Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.
Meu nome é Melita, mas muitos me conhecem como Mell Santos. Quero muito que você conheça um pouco da minha história de vida, como me tornei uma mulher empreendedora e porque decidi criar um blog para ajudar as pessoas a vencer na vida . Sou mineira, hoje tenho 54 anos, sou dona de casa, divorciada, microempresária e tenho dois filhos que são a minha alegria de viver. Sempre gostei de escrever, mas em 2009 resolvi criar este blog com o objetivo de encontrar e ajudar outras mulheres com histórias parecidas com a minha. Tendo como base a minha experiência de vida, mostro em várias postagens que precisei sozinha, aprender a ganhar dinheiro em casa. A idade e a experiência (mesmo tendo) não colaboraram para que eu conseguisse um emprego fixo, e pensão alimentícia (quando havia) mal dava para os alimentos. Enfim, eu não sou ex-mulher de nenhum jogador de futebol famoso, mas a verdade é que fiquei sozinha com dois filhos pequenos e sem dinheiro. Não foi uma história fácil de ser vivida e só quem passou por isso é que sabe como é doloroso. Assim, me tornei por muito tempo uma "pãe" (pai e mãe), e além de cuidar deles, teria que trabalhar. Sem solução e sem a ajuda de ninguém, por quinze anos me desdobrei para criar, educar e ajudar no sustento dos dois homens da minha vida. O que você faria se tivesse que viver uma situação dessas, viver "tempos de vacas magras"? O que você faria se precisasse trabalhar e não pudesse sair de casa? Enfrentei o abandono de quem eu julgava serem meus amigos, tive momentos de desespero por causa de dívidas e despreparo financeiro, sofri momentos angustiantes e uma depressão muito forte, mas consegui, mesmo com muito sofrimento dar a volta por cima, trabalhando sempre...dentro de casa. Teve que haver uma saída para mim, e eu lhe digo que para você que enfrenta uma situação parecida, também há. Por isso, dei ao blog o título de "SAÍDA DE EMERGÊNCIA" porque tive que descobrir que meu sustento tinha que sair de dentro da minha casa pois além de trabalhar, eu precisava cuidar dos meus meninos, não tinha com quem deixá-los e nem condições para pagar alguém que cuidasse deles para mim. Assim, descobri várias "saídas" para fugir do desespero. Não, não fiquei rica! E nem quero. Sei muito bem que dinheiro ajuda, mas ele pode trazer também muita infelicidade. O dinheiro compra a cama, mas não paga o sono. Desde então, faço de tudo um pouco e nunca fiquei parada. Como o emprego fixo era bem difícil de se conseguir, criei os meus "bicos" até me tornar dona do meu próprio negócio. Por muito tempo o que eu ganhava podia até ser pouco, mas era um dinheiro justo e dava para nós três. Aprendi também a administrar. Ganhei meu dinheiro honestamente e o melhor, dentro da minha casa, tudo formalizado e assim pude cuidar e criar melhor os meus (agora) rapazes! Depois destes anos todos cuidando deles sozinha e sempre trabalhando, agora estamos na fase do quadro se inverter e meus filhos passando a ser responsáveis pela maior parte das nossas despesas, mas assim mesmo continuo ajudando com meu negócio próprio. Hoje, sou uma instrutora de gelados comestíveis e de culinária, consultora de pequenos negócios domésticos e dou cursos pela internet, Meus cursos são reconhecidamente aprovados e já levei muitas pessoas a vencer como eu. Já não ganho apenas uma "renda extra", eu sou uma microempresária de sucesso. E é isso que eu quero para você também. Portanto, as dicas deste blog não tem a finalidade de mostrar que uma pessoa pode ganhar "rios" de dinheiro da noite para o dia, mas, elas podem funcionar como "Saída de Emergência" num momento difícil. No desespero, muitas vezes não conseguimos ver que bem diante de nossos olhos, ou melhor, dentro da nossa casa está a solução, e por isso, vou tentar mostrar que existem grandes oportunidades para trabalhar a partir de nossa própria casa, muitas vezes com pouco ou quase nenhum capital, podendo até mesmo, um dia, estas atividades se tornarem o sustento da sua família. Espero que todo o conteúdo do blog seja de grande utilidade para vocês.

(Acompanhe no final da página - Mudanças no meu Perfil. De acordo com as datas de postagem do blog, vocês verão como fui trabalhando e nos sustentando.
 
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Faça & Venda - BOLO DE VIDRO


Ei, gente! Olha eu aqui outra vez com outro BOLO DE VIDRO, haha! Mas hoje é outro tipo de bolo. Ele também leva gelatina, mas é assim, na verdade, um bolo recheado, decorado e imerso dentro da gelatina. Esse povo não tem mesmo o que inventar né mesmo? Mas já que eles inventam e se a gente der conta de fazer, porque não? É ruim que nós não vamos tentar né? Seguindo à risca, é claro que a gente acerta, uai!
Quem ensina desta vez é a Serafina Checo. Ela é uma graça de pessoa, já ensinou no Mais Você, já ensinou no Dia a Dia, e eu vou deixar aqui um desses vídeos para vcs acompanharem direitinho como se faz pois só olhando a receita, talvez não dê prá pegar o jeitinho certo, né? Então, bora aprender?
Ingredientes para a Massa:
5 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar
11 colheres (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes para o Recheio 
de Baba de Moça:
1 vidro de leite de coco
9 gemas peneiradas
2 xícaras (chá) de açúcar

Ingredientes para o Recheio de 
Geleia de Damasco:
250 gramas de damascos
água para cobrir os damascos
150 gramas de açúcar

Ingredientes para a Cobertura de 
Creme de Manteiga:
500 gramas de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado

Ingredientes para a Gelatina:
8 xícaras (chá) de água
500g de açúcar
110 gramas de gelatina sem sabor
1 caixinha de gelatina com sabor de sua preferência
 (neste foi usada sabor limão)

Ingredientes para a Decoração:
2 caixinhas de morangos cortados ao meio 

Vamos assistir o vídeo para entender os detalhes, ok?



Modo de Preparo da Massa - Bata os ovos com o açúcar até ficar um suspiro. Diminua a velocidade da batedeira e coloque a farinha (velocidade mínima para não perder o ar incorporado na massa). Leve ao forno em uma assadeira untada com margarina com diâmetro de 20cm por 8cm de altura a uma temperatura de 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja completamente assado.

Modo de Preparo da Baba da Moça - Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe até ferver, mexendo sempre.

Modo de Preparo para a Geleia de Damasco - Leve os damascos ao fogo numa panela, cobertos com água, para cozinhar. Depois de cozidos, bata no liquidificador ainda quentes com o açúcar até que vire um purê. Se necessário, pingue um pouco de água para ajudar a bater. Volte para a panela e deixe no fogo até atingir o ponto de geleia.

Modo de Preparo do Creme de Manteiga - Bata a manteiga na batedeira e vá acrescentando o leite condensado aos poucos na velocidade alta. Bata por aproximadamente 15 minutos e reserve.

Modo de Preparo da Gelatina - Leve ao fogo 5 xícaras de chá de água e o açúcar até ferver ou até dissolver o açúcar. Em outro recipiente, dissolva as gelatinas na água restante e misture na calda de açúcar com o fogo desligado. Leve à geladeira para ir pegando consistência até o momento de usar.

RECHEANDO O BOLO - Com o bolo frio, corte o número de camadas desejado. Coloque em cima de um disco de isopor (ou de um prato de papelão) do tamanho do bolo e recheie intercalando os sabores. Finalize alisando o bolo com o creme de manteiga.

FAÇA A DECORAÇÃO - Coloque a cobertura em um saco de confeitar e faça linhas diagonais na lateral, encaixando os morangos cortados nos espaços. Finalize a borda do bolo com a cobertura e a parte de cima com mais morangos.
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MONTAGEM DO BOLO DE VIDRO - Unte uma assadeira de fundo falso com óleo de canola. Coloque o bolo já recheado e leve o bolo para a forma. Coloque no congelador para gelar bem. Depois de bem gelado, coloque um pouco da gelatina líquida para vedar a forma. Como o fundo da forma está bem gelado, automaticamente a gelatina vai criar uma película. Depois de vedada, coloque mais dois dedos de altura da gelatina e leve novamente à geladeira até endurecer. Tire da geladeira, acrescente o restante da gelatina cobrindo todo o bolo e deixe gelar até endurecer.
 
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- Aprenda a fazer a BASE DE GLAÇAGEM para bolos e doces -

Oi gente, a sensação do momento tem sido os famosos "bolos de vidro" da confeiteira russa Olga Noskovaa, mas já descobriram que o que ela faz na verdade é praticamente uma aplicação de glaçagem nos seus bolos. E pensando bem, "glaçagem" lembra "glass" que é vidro em inglês né? Não sei se tem a ver com isso, mas só acho que tem, hahaha. Então, não estou afirmando que os bolos de vidro dela e a glaçagem são a mesma coisa, mas que parece...ah, parece sim! E eu vou descobrir logo tudo sobre essa arte pq vou virar uma confeiteira, uhuuuu!!!! Sei fazer tanta coisa na cozinha, mas não domino a arte de confeitar ainda. "AINDA"!!!!! Me aguardem pq brevemente estarei ensinando e repassando tudo que eu aprender, heim?
Então, amigos, eu quero falar hoje sobre a técnica de glaçagem (esqueçamos os bolos de vidro da confeiteira russa, ok?). Acho lindo, é maravilhosa demais essa cobertura, deixa qualquer um de queixo caído diante de tamanha beleza, dá vontade de nem mexer no bolo, né verdade? E vcs sabiam que ela pode ser feita para cobrir não somente bolos, mas outras sobremesas mais firmes e geladas também? Aliás, para que tudo dê certinho, é necessário que o que for coberto esteja realmente gelado mesmo. Não vi em nenhum site ninguém falando sobre isso ainda, mas descobri assistindo o vídeo abaixo e gostaria que vcs também assistissem para aprender. Nele, o chef Abner Ivan dá todas as dicas para fazer tudo com perfeição e conta ainda quais são os instrumentos que temos que ter em casa para fazer essa maravilha. Então, é o seguinte, não é só uma questão de "gelatina", tem um processo certinho prá fazer a tal da glaçagem, certo? E se a gente pode aprender o correto, então vamos aprender, né não? Há uma temperatura certa para a cobertura e há uma temperatura certa para o produto que vai recebê-la. Assistam o vídeo e aprendam como eu aprendi e aí a gente pode colocar em prática o que ele ensinou tão bem. Eu adorei e foi por isso que trouxe para o blog a fim de compartilhar com vocês. Prestem bastante atenção, serão minutos preciosos para nosso aprendizado.
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 Para chegar à glaçagem colorida, nós precisamos ter a BASE BRANCA. Você sabia disso? Não sabia, né? Nem eu, mas agora já sabemos, hehe!!! Para quem não guardou, deixo abaixo a receitinha:

COMO FAZER A BASE DE GLAÇAGEM BRANCA:

A partir dessa base é que serão formadas as outras cores.

INGREDIENTES:
150ml de água
300g de açúcar refinado
300g de glucose
200g de leite condensado
100g de massa de gelatina (12g de gelatina em pó sem sabor e o restante de água)
300g de chocolate branco
6g de dióxido de titânio (diluir em 4g de água e reservar)

Modo de Preparo - Coloque em uma panela a água, o açúcar e a glucose. Misture e deixe cozinhar até chegar a uma temperatura de 103ºC. Depois, adicione o leite condensado e a massa de gelatina. Em seguida, despeje sobre o chocolate branco e misture bem. Por último, adicione o dióxido de titânio e misture até obter a cor branca. Reserve até chegar a uma temperatura de 35ºC.

PARA TINGIR:
150g da base de glaçagem branca
2g de corante alimentício em pó
(Veja no vídeo as dosagens de corante alimentício para chegar a cada cor)

PARA COBRIR O BOLO COM A GLAÇAGEM:
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É necessário misturar bem a base com o corante adicionado, usando o mixer até chegar à tonalidade desejada. E depois despejar a glaçagem sobre o bolo completamente gelado. A glaçagem precisa estar a 30°C e o bolo deve estar CONGELADO. para que quando a cobertura cair sobre ele, logo fique seca e com o brilho esperado. Não se esqueça de colocar o bolo ou sobremesa (muito gelados para melhor aderência e secagem) sobre uma grade com uma forma por baixo (ou outra vasilha para aparar o que descer), e então  despeje a cobertura, para que ela escorra e fique com o acabamento perfeito.

É isso aí gente, espero que tenham gostado da super dica de hoje. Não adianta um monte de gente passar a receita, mas não passar as técnicas corretas não é verdade? A gente corre atrás e faz o possível para ajudar. Se gostou, comente aqui, eu vou adorar. Um bjo grande no coração e até mais!

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- Aprenda agora a fazer o Bolo Caseiro mais famoso do Brasil -

A "Bolo à Toa" é uma das Casas de Bolo mais famosas do Brasil e sua proprietária a chef Renata Frioli dá várias dicas aqui neste vídeo do programa Dia a Dia do Daniel Bork sobre o negócio de bolos que está revolucionando o comércio e tirando muita gente da crise. Ela deixou a sua profissão para dar início a este negócio com receitas de família, junto com seu irmão e lá os bolos não são feitos em escala, como nas padarias, por exemplo. O diferencial dos bolos caseiros é bater um por um. É bolo com jeitinho de vó mesmo, caseirinho, tudo feito de maneira simples demais. É justamente isso que tem atraído tantos empreendedores para essa área da culinária e encantado os consumidores. Então, para ver do que estou falando, assista o vídeo e anote a receitinha do bolo mais famoso do Brasil.
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Anote a receita e comece logo o seu negócio. No final da postagem clique no link do meu CURSO BÁSICO DIGITAL DE PRODUÇÃO DE BOLOS CASEIROS e capacite-se para começar logo. Dê uma virada na sua vida!!! 
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Ingredientes: 
3 colheres de sopa de manteiga 
em temperatura ambiente 
2 xícaras de chá de açúcar refinado 
3 ovos inteiros 
2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo 
1 xícara de chá de leite 
1 colher de sopa rasa de fermento em pó. 
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Ingredientes da Cobertura de Limão: 
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Suco de 1 limão 
1 xícara de chá de açúcar cristal ou 
1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro 
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Modo de Preparo da Massa - Unte uma forma de furo no meio (mais ou menos 20 a 24cm de diâmetro) com manteiga e enfarinhe. Reserve. Preaqueça o forno em 180° assim que começar a bater a massa. Comece a bater na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Desligue a batedeira, acrescente os 3 ovos inteiros, um de cada vez. Vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos (às colheradas) enquanto a massa continua batendo. Acrescente o leite lentamente também enquanto está batendo a massa. Quando estiver bem homogêneo retira a bacia da batedeira e coloque o fermento mexendo delicadamente. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Desenforme frio. 
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Modo de Preparo da Cobertura - Junte no liquidificador, o suco de limão e o açúcar vá colocando aos poucos batendo em velocidade baixa até virar um cremezinho. Jogue sobre o bolo frio.
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Bem gente, é isso aí. Muitas pessoas estão dando um drible na crise fazendo e vendendo bolos simples como estes da Bolo à Toa. Se eu fosse você não deixava passar essa oportunidade que estou colocando diante de você agora. Adquira meu curso de bolos e mude a situação em que você está. Basta clicar no link abaixo, comprar com toda segurança e contar com a minha ajuda, ok? Um bjo grande, espero que tenham gostado da postagem. Até mais, feliz semana a todos.
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 CURSO BÁSICO DIGITAL DE
PRODUÇÃO DE BOLOS CASEIROS 
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Faça & Venda - BOLO CASEIRO FRAPÊ (Mesclado, Mármore)

Hummm...domingo gostoso e a família em casa. Que tal aproveitar e fazer como eu? Olha só o meu bolinho mesclado, gente? Com cafezinho vai ser tudo de bom, né não? Aproveite e guarde a receita pq é prá fazer e vender, heim? Bora anotar e ir prá cozinha de novo?

Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de açúcar
3 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de chocolate em pó (usei cacau 100%)
100gr de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo - Leve ao liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga (em temperatura ambiente). Bata por uns 3 a 5 minutos (eu prefiro bater tudo à mão e bati este também). Vire essa mistura numa tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata rapidamente até ficar bem homogêneo.
Separe metade da massa em outra tigela e adicione o chocolate em pó ficando assim com duas massas, uma branca e a outra escura. Vire a massa branca numa forma untada e enfarinhada e por cima dela coloque a massa com o chocolate. Asse no forno pré aquecido por uns 30 a 40 minutos ou até que espetando um palito no bolo este saia limpo. Espere amornar e desenforme.

#DicadaMell - Eu gosto muito de bater meus bolos à mão, fica com muito mais jeitinho de Bolo de Vó, o verdadeiro bolo caseiro.
Você tem a opção de servir este bolo com alguma geleia ou cobertura, caso queira vender. Use também forma de bolo inglês ou faça na marmita para dar um diferencial.

Gostou da dica? Comente aqui embaixo. No meu 
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vc aprende tudo isso e muito mais, inclusive a vender os bolos. Aprenda comigo! Visite minha loja e adquira o seu agora neste link http://goo.gl/TbeYmC
 

Um Dia Especial - 3 Milhões de Visitas no Blog - Feliz demais!!!

Olá, meus queridos leitores. Estou super feliz hoje por se tratar do dia em que meu blog alcança a marca de 3.000.000 de Visitas. E você, que faz parte da história dele, sendo leitor, me ajudou a chegar até aqui. Trabalhar com blog não é tão fácil quanto muita gente pensa, requer muita dedicação. Por causa deste trabalho, cheguei onde nunca pensei chegar. Alcancei pessoas que nunca pensei alcançar e ajudei muita gente mesmo à distância. Sei que meu blog não chega aos pés do trabalho de muitos blogueiros que estão por aí na net, eu sou apenas uma dona de casa e não tenho tantos seguidores registrados no Blogger, mas tenho muitíssimos no Facebook, Linkedin e outras redes sociais e me sinto lisonjeada ao saber que praticamente 4.500 pessoas me visitam por dia, de todos os cantos do mundo. Para uns não é muito, mas fico feliz desde que alguém venha me visitar e saia daqui gostando do que viu e principalmente tendo encontrado a resposta ao que procurava. Para mim isso soa maravilhosamente pois muitos desses leitores me procuram aflitos, tristes e até mesmo desesperados em busca de uma solução para o seu problema de falta de trabalho. Muitas vezes eles não conseguem uma ideia certa no mesmo dia que encontram o blog, mas deixam para mim recados dizendo que mudaram de opinião, que acabou a tristeza depois de ler a minha história ou de ler uma mensagem de motivação que eu deixei aqui. Como eu já disse outras vezes, não tem preço que pague essa consideração que vocês tem comigo. Graças a Deus apenas duas pessoas nestes quase 7 anos que me criticaram de forma negativa mesmo aqui no blog. Sou muito feliz por ver que tenho conseguido ajudar muita gente a enxergar uma luz no fim do túnel. Então, o que conta não é ter muito mais de mil leitores, é a reciprocidade dos poucos que eu tenho e dos que a cada dia chegam para me acompanhar. E saber que não fico copiando nada de outros lugares, ou seja, a maior parte sai da minha cabeça empreendedora mesmo e o que não é leva os devidos créditos. Uma vez uma blogueira famosa foi indelicada comigo dizendo que tinha 11.000 seguidores, mas e daí? Prefiro ter menos seguidores registrado no contador do blog mas ser delicada e gentil com os que me seguem e além disso, ser verdadeira com eles e não ser como ela que aparentemente é um doce de pessoa, mas na verdade tem postagens copiadas de outros lugares, raramente algo sai da mente dela mesmo. E uma das postagens ela tinha surrupiado (tradução ao pé da letra: roubado minha postagem mesmo) do meu humilde blog que como ela diz, não chega aos pés do dela. Montar um blog com ideias dos outros é fácil, quero ver criar de verdade. Então, abafa o caso pq eu não vou contar quem é a danada, hehehe. 
Por causa do sucesso do meu blog eu me transformei em uma empreendedora digital, tirando minha renda daqui através dos cursos que vcs sempre me pedem. Hoje tenho mais de 14 cursos, graças a vcs, e estou preparando mais, para ajudar muito mais do que tenho feito. São todos cursos a preços bem módicos que qualquer um pode pagar, até mesmo parcelado. E são próprios mesmo para vocês que não tem dinheiro para investir num pequeno negócio.
Então, é assim, amigos, hoje eu invisto mais nas postagens para ganhar dinheiro com alimentação, usando a nossa própria cozinha e por isso quero deixar uma mensagem para você que procura uma saída para sua situação de desemprego ou problema financeiro: 

Para que nossos sonhos sejam realizados é preciso COMEÇAR e isso depende só de nós mesmos, ninguém vai começar por nós. Peça a Deus hoje sabedoria, é disso que nós mais precisamos se queremos ter um pequeno negócio mas não temos capital. Comece onde vc está, com o que vc tem e com o que você sabe fazer. Tudo se começa do primeiro degrau, quase sempre na informalidade, não vem cima, não cai do céu.
Se quer vender bolos, não queira já começar com uma loja, comece em casa, faça seu estágio e à medida do possível, se formalize e então depois abra sua Casa de Bolos. Adquira experiência. Se der errado, deu em casa e vc não terá tanto prejuízo, por isso eu chamo isso de estágio, ok? Com outros alimentos como salgados, doces, sorvetes e outros produtos que vc pode fazer para ganhar dinheiro usando a cozinha de sua casa é assim também. Portanto, não espere, comece logo, de baixo, com aquilo que vc já tem em casa. Muitas empresas nasceram na cozinha de casa, e a sua pode nascer assim também.


O meu objetivo neste blog é mostrar que sempre há uma saída para a crise financeira e na maioria das vezes ela pode começar dentro de nossa própria casa mesmo. Muitas vezes, quando estamos desesperados, não conseguimos ver uma luz no fim do túnel e eu estou aqui prá te mostrar que há uma luz, e que você poderá começar o seu negócio aí dentro da sua casa mesmo até conseguir se formalizar. Visite as categorias do blog que você vai encontrar muitas dicas para começar com pouco capital e sem ter que alugar uma loja. E eu tenho absoluta certeza de que pelo menos uma das minhas dicas estará dentro daquilo que vc precisa.
Dentre estas postagens, algumas são campeãs de visualizações. São elas: Bolos no Pote, Bolos da Vovó, Receitas para Vender, Pequenas Máquinas & Grandes Negócios, Ideias para Vender na Faculdade, Vamos Fazer e Vender Biscoitos e Sorvete - A Maneira mais Gostosa de Ganhar Dinheiro.   
Finalizo então, agradecendo sua visitinha, a de sempre ou a primeira vez. Te espero muito mais vezes por aqui, obrigada pelo seu carinho. Bjo grande.

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Faça & Venda - BOLO GELADO DE COCO NA MARMITINHA

Olá, meus amô! Outro dia fiz um bolo gelado aqui em casa prá comemorar o niver do meu filhote mais novo (aqui em casa os dois são de maio, os dois já cresceram mas eu sempre faço alguma coisa prá não passar em branco, né? Mãe é mãe, hehehe). Então resolvi também fazer nas marmitinhas e lógico, trazer para vcs aqui no blog como dica para ganhar dinheiro em casa. Coisinha simples, mas rende um dinheirinho, sim, viu? Quem é que não gosta de bolo gelado? Tenho certeza que vc não conhece ninguém que não goste, então anote a receitinha e bora ganhar dimdim.
Para vender é necessário que vc tenha, ou uma caixinha de isopor (bem limpinha e conservada) ou uma maletinha térmica. Ofereça para os amigos, os familiares, o pessoal da sua rua, nos escritórios ou lojas onde os funcionários não podem sair, e quem sabe até nos pequenos comércios das redondezas, não é? É só deixar lá uma amostra do seu produto.
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RENDIMENTO:
 7 marmitinhas de 220ml

Ingredientes do Bolo:
1 ovo inteiro
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
50g de coco ralado.

Modo de Preparo da Massa - Bata tudo junto no liquidificador, deixando o fermento por último, mexendo com uma colher.
Encha as marmitinhas (encha menos da metade pq cresce muito e vc ainda precisará colocar a tampa). Não precisa untar. Coloque as marmitinhas apoiadas dentro de um tabuleiro grande e leve ao forno pré aquecido para assar até que enfiando um palito ele saia limpo.
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Ingredientes e 
Modo de Preparo da Calda:
1 garrafa de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de leite
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Para decorar: Coco ralado a gosto (de preferência em flocos e adoçado)
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Modo de Preparo da Calda:
 Misture os três ingredientes, apenas isso.
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Montagem das Marmitinhas:
 Ainda com os bolinhos quentes, fure bem cada um com o garfo 
e molhe bastante com a calda. Cubra com bastante coco ralado, 
de preferência adoçado e em flocos. Cubra com a tampinha, 
com a parte brilhante para dentro, em contato com o bolo. Leve para gelar.
Consuma ou venda sempre bem geladinho.
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VALIDADE - 3 dias refrigerado (geladeira)
CONGELAMENTO - 3 meses no freezer
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DICA ESPECIAL - Se vc retirar as marmitinhas da geladeira e sair para vendê-las, e porventura não vender tudo, o bolo deve ser consumido no mesmo dia. Não pode voltar para o freezer e nem para a geladeira. Avise ao cliente para não guardar para outro dia também, o alimento deve ser consumido dentro de 24 horas.
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Espero que tenham gostado dessa super dica. Um bjo grande e bons negócios! 
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Já tenho um Curso de Marmitinhas Salgadas, gente. 
Vcs já conhecem?
Dá para ganhar um dinheiro legal pois são pratos únicos, como empadões, tortas salgadas, nhoques e etc. Quer dar uma olhadinha? Isso pode virar uma empresa, heim?
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Como começar um negócio na sua cozinha?

Não é de hoje que existe a venda de bolos caseiros, tem gente que vende há anos, mas em 2014 essa ideia bombou no Brasil. É um tal de "Casa de Bolos" para todo lado. O povo daqui de Minas Gerais mesmo é chegado num bolo de fubá por exemplo, principalmente quem é da roça. E o povo da cidade não tem muito contato com isso, então, compra mesmo. Hoje em dia as pessoas não tem tempo suficiente nem para fazer aquele bolo delicioso para a família e muitos também trocam o pão pelo bolo na hora do café da manhã ou do lanche devido aos preços altos do mercado. Então, já que está na moda devemos aproveitar esta oportunidade. Se você ainda tem dúvidas se entra neste ramo ou não, eu vou lhe dar uma ajudazinha básica. Leia com atenção as dicas abaixo e decida-se:
Comece com o que tem em casa. Fogão e forno você já deve ter. Então, você precisa de um liquidificador e uma batedeira. Não precisa ser da marca mais cara e nem a mais potente. É como eu disse, comece com o que você tem, quase do zero. Se é da mais simples, comece assim mesmo. Algumas receitas terão massa batida à mão, outras no liquidificador e outras ainda na batedeira. Você vai precisar também de alguns utensílios que já tem na sua cozinha.

Geralmente as formas usadas para BOLOS DA VOVÓ são as que chamamos de Forma de Anel (com furo no meio). Se não tem, procure adquirir algumas nas lojas de utilidades domésticas, elas custam bem barato.
Você deve ter algumas iguais para manter o padrão de tamanho, mas comece com poucas mesmo. Não precisa adquirir muitas pois você não fará muitos bolos ao mesmo tempo.
Tenha também tabuleiros caso resolva fazer bolo em pedaços. E também tenha alguns utensílios domésticos sempre à mão.
No inicio, se você vai começar com pouco capital e com o que tem em casa, leve o negócio como uma fonte de renda extra. Você pode começar fazendo alguns, vende, junta um dinheirinho, e procure com o tempo sair da informalidade. Se cadastre no MEI - Micro Empreendedor Individual. É bem fácil de se cadastrar e não paga nada, e além disso não vai ter nenhum fiscal no seu pé, você vai ter CNPJ, nota fiscal e um monte de outras coisas. Procure a Prefeitura Municipal ou o Portal do Empreendedor para isso e não precisa pagar nenhum contador para este cadastro, ok? Você faz tudo sozinha pela internet e poderá trabalhar sossegada.
Tenha todo o cuidado de utilizar somente ingredientes frescos e de boa qualidade em seus bolos. Fique de olho nas validades. O seu cliente merece o melhor.
Comece criando uma pequena lista de bolos com sabores simples e específicos que você fará logo no começo. Como você está começando, ainda vai descobrir quais são os sabores que seus clientes mais gostam. Então, tenha essa pequena lista, diga a seus clientes que por enquanto serão estes e então fique atento aos pedidos dos seus potenciais fregueses. Aí você começa atendendo a estes pedidos e aumentando a sua lista de sabores gradativamente.
Cuidado para não ter que fazer um sabor apenas para uma pessoa. Talvez isso lhe dê prejuízo pois poderá ter que adquirir matéria-prima para apenas uma vez pois nada garante que ele vá querer mais de uma vez.
Bolos caseiros na sua essência, não tem recheios nem caldas. Podem ter acréscimos na massa como pedaços de fruta, de doces, castanhas ou outros, e alguns podem levar algum tipo de cobertura, mas RECHEIO e CALDAS nunca. Esse tipo de acompanhamos serve mais para bolos confeitados, ou seja,  de festa, e foge ao conceito de bolos simples.
Para começar, opte por uma embalagem simples e barata que pode ser até mesmo um prato de isopor onde se coloca o bolo e envolve-se em plástico filme.
Uma boa dica também, é usar um prato, uma folha de papel celofane e um laço pronto. Um toque de simplicidade que transforma o seu produto. Quando puder, aí sim, invista em embalagens mais caras.
Busque se aprimorar mais e mais no seu negócio de bolos e procure deixar seu cliente satisfeito ao adquirir seus bolos. Tente oferecer o bolo mais delicioso que ele já tenha provado, para isso aprimore cada vez mais seus conhecimentos. Embalagens como as da imagem servem para presentear. Muitas pessoas gostam tanto destes bolos que eles já se tornaram um artigo de presente. E tem agradado a todos os públicos, sem distinção.
Higiene é fundamental nesse ramo de negócio! Portanto, use sempre touca nos cabelos, mesmo se forem curtos. Mantenha as unhas (mãos e pés), sempre curtas e sem esmalte escuros, tire todos os anéis, brincos, pulseiras, relógio, colares e etc; perfumes? JAMAIS!
Use também um avental e jamais se apresente diante do cliente com aparência desleixada. Aparência, nesse caso, conta e muito. Observe isso mesmo se você trabalhar em casa. Tenha sempre um sorriso no rosto para o atendimento ao cliente, mesmo que ele não compre.
Trabalhe com encomendas sempre com no mínimo um dia de antecedência e entregue bolos feitos no mesmo dia. Zele pela qualidade do seu produto. No início não faça muitos bolos, lembre-se que você ainda está formando seu público. Deixe disponíveis bandejas com pedaços de seus bolos para que seus clientes degustem.
Não é só mulher que pode fazer e vender bolos caseiros. Homens também fazem isso e podem ganhar um bom dinheiro. Converse com o marido, filho, irmão e mão na massa. Se eles não sabem fazer, podem ajudar nas vendas, divulgando ou levando para vender no trabalho, na escola ou na vizinhança. Mas muitos também tem condições de fazer sim. Veja só o exemplo ao lado.
No mundo da fabricação de Bolos Caseiros, muitas famílias tem entrado de cabeça no negócio, e aí maridos e filhos também ajudam em tudo e não só no controle da parte financeira.
Veja só o conteúdo desta apostila, são 42 páginas

Introdução
Bolos Caseiros – Um Negócio Promissor
Como começar
Planejamento do Negócio
Começando a sua produção de Bolos Caseiros
Equipamentos e Investimentos Necessários
Seu sucesso depende somente de você
Como vender os bolos
Por quanto vender os bolos
Divulgação
Quais os tipos de forma a serem usadas
Como embalar os bolos para venda
Sugestões de Embalagem para Venda
Prazos de Validade
Bolos em Escala
RECEITAS DOS BOLOS DA VOVÓ (Bolos Caseiros)
Massa Base – Dá origem a várias massas
Bolo de Cenoura (duas coberturas)
Bolo de Fubá e suas Variações
Bolo Mármore
Bolo de Laranja com Casca
Bolo de Chocolate (duas formas de fazer e vender)
Cuca de Banana
Cuca de Maçã com Farofa Crocante
Bolos para Pessoas com Intolerância ou Alergia Alimentar:
Bolo sem Lactose
Bolo sem Ovos e sem Lactose
Bolo de Banana sem Açúcar
Coberturas para os Bolos
(coberturas normais e para intolerantes ou alérgicos)
Bolo Bombom
BRINDES
Adquirindo esta apostila vc recebe de brinde mais cinco materiais.
- Uma apostila com Receitas de Bolos Rápidos e Práticos
- Uma Apostila com Receitas de Recheios e Massas
- Uma apostila com os 12 Erros mais Comuns ao se Fazer Bolos
- Uma apostila do SEBRAE com orientação para abertura
de uma Casa de Bolos e Tortas
- e uma planilha para cálculo de preços de custo/venda
* Para adquirir minha APOSTILA DIGITAL DE BOLOS CASEIROS (Bolos da Vovó) vc só tem que acessar o link de venda abaixo e clicar no botão verde do PAG SEGURO. Escolha a forma de pagamento e assim que for confirmado, a apostila e os brindes serão enviados para o e-mail fornecido. Clique no link abaixo, não deixe essa oportunidade de começar o seu negócio com tão pouco investimento passar.

Faça & Venda - BOLO FORMIGUEIRO (O melhor de todos)

Oi, gente! Domingo gostoso né? Mas eu estou super triste...de qualquer forma, não vou reclamar de nada pq já passei tantas coisas na vida e sei que tudo que vem sobre nós tem um propósito. Estou atravessando vááááários problemas, mas, enfim, glória a Deus por tudo. O pior é que nenhum dos problemas tem a ver comigo, tem a ver com outras pessoas que são muito importantes para mim e eu acabo tentando defender, ajudar, me envolvo e me entristeço também. Na vida aprendi a não murmurar, pq isso não leva a nada. Às vezes pergunto prá Deus pq essas coisas acontecem, tudo de uma vez, mas não tenho que ficar perguntando nada, eu tenho é que confiar nEle, né não? Ah, se não fosse a minha fé. Tudo que tenho mesmo que fazer é agradecer e prosseguir pq enquanto eu estiver na peleja, tá bom. O dia que eu parar de pelejar, é que vai ficar difícil, então vou prosseguir com fé, como tenho feito até aqui. 
Que tal prosseguir neste domingo tomando um cafezinho com bolo? E bolo formigueiro, lógico! Já postei aqui na página esta receitinha que faço em casa, mas vou repetir pq este é um dos melhores bolos que faço. O diferencial e que não deixei na outra postagem é que vc pode trocar o leite por leite de coco e pode acrescentar coco ralado também, além do chocolate granulado e o sabor vai ficar assim...inigualável. Huummm....
Tem muita gente ganhando a vida com bolos caseiros e fazendo as receitas lá do meu CURSO BÁSICO DIGITAL DE BOLOS CASEIROS. Se vc quiser adquirí-lo é só clicar no link no final da postagem ou aqui na lateral direito do blog, clicando em COMPRAR, ok? Então, anote aí e comece a fazer para vender.
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Ingredientes:
3 ovos médios
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
50g de chocolate granulado

*Vc pode substituir o leite por leite de coco. 
Neste caso, acrescente 50g de coco ralado à massa.

Modo de Preparo - Unte e enfarinhe uma forma de anel (eu faço na de 20cm) e reserve. Preaqueça o forno a 180° enquanto prepara a massa: Bata os ovos e o açúcar na batedeira até que vire um creme esbranquiçado. Acrescente o leite, o óleo e a farinha de trigo e continue batendo. Desligue a batedeira e acrescente o coco e o granulado, mexendo levemente. Acrescente por último fermento em pó e mexa delicadamente envolvendo toda a massa. Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.

Então, gente. É isso aí, uma ótima semana, e que seja mais do que abençoada para todos nós ok?
Um bjo enorme no coração de cada um.

CURSO BÁSICO DIGITAL 
DE PRODUÇÃO DE BOLOS CASEIROS
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Campanha "NÃO DESISTA!" - Pague e Ganhe um BÔNUS EXTRA!

Olá amigos que visitam minha loja virtual de cursos digitais, tudo bem? Sou a Mell e tenho observado pelo meu painel de vendas que, infelizmente há uma alta taxa de desistência de quem retira boleto bancário ou que me pede dados para depósito a fim de adquirir meus cursos que são tão baratos em relação a tantos outros oferecidos por aí. Raramente dou meus dados pq prefiro vender pelo PAG SEGURO mesmo e por isso ativei a opção de pagamento por boleto, para facilitar para vocês que não tem cartão de CRÉDITO ou de DÉBITO. Mas, o triste é que vejo a maioria dos compradores desistindo de fazer o pagamento. Ofereço meus cursos há quatro anos, todos por preços módicos que qualquer um pode pagar em vista de outros cursos oferecidos na internet. Graças a Deus tenho conseguido ajudar muitas pessoas dando orientação e oferecendo cursos de linguagem de fácil entendimento e em quatro anos, apenas UMA pessoa se manifestou dizendo não se agradar do que comprou. Cada vez estou aprimorando meus cursos para lhe ajudar abrir o seu negócio em casa. De certa forma, eles são o pontapé inicial, o melhor investimento que você pode fazer é em você mesmo e por isso precisa de CONHECIMENTO. É isso que vc encontrará nos meus cursos digitais. Então, NÃO DESISTA de pagar o boleto pois este curso é aquilo que vc esperava há tanto tempo!. Adquirindo qualquer um deles, você terá minha consultoria sempre que desejar, por tempo indeterminado e não apenas por alguns meses como os outros cursos da internet, então não é só o curso que vc está comprando, eu lhe acompanho por e-mail pelo tempo que você desejar, mesmo daqui há um ano. Se vc também quiser algo a mais que esteja dentro do tema do curso escolhido, como mais receitas, por exemplo, eu sempre estarei lhe retornando e ajudando à medida do possível e o que estiver ao meu alcance.

Vamos mudar este quadro? DESISTIR é uma palavra muito forte e que não deve existir na vida do empreendedor, por isso, até o fim deste mês de maio/2016, se vc retirar um boleto de algum dos meus cursos, NÃO DESISTA de pagar, sabe pq? Por que eu lhe garanto um BÔNUS extra.

MAS QUAL É O BÔNUS??? - Este super bônus só vc vai saber quando a aprovação do pagamento do seu boleto chegar. Eu enviarei junto com o curso pago, um outro e-mail com a grande surpresa. Ficou curioso? Então, é só não desistir! Invista em você e no seu negócio próprio!

*Geralmente, ao pagar o boleto, o PAG SEGURO só recebe a confirmação no dia seguinte. Então, SE QUISER RECEBER AS APOSTILAS ANTES DO PAG SEGURO AVISAR, envie o comprovante para meu e-mail melitaluzia@hotmail.com e eu lhe retorno em seguida com o seu curso e seus brindes, e também com o seu bônus extra.

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Faça & Venda - MINI PÃES DE MEL

Oi, pessoas lindas! Tudo bem com vcs? Por aqui nem tanto, mas glória a Deus por estar assim não é? Eu sempre agradeço a Deus por tudo, aprendi isso na vida e é a melhor coisa que faço pq a gratidão abre portas. As coisas boas passam não é? Então, as ruins também, então nós precisamos de fases ruins na vida, senão a gente não cresce. Por isso, não lamente por nada, pelo contrário, passe a agradecer a Deus pq se Ele permite é pq algo muito bom está por vir, ok? Aqui enfrentamos uma luta com um dos meus irmãos que está desempregado, então resolvi que vou tentar ajudá-lo. Digo tentar pq creio que será um pouco difícil pq ele infelizmente não é de iniciativa, não tem jeito prá isso, não corre atrás, então vou mesmo tentar e espero que tudo dê certo. Como tenho um cômodo de comércio vou reabrí-lo (já que tenho alvará e toda legalização) e vou colocar minhas coisinhas prá vender aqui e deixar meu irmão tomando conta. Assim, eu o ajudo e ele me ajuda também. Estarei por perto pois este cômodo dá para minha cozinha, então acho que vou estar assim...mais do que perto e atenta ao atendimento, lógico, pq isso segura a clientela não é mesmo? Só quero dar uma ocupação para ele e como não posso ficar na loja, ele fica para mim e quem chegar lá, ele me chama.
Uma das delícias que vou colocar lá é o meu pão de mel. E como na minha rua tem muitas crianças (são meu maior público, elas consomem bem) eu preciso fazer algo que seja mais barato, por isso faço mini pães de mel para elas, e isso sai mais barato. Vou deixar aqui a receitinha prá quem quiser fazer ai ok? É uma delícia e vende super bem. Espero que gostem.

Ingredientes
3 ovos inteiros temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de mel puro
1/2 xícara de cacau 50%
1 colher de café de canela moída
1 colher de café de cravo moído
2 colheres de sopa cheia de margarina amolecida
1 xícara de leite
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Para rechear - Doce de Leite

Para cobrir - 500g de cobertura de chocolate meio amargo
 (ou outro a seu gosto)

Modo de Preparo - Quando começar a fazer a massa, ligue o forno em 180°C. Numa batedeira bata os ovos inteiros, até ficar bem fofos, acrescente o açúcar mascavo, bata bem, bem mesmo até dissolver todo o açúcar. Coloque o mel, continue batendo, ponha o cacau e as especiarias e continue batendo. Acrescente a margarina e bata bem, ponha o leite, misture e vá acrescentando a farinha de trigo. Por último ponha o fermento e o bicarbonato, apenas misturando sem bater na batedeira.
Ao colocar a massa nas forminhas untadas e enfarinhadas, sempre coloque até a metade ou um pouco menos para que não transborde ou derrame a massa. Leve ao forno até que enfiando um palito, ele saia limpo. Quando estiver pronto, desenforme frio.
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MONTAGEM - Desenforme os pães de mel, corte-os ao meio e recheie com o doce de leite. Derreta o chocolate e banhe cada um. Leve à geladeira somente o tempo para secar, no máximo 10 minutos. Desejando, embale.

RENDIMENTO - Em torno de 100 pães de mel na forma n°0, 45 nas formas n°1 e 25 nas formas grandes.

#DicadaMell - Se não tiver forminhas, faça a receita como um bolo, em tabuleiro de uns 25cm, untado e enfarinhado. Ao terminar de assar, espere esfriar e corte em quadradinhos, depois banhe no chocolate.
Obs.: Nas forminhas renderá mais, pois como elas são pequenas, não precisará encher muito e crescerá bastante.
LIBERDADE DE EXPRESSÃO - Também é importante esclarecer que este blog, em plena vigência do Estado Democrático de Direito, exercita-se das prerrogativas constantes dos incisos IV e IX, do artigo 5º, da Constituição Federal. Nos referidos textos constitucionais, lê-se: “é livre a manifestação do pensamento, sendo vedado o anonimato" (inciso IV) e "é livre a expressão da atividade intelectual, artística, científica e de comunicação, independentemente de censura ou licença" (inciso IX).
A maioria das imagens deste blog foram encontradas na internet, portanto, sao públicas. Mas, se, porventura, alguém reconhecer como sua propriedade, favor entrar em contato comigo para que sejam dados os devidos créditos ou que seja retirado o conteúdo. Obrigada.

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