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27 de dezembro de 2018

Faça em Casa - SORVETE DE PANETONE

Oi gente, tudo bem? Final de ano sem panetone e chocotone não tem graça não é? Muita gente compra, ganha de presente, faz em casa para vender e sempre acaba sobrando. Mas com a gente não tem desperdício, então vamos reaproveitar as sobras de panetone ou chocotone e transformá-lo em um sorvete delicioso para saborear na virada do ano? Anote aí a receita pq vai ser um sucesso!
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SORVETONE
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SORVETE DE PANETONE
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Ingredientes:

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500ml de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sobremesa de Liga Neutra Saborama
1 colher de sopa de Pó para Sorvete Saborama 
sabor Creme
1 colher de sobremesa de essência de panetone
1 colher de chá cheia de Emulsificante Saborama 
50g de gotas de frutas cristalizadas
50g de passas 
100g de panetone em cubos
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Modo de Preparo - Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente e leve ao freezer para congelar por 4 a 5 horas. Bata na batedeira a mistura congelada com 1 colher de sobremesa de Emulsificante Saborama até formar uma massa lisa sem nenhum cristal de gelo. Despeje o sorvete em um pote de dois litros e leve ao freezer. Depois de duas horas, quando estiver começando a ficar firme, retire o pote do freezer e misture nele levemente, com uma espátula,  as frutas cristalizadas, as passas e os cubinhos de panetone envolvendo-os na massa. Cubra novamente e leve ao freezer por pelo menos 12 horas para ficar com textura de sorvete.
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A Liga Neutra Saborama vai ajudar a não ter cristais de gelo no seu sorvete e o Emulsificante vai dar volume à massa. Visite o site da Saborama e conheça toda a linha de sorveteria disponível para você. Clique aqui www.saborama.com.br
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Gente, fica muito bom este sorvete viu? Na época em que eu fabricava, sempre no fim de ano eu tinha este sabor para venda e era um dos que mais vendia. Então fica a dica aí para vocês, façam essa delícia para o Ano Novo e comemore junto com a família. Espero que tenham gostado da dica. 
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