Olá, queridos! Bolo vende todo santo dia, principalmente este e nem todo mundo sabe fazer direito. Hoje vou ensinar a minha receita de BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE. Assista o vídeo para descobrir o segredo da fofura do meu bolo. Faça & Venda!
Xícara usada de 200ml
Forma de Furo Central de 22cm de diâmetro (BOLO GRANDE)
Bolo com cobertura sequinha https://youtu.be/CYSXismF2Y0
Ingredientes:
2 cenouras médias picadas
2 ovos inteiros médios
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
1 caixinha de creme de leite (200g)
100g de cobertura fracionada de chocolate meio amargo
Modo de Preparo - Assista o Vídeo
CUSTO DA RECEITA (MASSA/COBERTURA):
2 cenouras médias picadas 1kg R$ 3,49 - Gastei 240g R$ 0,84
Ovos - 30 unidades R$ 10,90 - Usei 2 - R$ 0,73
Leite - 1 litro R$ 3,50 - Usei 0,35
Óleo 900ml R$ 6,10 - Gastei 50ml - R$ 0,68
Açúcar 5kg R$ 10,90 - Gastei 200g - R$ 0,44
Farinha de trigo 1kg R$ 3,50 - Gastei R$ 240g - R$ 0,84
Fermento em pó 250g R$ 7,00 - Gastei 15g - R$ 0,42
1 caixinha de creme de leite (200g) - 1 cx R$ 2,39 - Gastei R$ 2,39
100g de cobertura fracionada de chocolate meio amargo - 1kg R$ 21,90 - Gastei 100g - R$ 2,19
CUSTO TOTAL DE INGREDIENTES - R$ 8,88
SUGESTÃO DE PREÇO DE VENDA - Geralmente multiplico o custo por 3 para cobrir outras despesas como embalagem, gás, água, mão de obra, então 1 bolo de 22cm de diâmetro (bolo grande com cobertura) pode ser vendido "A PARTIR" de R$ 25,00 a R$ 30,00.
IMPORTANTE - Lembro que dou apenas uma SUGESTÃO de preço, cada um deve fazer os seus cálculos e colocar seu preço. Eu pago um preço aqui e vc paga outro preço aí onde mora, e ainda considere quanto seu público pode pagar. Cobre um preço justo. Se usar embalagem, coloque no preço. O preço parece "puxado" mas considere que é um BOLO GRANDE.
APRENDA A CALCULAR PREÇO DE CUSTO E VENDA NESTE VÍDEO - https://youtu.be/y0BFPlL_PMo
VALIDADE - Por não conter nenhum conservante, a validade é de 3 a 4 dias embalado e armazenado em lugar fresco e seco.
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