, né? Bem, o importante é que eu descobri nestes sete anos de blog que coisas de comer vendem realmente muito bem e que minhas postagens mais visitadas são dessa categoria, por isso que investi pesado nos meus materiais de ensino que estão aí disponíveis para vcs adquirirem quando bem entenderem. Quem não quiser me abençoar com a compra dos cursos que tem um precinho muito em conta, também pode aprender muito no blog, ok? Pagando ou não vcs recebem muito do que eu posso ensinar, acho que ninguém nem pode reclamar né? Só o "ouro" é que eu guardo para os cursos, ok? Bem, aqui no blog tenho mais de 200 postagens só com dicas e receitas para ganhar dinheiro na cozinha, então, não perca tempo e vá do lado direito do blog e clique em CULINÁRIA que vc encontra tudinho que precisa. Mas esta postagem de hoje fala de sete dicas muito importantes para que seu negócio de comida (doce ou salgada) dê certo. Gostaria muito que vcs lessem e colocassem em prática ok? Espero que gostem. Um bjo da Mell.

1 - NÃO FAÇA ESTOQUE


No início, esse é um passo em falso. O ideal é comprar apenas a quantidade que vai ser usada. Apresente seu produto ao mercado. Se ele for bem aceito e as encomendas surgirem, aí sim vale a pena comprar ingredientes em quantidades extras. Mas sem exageros: é um estoque de segurança. E não se esqueça de observar o prazo de validade dos produtos perecíveis.


2 - PESQUISE NA VIZINHANÇA


Antes de oferecer seus produtos, faça uma pesquisa na vizinhança, pois cada região permite um preço diferente. Você nunca deve colocar um preço muito baixo só para vender mais, pois quando você precisar subir esses valores, seus clientes vão reclamar”.


3 - SEPARE SEU SALÁRIO

Dentre as despesas do seu novo negócio, lembre-se de colocar o seu salário. Imagine quanto você ganharia se trabalhasse meio período numa empresa. Esse valor deve ser retirado do seu caixa todo mês, é o que ensina um consultor do Sebrae. Claro que no início você pode não conseguir, mas essa retirada deve fazer parte do seu planejamento.


4 - APRENDA A COLOCAR PREÇO NOS SEUS PRODUTOS


Para definir o preço do seu produto, avalie quanto você vai gastar com a compra de matéria-prima. Calcule, mesmo sem saber o valor exato, a eletricidade e o gás que serão usados, o preço das embalagens, e quanto você gasta de ônibus ou combustível para comprar a matéria-prima e fazer as entregas. Some tudo isso.
Ao valor final, acrescente 150% a 200% - esse vai ser o lucro do produto.
Por exemplo: você gastou R$ 60,00 com ingredientes, R$ 20,00 com despesas gerais (água, luz, gás) e R$ 10,00 com embalagem: o total é de R$ 90,00. Você sabe que, com esse material, consegue fazer 100 trufas - o custo é de R$ 0,90 cada. Agora, acrescente 200% sobre R$ 0,90 e você terá o valor final: R$ 2,70.

Tenho uma postagem ensinando a calcular preço de custo e venda. Clique na frase abaixo :


5 - SAIBA REINVESTIR NO SEU NEGÓCIO

Para saber se as vendas são lucrativas, você deve somar tudo que conseguiu vender no mês. Do valor total, subtraia todas as despesas, inclusive o salário que você estipulou. Sobrou alguma grana? Esse é o lucro. Mas não pense que ele vai ficar na sua mão. Esse valor deve ser reinvestido no negócio, fazendo-o prosperar.
Se a conta der negativa, é momento de reavaliar o seu trabalho. Verifique se o volume de vendas está adequado, se o público-alvo é o ideal e se a matéria-prima que você está comprando é muito cara. Não entre em dívidas. Se chegar à conclusão de que o negócio não vai dar certo, procure mudar de produto.


6 - CAPRICHE NA EMBALAGEM

”Não adianta fazer um bombom irresistível ou um sabonete cheiroso se eles estiverem mal embalados”. A finalização não torna o produto mais caro. Entre as opções baratinhas - e charmosas - há saquinhos de celofane, folhas de alumínio, caixinhas de papelão e saquinhos de tule. Você encontra tudo isso em lojas de artigos para festa ou artesanato. Uma boa apresentação é essencial para o sucesso.


7 - CONTROLE AS VENDAS

Tenha dois caderninhos. Em um, você deve anotar todas as suas vendas. Mesmo que o valor seja baixo, anote a data da venda, o que foi vendido (caso você faça mais de um tipo de produto), a quantidade e o valor total. No outro caderno faça o controle das despesas. Marque a data do que foi comprado, onde foi comprado e o valor da despesa. Ao final do mês, some os valores de cada um dos cadernos. Assim, você saberá exatamente quanto ganhou e o que foi gasto.

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Faça & Venda - Ganhe $$$ com GELADINHO GOURMET DE KIT KAT

Oi, gente! Frio dentro de casa e calor lá fora, é assim que está o tempo aqui nas Minas Gerais. E onde vc mora, como está? Então já que lá fora está quente, o povo se movimentando e se sentindo encalorado, o jeito é refrescá-los com alguma coisa não é? E como vc está querendo uma renda extra ou está desempregado, precisando de uma saída de emergência, então vamos lá que eu cheguei com uma receita deliciosa e lucrativa: Geladinho Gourmet de Kit Kat.
Um dos meus cursos mais vendidos é o de Geladinhos Gourmet e olha, como tem gente ganhando dinheiro com esse produto, que nem precisa ser gourmet, pode ser aquele simplesinho mesmo. Mas como muitas pessoas tem interesse nos Gourmet, tendo público que pague, é lógico que não podemos deixar passar a oportunidade né verdade? Então, a gente ensina e o povo ganha com isso. Nesta receita eu usei dois produtos da Saborama, a Base Líquida para Gelados Comestíveis que vcs podem ver na imagem inicial acima (utilizada na fabricação de geladinhos, sorvetes em máquina tipo Expand Frio e raspadinhas, ela confere cor e muito sabor ao produto final. Deliciosa e fácil de utilizar, é a opção ideal para aqueles que desejam aumentar sua fonte de renda). Então, bora lá com a receitinha. Anote aí e vamos ganhar dinheiro!
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GELADINHO GOURMET DE KIT KAT
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Ingredientes:
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1 litro de leite gelado
1 caixinha de leite condensado
100g de leite em pó
1 colher de sobremesa de Liga Neutra Saborama
1 pacote de Kit Kat (com 4 barrinhas)
Saquinhos de geladinhos para 100ml ou 50ml
Fitas ou fitilhos para amarrar 
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Modo de Preparo - Bata no liquidificador todos os ingredientes, reservando apenas o Kit Kat. Pegue cada barrinha e corte ao meio. Cada metade, vc corta em 3 pedacinhos e reserve.
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Depois da calda batida, deixe descansando na geladeira por alguns minutos e retire a espuma. Coloque em cada saquinho 6 pedacinhos de Kit Kat e encha com 100ml de calda. Deite os geladinhos em uma forma e leve ao freezer até que estejam congelados. Prontinho, amarre com lacinhos de fita ou mesmo com fitilhos e arrase nas vendas.
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Reparem na imagem abaixo que o geladinho de Kit Kat não é escuro. Quando pensamos em fazer um produto de chocolate queremos bem escuro mas a Base Líquida de Chocolate Saborama não vai dar esse tom forte e era isso mesmo que eu queria pq o Kit Kat não é um chocolate muito escuro, então ficou na tonalidade ideal, justamente a que eu esperava. Mas se vc quiser é só adicionar mais, porém sem excesso ok? E outra coisa, cadê os cristais de gelo? Não tem, pq eu usei a Liga Neutra Saborama na quantidade certa.
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Qualquer dúvida, se vc usar os produtos da Saborama, é só entrar em contato com eles no "Fale Conosco" e serão prontamente atendidos. Ah, e se vc não sabe onde tem, é só pedir que eles te orientam a loja mais perto do seu endereço.

Dica - Se quiser fazer menores, faça com 50ml e três pedacinhos de Kit Kat, vai dar o dobro dos maiores. O rendimento varia de 15 a 30 geladinhos, dependendo da quantidade de calda usada. Se vc não encontrar saquinhos menores para os de 50ml, use os maiores cortando as pontas que sobrarem, depois de amarrar. 
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Já conhecem o meu curso de geladinhos, gente?
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 Um bjo a todos, espero que tenham gostado. Não se esqueçam de entrar no site da Saborama (www.saborama.com.br).
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Reativando a parceria de sucesso com a Saborama

Olá queridos seguidores! Dia feliz prá mim e tomara que prá vc também. Estou feliz por estar retomando uma parceria que foi muito importante prá mim em 2014 e que infelizmente tive que interromper no finalzinho de 2015 com a doença do meu pai que acabou nos deixando aqui muito saudosos. Como meu tempo passou a ficar escasso por estar no hospital com ele, eu não conseguia mais cumprir o meu compromisso com a Saborama que era a de executar receitas com os produtos maravilhosos que enviavam para mim e por isso pedi um tempo. Vou repetir aqui uma parte minha história empreendedora pois hoje tenho muito mais seguidores do que há três anos atrás e eles não conhecem. Comecei na área de gelados sem nenhuma vergonha, depois de perder um emprego onde ganhava muito bem. Resolvi fazer geladinhos pois não queria ficar dependendo de marido e vendia pela janela do meu quarto pois era o lugar mais próximo do portão de casa. Naquela época, usava suquinhos em pó, daqueles de pacotinho. Eu vendia muito, sabe o que é muito, isso mesmo, muuuuuuito geladinho e não tinha hora para dormir. Mas um dia comecei a usar um líquido concentrado para sorvete, e foi aí que tudo mudou e em pouco tempo eu já tinha pequena fábrica de sorvetes e picolés e uma loja pois já não dava para vender em casa porque o espaço era pequeno. Em 2009 quando criei o blog citei aqui desse jeitinho: "eu usava um líquido concentrado que vinha em garrafas"Perceberam que não citei o nome do produto? Pois é, infelizmente na minha cidade não tinha esse líquido, meu negócio de gelados cresceu e eu precisava de muito mais do que antes pois já tinha uma pequena fábrica de sorvetes e aí mesmo sem querer tive que deixar para trás aquele produto. Passaram-se 20 anos e depois de muito trabalho, dinheiro, divórcio, e depois de ter aprendido sozinha a dar a volta por cima e me transformado em instrutora na área de gelados, eis que me deparo com uma garrafinha daquela no Facebook. Gente, quando bati o olho eu disse: "Não acreditoooooo!!!!!" Minha alegria foi tanta que entrei em contato com a Saborama pq descobri que era a fabricante do líquido concentrado que mudou a minha história. Não é qualquer um que vive uma coisa dessas né gente? Foi assim que surgiu minha parceria com essa grande empresa que também tem uma história maravilhosa. Agora vamos recomeçar e juntos ajudaremos muitas pessoas. Quero que vcs que trabalham com os geladinhos, sorvetes, picolés e também na área de confeitaria conheçam a qualidade dos produtos que uso. Toda semana estarei postando aqui no blog uma receita diferente e que com certeza vai agradar em cheio.


A Saborama tem uma linha de produtos para gelados comestíveis como pós, líquidos e coberturas (para sorvetes, picolés, geladinhos, refrescos), emulsificantes e estabilizantes (que servirão não só para os sorvetes mas para nossos bolos e coberturas), uma linha de bebidas prontas como o Grapette, outros refrigerantes, bebidas mistas e energéticas, aromas e emulsões. Gente, tem a linha Diet & Light que vcs vão amar! Como é muita coisa, quero que cliquem no link do site da empresa, aqui embaixo, para que conheçam toda a linha de produtos e fiquem sabendo onde encontrar, ok? 

www.saborama.com.br

Bom, é isso, estou muito feliz e queria dividir a minha alegria com vcs. Vou ficando por aqui, mas até o fim de semana volto com uma receita especial usando um dos produtos que recebi. 
Um grande bjo no coração de todos. Até mais. 

VISITAS RECEBIDAS NO BLOG

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