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Três Receitas de Cobertura para Treinar com Bicos de Confeitar

Oi pessoal tudo bem? Hoje eu trouxe três receitinhas de cobertura para bolos e que podem ser bastante úteis  para vocês que querem confeitar bolos e não tem muita prática. Para aprender a usar os bicos de confeitaria, nós precisamos praticar e aí não dá para ficar gastando dinheiro usando o verdadeiro chantilly que é feito com creme de leite fresco e que é um produto mais caro, né? 
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Estas são coberturas super fáceis de fazer e vc tem tudo em casa, o custo é bem pequeno e você vai poder treinar à vontade. Nunca pegue um bolo de festa como encomenda se vc ainda não tem prática. Treine bastante primeiro e aí quando vc estiver "craque no negócio" vc faz para vender, ok? Então, mãos à obra, vamos começar nosso treinamento. Escolha uma destas coberturas e vamos lá. Se quiser, pode usar algum tipo de essência para saborizar e pode também colorir usando corante alimentício em gel, de preferência até atingir a tonalidade que você precisa. Anote as receitinhas aí:
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Falso Chantily:

1 xícara de chá de leite gelado
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 colher de sopa de 
Emulsificante Saborama

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes na batedeira, misture com uma colher e bata por uns 10 minutos, até ficar com uma consistência firme.

Glacê de Leite Condensado:

1 lata ou caixa de leite condensado
de boa qualidade
1 colher de sopa de 
Emulsificante Saborama

Modo de Preparo:

Na batedeira junte o leite condensado com o emulsificante e bata até ficar bem consistente, no ponto de não escorrer.

Glacê de Guaraná

1 xícara de chá de guaraná gelado
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 colher de sopa de Emulsificante Saborama

Modo de Preparo:

Junte os ingredientes na batedeira, 
misture e bata até ficar bem firme.
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Nas três receitas, eu usei o Emulsificante Saborama. O emulsificante é muito usado na confeitaria pq ele dá volume à massa. Vc poderá encontrá-lo facilmente nas lojas de confeitaria ou de produtos para sorvete.
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Depois da cobertura pronta, você poderá colocar na manga de confeitar e ir treinando com os bicos. Faça aquele bolinho simples e use as coberturas para cobrir e depois decore com os bicos também.
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Bom é isso aí. Espero que vcs tenham gostado da dica de hoje. Breve volto com mais dicas lucrativas. Um bjo no coração.

Ganhe Dinheiro em Casa o Ano Inteiro com Açaí

Oi gente, um dos produtos que mais se vende na área de gelados é o açaí. E o bom é que ele não tem queda nas vendas nos dias frios. É isso mesmo, o açaí vende bem o ano inteirinho. Que tal se hoje vc aprendesse uma receitinha nova para servir o açaí ao seu consumidor? Bora aprender comigo? Espero que gostem da dica lucrativa de hoje.
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Eu escolhi uma receita super fácil de fazer e que vende muito, que é o açaí batido com banana. Depois do creme pronto vc pode criar à vontade. Sirva ou na tigela ou no copo intercalando com leite em pó, leite condensado, confeitos, chocolates e enfeite com granola e frutas à vontade também. 
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AÇAÍ COM BANANA
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Ingredientes:
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    1kg de açaí congelado
    2 a 3 bananas prata em rodelas
    400ml de Xarope de Guaraná Saborama
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Modo de Preparo - Retire o açaí do freezer e deixe descongelando um pouco. Depois, coloque-o em pedaços no liquidificador, com as bananas e apenas 200 ml do Xarope de Guaraná Saborama. Bata até ficar bem homogêneo, vire em um recipiente e leve ao freezer por pelo menos 1 hora. Espere endurecer e depois disso retire novamente do freezer. Se estiver muito congelado, espere derreter um pouco e bata novamente adicionando o restante do xarope.
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.Como vai ficar um pouco pesado, desligue o liquidificador, e com a ajuda de uma colher, mexa bem. Depois bata novamente. Repita várias vezes essa operação. Faça isso até ele ficar bem consistente. Depois sirva na tigela ou mesmo em copos com leite em pó, leite condensado, granola e frutas picadas como kiwi, morango, uva, manga, etc.
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Além do tradicional refresco, o Xarope Saborama também pode ser utilizado no preparo de raspadinhas, coberturas para salada de frutas e como aromatizante para o leite. Quando usá-lo em uma receita, sempre prove pois ele já contém açúcar.  Espero que tenham gostado da dica de hoje, pessoal. Não se esqueçam, açaí dá dinheiro o ano todo e vc pode vender aí na sua casa mesmo. O lucro é certo, e eu garanto, ok? Vcs podem conhecer mais produtos da Saborama clicando no link da empresa aqui embaixo. Um bjo grande a todos. Cliquem aqui www.saborama.com.br

Ganhe Dinheiro na sua Cozinha fazendo BOLOS DA VOVÓ

Hoje fiz essa delícia na minha "Cozinha Lucrativa" e vim partilhar com vcs no blog. Dá prá ganhar um bom dinheirinho com Bolos da Vovó. Bora aprender?
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BOLO DE MILHARINA COM QUEIJO 
E CALDA DE GOIABADA


Ingredientes:
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2 ovos médios
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de milharina ou fubá fino
50g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
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Para a Cobertura:
100g de goiabada em cubos e 1/2 xícara de chá de água
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Modo de Preparo - Reserve o fermento. Leve ao liquidificador primeiramente os ovos, o óleo e o leite, acrescentando depois os outros ingredientes. Bata até ficar homogêneo, desligue e coloque o fermento, batendo levemente apenas para misturar.
Coloque em forma de furo central com 20cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinha, levando ao forno preaquecido em 180° até que enfiando um palito ele saia limpo..

Enquanto o bolo assa, faça a cobertura:
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 Leve ao fogo médio, a goiabada em cubos e a água, mexendo até dissolver bem e engrossar um pouco. 
Desligue e despeje levemente sobre o bolo ainda morninha, de maneira que caia pelas laterais.

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E aí, gostaram? Então, pegue a receitinha, faça, venda e lucre bastante. Se quiser entrar neste negócio, clique abaixo para conhecer um curso maravilhoso de BOLOS CASEIRINHOS que tenho disponível em meu site COZINHA LUCRATIVA.
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CASEIRINHOS DA LARI
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