Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.

CONHEÇA MINHA HISTÓRIA E PORQUE CRIEI ESTE BLOG PARA AJUDAR AS PESSOAS

Meu nome é Melita, mas muitos me conhecem como Mell Santos. Quero muito que você conheça um pouco da minha história de vida, como me tornei uma mulher empreendedora e porque decidi criar um blog para ajudar as pessoas a vencer na vida . Sou mineira, hoje tenho 54 anos, sou dona de casa, divorciada, microempresária e tenho dois filhos que são a minha alegria de viver. Sempre gostei de escrever, mas em 2009 resolvi criar este blog com o objetivo de encontrar e ajudar outras mulheres com histórias parecidas com a minha. Tendo como base a minha experiência de vida, mostro em várias postagens que precisei sozinha, aprender a ganhar dinheiro em casa. A idade e a experiência (mesmo tendo) não colaboraram para que eu conseguisse um emprego fixo, e pensão alimentícia (quando havia) mal dava para os alimentos. Enfim, eu não sou ex-mulher de nenhum jogador de futebol famoso, mas a verdade é que fiquei sozinha com dois filhos pequenos e sem dinheiro. Não foi uma história fácil de ser vivida e só quem passou por isso é que sabe como é doloroso. Assim, me tornei por muito tempo uma "pãe" (pai e mãe), e além de cuidar deles, teria que trabalhar. Sem solução e sem a ajuda de ninguém, por quinze anos me desdobrei para criar, educar e ajudar no sustento dos dois homens da minha vida. O que você faria se tivesse que viver uma situação dessas, viver "tempos de vacas magras"? O que você faria se precisasse trabalhar e não pudesse sair de casa? Enfrentei o abandono de quem eu julgava serem meus amigos, tive momentos de desespero por causa de dívidas e despreparo financeiro, sofri momentos angustiantes e uma depressão muito forte, mas consegui, mesmo com muito sofrimento dar a volta por cima, trabalhando sempre...dentro de casa. Teve que haver uma saída para mim, e eu lhe digo que para você que enfrenta uma situação parecida, também há. Por isso, dei ao blog o título de "SAÍDA DE EMERGÊNCIA" porque tive que descobrir que meu sustento tinha que sair de dentro da minha casa pois além de trabalhar, eu precisava cuidar dos meus meninos, não tinha com quem deixá-los e nem condições para pagar alguém que cuidasse deles para mim. Assim, descobri várias "saídas" para fugir do desespero. Não, não fiquei rica! E nem quero. Sei muito bem que dinheiro ajuda, mas ele pode trazer também muita infelicidade. O dinheiro compra a cama, mas não paga o sono. Desde então, faço de tudo um pouco e nunca fiquei parada. Como o emprego fixo era bem difícil de se conseguir, criei os meus "bicos" até me tornar dona do meu próprio negócio. Por muito tempo o que eu ganhava podia até ser pouco, mas era um dinheiro justo e dava para nós três. Aprendi também a administrar. Ganhei meu dinheiro honestamente e o melhor, dentro da minha casa, tudo formalizado e assim pude cuidar e criar melhor os meus (agora) rapazes! Depois destes anos todos cuidando deles sozinha e sempre trabalhando, agora estamos na fase do quadro se inverter e meus filhos passando a ser responsáveis pela maior parte das nossas despesas, mas assim mesmo continuo ajudando com meu negócio próprio. Hoje, sou uma instrutora de gelados comestíveis e de culinária, consultora de pequenos negócios domésticos e dou cursos pela internet, Meus cursos são reconhecidamente aprovados e já levei muitas pessoas a vencer como eu. Já não ganho apenas uma "renda extra", eu sou uma microempresária de sucesso. E é isso que eu quero para você também. Portanto, as dicas deste blog não tem a finalidade de mostrar que uma pessoa pode ganhar "rios" de dinheiro da noite para o dia, mas, elas podem funcionar como "Saída de Emergência" num momento difícil. No desespero, muitas vezes não conseguimos ver que bem diante de nossos olhos, ou melhor, dentro da nossa casa está a solução, e por isso, vou tentar mostrar que existem grandes oportunidades para trabalhar a partir de nossa própria casa, muitas vezes com pouco ou quase nenhum capital, podendo até mesmo, um dia, estas atividades se tornarem o sustento da sua família. Espero que todo o conteúdo do blog seja de grande utilidade para vocês.

(Acompanhe no final da página - Mudanças no meu Perfil. De acordo com as datas de postagem do blog, vocês verão como fui trabalhando e nos sustentando.
 
É proibida a reprodução total ou em partes de imagens e artigos deste blog em outros blogs, sites ou páginas do Facebook e outras redes sociais sem os créditos devidos ou sem autorização da autora do blog. (Cópias sem créditos caracterizam Plágio. Este crime está previsto no artigo 184 do Código Penal de acordo com a Lei 9.610/98 dos Direitos Autorais)

Ganhe Dinheiro na sua Cozinha com Torta Salgada na Marmita

Oi pessoa querida que me visita, tudo bem? Chegando com mais uma super dica para ganhar dinheiro na sua cozinha. Você taí precisada de uma grana né? Pois é, com pouco investimento você começa um negócio em casa, não precisa fazer estoque pq as tortas salgadas tem ótima saída e o consumidor merece um produto fresquinho não é? Eu sou da opinião de que quem escolhe trabalhar em casa não pode ter medo do cansaço pq vai ter que trabalhar muito viu? Sim, pq dá certo, basta mesmo vc ter disposição. Eu chego com as dicas e vc entra com toda vontade no negócio, ok? Hoje vou deixar uma receita deliciosa de torta de queijo e bacon que vc vai fazer em marmitinhas a partir daquele tamanho de 150ml que é a menorzinha que tem e é ótima porção individual. Você pode oferecer naquelas lojas onde os funcionários não tem como sair para lanchar, nos salões de beleza, na faculdade e outros lugares onde o povo tem fome. E pensa bem...todo lugar tem gente com fome e se seu produto for bem gostoso e seu atendimento excelente, não vai dar outra...deu certo seu negócio. 
Espero que goste e se quiser se aprimorar, adquira meu curso de MARMITINHAS SALGADAS DE PRATO ÚNICO no final da postagem, tá bom? Faça como muita gente já fez, teve confiança em mim e já está vendendo um montão. Anote a receita:

TORTA SALGADA DE QUEIJO E BACON NA MARMITA


Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 gemas
• A gordura restante da fritura do bacon
• Sal a gosto

Recheio:
• 250 gr. de bacon em fatias pequenas
• 2 xícaras (chá) de ricota
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo - Reserve o bacon. Bata no liquidificador os outros ingredientes do recheio. Pique em pedaços pequenos a metade das fatias de bacon e frite em sua própria gordura. Retire da gordura e reserve. Frite as demais fatias na gordura restante até dourar e ficarem macias, corte em pedaços e misture ao recheio já batido. Misture todos os ingredientes da massa até ficar consistente. Espalhe as marmitinhas dentro de um tabuleiro grande para que seja mais seguro dentro do forno. Pegue pedaços de massa e abra dentro de cada uma das marmitinhas e despeje nelas o recheio. Espalhe pedacinhos de bacon por cima e leve para assar em fogo médio por 40 minutos.

RENDIMENTO - Depende do tamanho escolhido para as marmitinhas e da espessura em que vc abrir a massa.

VALIDADE/CONGELAMENTO - 3 dias refrigerado/ 3 meses congelado

POR QUANTO VENDER? - Clique no link abaixo para aprender a calcular o preço do seu produto caseiro  de uma maneira bem fácil http://www.saidademergencia.com.br/2016/03/quanto-cobrar-pelo-meu-produto-caseiro.html


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Ganhe Dinheiro com apenas Uma Receita de BOLO CASEIRO!


Ei gente! Que domingo gostoso, fresquinho, até que enfim caiu uma chuvinha boa e refrescou um pouquinho este tempo abafado que estava aqui. Me levantei cedo e fiz um cafezinho, mas hoje não comi um pãozinho quentinho, preferi meu bolo caseiro de limão que fiz ontem à noite, que delícia! E aí sempre me lembro de vcs que estão tentando encontrar uma dica para ganhar dinheiro em casa. Fazer bolos caseiros está tão em alta ainda quanto há tempos atrás quando surgiu a novidade, e é uma grande oportunidade de ganhar dinheiro sem sair de casa e de transformar nossa própria cozinha em um lugar bastante lucrativo.Você já pensou nisso? Sabia que essa é a realidade de muitas famílias? O bolo é o primeiro substituto do pão. Na correria do dia a dia, e do jeito que está a crise, fazer bolos em casa é uma alternativa para driblar a falta de dinheiro. Em compensação, se há gente que foge da crise, outros não estão nem aí prá ela, e por isso "gastam" dinheiro, e gastam comprando bolo, haha!!!! Na cidade é muita correria mesmo, o povo não tem muito tempo de fazer as coisas e por isso compram mesmo.  A saudade da mãe ou da vó apertam e eles recorrem às coisas que trazem a família à memória e tem coisa que mais lembra família do que um bolinho caseiro gente? Tem outra coisa não né? Pois é por isso que tem dado tão certo esse tipo de negócio.
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Bom, o propósito dessa minha postagem é orientação, então vamos lá. Você até já cogitou a possibilidade de começar um negócio de bolos em casa mas não tem receitas boas, práticas e baratas, né? Então, acho que cheguei com a solução para você. Sabia que dá para começar com apenas uma receitinha? Isso mesmo, com apenas uma receita de bolo, que nós chamamos de RECEITA BÁSICA (ou massa base) você faz vários bolos, ou seja, vários sabores. E hoje eu vim deixar aqui uma dessas massas base para você se animar e começar o seu negócio. Então, vamos ao que interessa, que é a receita para começar esse negócio. É a tão falada receita de BOLO DE UM OVO SÓ. Até dizem que tem dono, mas se tem eu desconheço pq eu também a inventei há anos atrás, na minha própria cozinha quando estava passando por grandes dificuldades financeiras. Naquele dia eu tinha apenas um ovo, não tinha dinheiro para o pão, então "criei" como outras pessoas também criaram na hora do aperto e trago essa receita para a vida toda. Vou passar para vocês então essa massa que faço há mais de 25 anos, é um bolo maravilhoso, fofinho e rende uma forma de furo central de 20cm um bom tamanho para vender (ou então vc poderá usar um tabuleiro de 22cm). É tão simples, bate tudo no liquidificador e bem rápida de fazer (confesso prá vcs que eu bato à mão, este é o jeito "caseiro" do bolo da vovó, adoro fazer assim). Você pode fazer esse bolo neutro, sem sabor, levando ao forno a massa assim que batida, ou pode escolher outro sabor a partir dela, entendeu? Eu faço de várias formas e vou deixar especificado tudo aqui nesta postagem.  Olha só abaixo na imagem, dois que eu fiz, um mesclado neutro com chocolate e o outro de laranja!!!


BOLO DE UM OVO SÓ E SUAS VARIAÇÕES

Ingredientes: 
1 ovo médio inteiro
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo - Reserve o fermento. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até virar uma mistura homogênea. Vire em uma tigela e em seguida, acrescente a farinha de trigo, aos poucos. Por último, acrescente o fermento mexendo delicadamente. Unte a forma com manteiga ou margarina e enfarinhe bem para desenformar facilmente. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180° por 30 minutos mais ou menos (dependendo do forno) ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Deixe corar um pouco, desligue e retire ainda quente do forno. Eu deixo em cima das grades do fogão. Desenforme frio.

- VARIAÇÕES -

Você pode fazer este bolo assim, neutro, sem sabor, pois é a MASSA BASE. Mas a partir de agora, se quiser fazer os bolos com outros sabores, basta fazer as alterações conforme as orientações abaixo:
    
- Para o Bolo Formigueiro: acrescente 1/2 xícara de chá de chocolate granulado de boa qualidade.

- Para o Bolo de Fubá: Substitua uma das xícaras de chá de farinha por uma xícara de chá de fubá fino.

- Para o Bolo de Chocolate: Acrescente 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% ou 1 xícara de chá de achocolatado. (Talvez assim precise de mais 1/2 xícara de chá de leite)

- Para o Bolo Mesclado: Separe uma xícara da massa e acrescente 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50%.

- Para o de Bolo de Paçoca: Inclua 5 paçocas rolha (ou quadradinhas) trituradas à receita

- Para o de Bolo de Maracujá: Inclua 1/2 xícara de chá de suco de maracujá, natural ou concentrado.

- Para o de Bolo de Limão: Inclua o suco de 2 limões (esprema bem e retire as sementes)

- Para o Bolo de Laranja: Troque o leite por 1 xícara de chá de suco de laranja natural

- Para o Bolo com Gelatina de Limão: - Acrescente à massa 1 pacote de gelatina em pó sabor limão (pode ser de outro sabor também.)

- Para o bolo de Iogurte - Substitua o leite por iogurte natural.

Enfim, vc pode criar ótimas variações mudando o sabor da massa base. Acrescente bananas, maçã, iogurte, sucos, etc. O negócio então é não descartar a base que é usar apenas 1 ovo, 1 xícara de líquido (suco, iogurte ou leite), 1/2 xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de açúcar, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e o fermento. Faça a massa normalmente e só acrescente o que foi indicado nesta listinha que passei acima, mas crie em cima disso sem tirar a BASE. Depois do seu bolo pronto, se quiser, acrescente alguma cobertura que combine. Prontinho! Já dá para começar, né mesmo?

Bom, é isso, com esta receita curinga você começa a fazer e vender seus bolos. Ofereça primeiro para a família, para os amigos e a vizinhança. Com a aprovação deles, vc dá sequência ao seu negócio, ok?


No meu CURSO Faça & Venda BOLOS CASEIROS (apostilado digital) você aprende tudo para começar em casa um negócio desse tipo. Vai deixar passar essa oportunidade? Não vai né? Então, clique aqui embaixo, onde está o link do curso e compre o seu rapidinho.  Espero que tenha gostado da minha super dica para ganhar dinheiro em casa. Um grande bjo da Mell.
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- Faça & Venda de Páscoa - Cachos de Ovinhos de Chocolate -

Olá queridos, sabe aquele dia que não rende? Então...desse jeito o meu dia. Mas ontem preparei uma dica para o blog, fiz um Passo a Passo e cá estou eu para ensinar algo para ganhar dinheiro nesta Páscoa pois ainda dá tempo de correr atrás. Então, é preciso lembrar que os lucros com esta data não vem necessariamente só da venda de ovos de páscoa. Há outras opções bem legais, também feitas com o chocolate, o queridinho da época. Podemos ganhar dinheiro com pirulitos, com pão de mel, com bombons compactos e recheados e outras delícias. Uma ideia muito boa e que resolvi trazer hoje é uma que sou gamada há anos mas só agora é que resolvi fazer. E quando invento de fazer, tem que ter Passo a Passo né? Pois então, fiz os cachinhos de uva, ou melhor, cachinhos de ovinhos de chocolate para mostrar que podemos variar no jeito de oferecer um produto. A época em que se vende mais chocolates no ano é na Páscoa né? Então, vamos aproveitar e ganhar um troco com isso como muita gente está ganhando também. Lembre-se portanto, que é preciso planejamento e algum capital pq os chocolates não são tão baratos. Trabalhar com chocolate também não é tão fácil quanto parece, então, planeje, não vá de cara comprando os ingredientes necessários sem saber como se faz. Por isso que às vezes eu me esmero em preparar os PAPs prá vcs, pq quem não tem dinheiro para pagar um curso, pode aprender pela internet né mesmo? Então, muita cautela nessa hora, aprenda primeiro para depois entrar no negócio ok? Bom, vamos ao que interessa que é aprender essa lindeza.? Aprenda comigo. Encontrei na internet apenas um Passo a Passo muito antigo e que está em vários sites. Estou seguindo mais ou menos o que foi ensinado nele, só adaptei para melhor, ok?

Os cachos de ovinhos são feitos como diz o nome com "ovinhos" de chocolate. Vc vai precisar de forma (de acetato, não sei se tem de silicone) de ovinhos de 20 gramas. Como as formas de ovos maiores, eles vem só com a metade do ovinho para ser preenchida e nós vamos precisar de 30 metades de ovinhos, ou seja, precisaremos de 15 ovinhos. Anote aí os ingredientes e outras coisinhas que vamos precisar.

- Chocolate branco, ao leite ou meio amargo para fazer os ovinhos (se não tem experiência, prefira o fracionado, de marca de qualidade, pq ele não precisa de choque térmico. É só derreter e colocar na forminha). Tem da Harald, Mavalério, Sicao, Selecta e outros.

- 30 metades de ovinhos de chocolate de sua preferência(20g as duas metades)
- Papel chumbo pra embalar os ovinhos da cor desejada. O roxo ou verde ficam parecendo uvas.
- 2 folhas de Papel celofane da cor desejada (cortar 15 tiras de 10cm X 30cm)
- Fita adesiva (durex transparente) ou fitilho
- 1 laço pronto ou fita, se vc souber fazer laços bem bonitos.

Veja agora o meu Passo a Passo 
Clique nas imagens para visualizar melhor
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1 - Derreta o chocolate e preencha as forminhas, levando à geladeira por uns 5 minutos. Desenforme e una duas metades para formar um ovinho. Monte 15 ovinhos e embrulhe com o papel chumbo. 


2 -  Pegue as tiras de papel celofane e dobre ao meio. Coloque um ovinho bem no meio da dobra, puxe as sobras para dentro e comece a enrolar, prendendo o ovinho de chocolate. Passe um pedaço de fita adesiva (durex para fechar) e deixe o restante da tira de celofane solta. No PAP original é sugerido enrolar tudo, mas eu prefiro assim. Faça isso com os quinze ovinhos e reserve.

3 - Vamos montar o cacho? Pegue três ovinhos já embalados com o papel chumbo e o celofane. Um ovinho será a base e ficará mais baixo do que os outros que ficam na mesma altura. Prenda dois com a fita adesiva como mostra a primeira figura, onde está o meu dedo. Na segunda imagem, vc pode ver que coloquei os dois ovinhos acima do ovinho base. Na terceira imagem, é a parte de trás do cacho, veja que juntei os três ovinhos pegando as folhas de celofane do primeiro e do segundo e unindo com a fita adesiva. Comece a fazer a mesma coisa com mais três ovinhos. Una os três também com a fita adesiva como fiz no anterior e reserve.

4 - Pegue os três ovinhos e prenda nos primeiros que já estão juntos, unindo também com fita adesiva. Separe mais quatro ovinhos para mais uma camada. Se achar difícil, una de dois em dois. Depois coloque os quatro acima da camada onde ficaram os últimos três. Prenda da mesma forma, com fita adesiva, usando as tiras de celofane que sobram para cima.

5 - Faça agora a mesma coisa usando cinco ovinhos para finalizar o cacho. Prenda os cinco juntos com fitilho e sobreponha aos quatro de baixo sem tampá-los. Com o mesmo fitilho, prenda-os nas tiras de celofane que sobram, deixando o nó para trás (veja a segunda imagem). Veja na terceira imagem que já temos o cacho prontinho. Começamos com um ovinho, depois 2, depois 3, depois 4 e por último 5, sempre sobrepostos sem tampar o de baixo.

Monte um laço pronto ou faça um laço bem bonito de cor constrastante 
e enfeite o cacho de ovinhos. Recorte as beiradinhas das tiras de celofane que estejam sobrando, dando um retoque para ficar retinho.

Ficou maravilhoso, não ficou?
Então...faça & venda!

POR QUANTO VENDER?
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E aí, amados? Gostaram do meu PAP? Entenderam direitinho? Então, se não quiser fazer para vender, faça para presentear alguém. Com certeza sai muito mais em conta do que comprar um desses ovos caríssimos vendidos no mercado, né verdade? Deixe um comentário prá mim, se tiver dúvidas ou mesmo prá dizer se gostou ou não. Vou amar sua visitinha. Um bjo grande, Deus abençoe sua vida.
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Passo a Passo para seus BOLOS CASEIROS serem um sucesso

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Algumas medidas devem ser tomadas para que o seu negócio de BOLOS CASEIROS dê certo. E uma das mais importantes é em relação à produção dos mesmos. Salve em seu computador estas dicas e lembre-se delas sempre quando iniciar sua produção diária.

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  - O seu bolo ficará mais fofinho se todos os ingredientes da receita 
estiverem em temperatura ambiente.
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-  Peneire a farinha de trigo e todos os ingredientes secos 
antes de adicioná-los à massa.


-  Para bater as claras em ponto de neve, elas devem estar em temperatura ambiente. 
Desse modo elas absorvem mais ar e ganham mais volume.
-  As claras em neve também devem sempre ser colocadas 
por último na massa, sendo misturadas delicadamente com uma colher. 
Isso garante um bolo mais macio e fofinho.
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-  A melhor maneira de untar a forma do bolo é com margarina, 
pois o óleo tende a queimar a massa.
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-  O bolo caseiro fica com uma crosta mais dourada se, além de untada, 
a forma for polvilhada com farinha e açúcar.
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-  O tempo de cozimento de um bolo simples é de 40 a 50 minutos em forno preaquecido. 
Se você quiser assá-lo mais rápido, coloque-o em uma forma com buraco no meio.
Desta forma assará no máximo em 30 minutos.

- Nunca abra o forno antes dos primeiros 20 minutos!
Esse é o tempo necessário para o fermento agir.
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-  A quantidade de massa do bolo não deve ultrapassar 
3/4 da altura da forma. Utilize sempre formas proporcionais.


-  O truque do palito para saber se o bolo já assou é válido, 
mas no caso de bolos cremosos ele pode sair com alguns farelos.


-  Se o bolo não quiser desenformar, embrulhe a forma 
ainda quente em um pano e deixe esfriar. Ele soltará mais facilmente.
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Como Começar um Negócio de BOLOS CASEIROS na sua Cozinha

PLÁGIO É CRIME - Copiar fotos ou artigos é ilegal. É proibida a reprodução total ou em partes de artigos deste blog sem a minha autorização por escrito, mesmo citando os links. Este crime está previsto no artigo 184 do Código Penal de acordo com a Lei 9.610/98 sobre os Direitos Autorais.
Não é de hoje que existe a venda de bolos caseiros, tem gente que vende há anos, mas em 2014 essa ideia bombou no Brasil. É um tal de "Casa de Bolos" para todo lado. O povo daqui de Minas Gerais mesmo é chegado num bolo de fubá por exemplo, principalmente quem é da roça. E o povo da cidade não tem muito contato com isso, então, compra mesmo. Hoje em dia as pessoas não tem tempo suficiente nem para fazer aquele bolo delicioso para a família e muitos também trocam o pão pelo bolo na hora do café da manhã ou do lanche devido aos preços altos do mercado. Então, já que está na moda devemos aproveitar esta oportunidade. Se você ainda tem dúvidas se entra neste ramo ou não, eu vou lhe dar uma ajudazinha básica. Leia com atenção as dicas abaixo e decida-se agora mesmo:

Comece com o que tem em casa. Fogão e forno você já deve ter. Então, você precisa de um liquidificador e uma batedeira. Não precisa ser da marca mais cara e nem a mais potente. É como eu disse, comece com o que você tem, quase do zero. Se é da mais simples, comece assim mesmo. Algumas receitas terão massa batida à mão, outras no liquidificador e outras ainda na batedeira. Você vai precisar também de alguns utensílios que já tem na sua cozinha.


Geralmente as formas usadas para Bolos Caseiros são as que chamamos de Forma de Anel (com furo no meio). Se não tem, procure adquirir algumas nas lojas de utilidades domésticas, elas custam bem barato.
Você deve ter algumas iguais para manter o padrão de tamanho, mas comece com poucas mesmo. Não precisa adquirir muitas pois você não fará muitos bolos ao mesmo tempo.
Tenha também tabuleiros caso resolva fazer bolo em pedaços. E também tenha alguns utensílios domésticos sempre à mão.

No inicio. se você vai começar com pouco capital e com o que tem em casa, leve o negócio como uma fonte de renda extra. Você pode começar fazendo alguns, vende, junta um dinheirinho, e procure com o tempo sair da informalidade. Se cadastre no MEI - Micro Empreendedor Individual. É bem fácil de se cadastrar e não paga nada, e além disso não vai ter nenhum fiscal no seu pé, você vai ter CNPJ, nota fiscal e um monte de outras coisas. Procure a Prefeitura Municipal ou o Portal do Empreendedor para isso e não precisa pagar nenhum contador para este cadastro, ok? Você faz tudo sozinha pela internet e poderá trabalhar sossegada.

Tenha todo o cuidado de utilizar somente ingredientes frescos e de boa qualidade em seus bolos. Fique de olho nas validades. O seu cliente merece o melhor.
Comece criando uma pequena lista de bolos com sabores simples e específicos que você fará logo no começo. Como você está começando, ainda vai descobrir quais são os sabores que seus clientes mais gostam. Então, tenha essa pequena lista, diga a seus clientes que por enquanto serão estes e então fique atento aos pedidos dos seus potenciais fregueses. Aí você começa atendendo a estes pedidos e aumentando a sua lista de sabores gradativamente.

Cuidado para não ter que fazer um sabor apenas para uma pessoa. Talvez isso lhe dê prejuízo pois poderá ter que adquirir matéria-prima para apenas uma vez pois nada garante que ele vá querer mais de uma vez.
Bolos caseiros na sua essência, não tem recheios nem caldas. Podem ter acréscimos na massa como pedaços de fruta, de doces, castanhas ou outros, e alguns podem levar algum tipo de cobertura, mas RECHEIO e CALDAS nunca. Esse tipo de acompanhamos serve mais para bolos confeitados, ou seja,  de festa, e foge ao conceito de bolos simples.

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Para começar, opte por uma embalagem simples e barata que pode ser até mesmo um prato de isopor onde se coloca o bolo e envolve-se em plástico filme.
Uma boa dica também, é usar um prato, uma folha de papel celofane e um laço pronto. Um toque de simplicidade que transforma o seu produto. Quando puder, aí sim, invista em embalagens mais caras.
Busque se aprimorar mais e mais no seu negócio de bolos e procure deixar seu cliente satisfeito ao adquirir seus bolos. Tente oferecer o bolo mais delicioso que ele já tenha provado, para isso aprimore cada vez mais seus conhecimentos. Embalagens como as da imagem servem para presentear. Muitas pessoas gostam tanto destes bolos que eles já se tornaram um artigo de presente. E tem agradado a todos os públicos, sem distinção.
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Higiene é fundamental nesse ramo de negócio! Portanto, use sempre touca nos cabelos, mesmo se forem curtos. Mantenha as unhas (mãos e pés), sempre curtas e sem esmalte escuros, tire todos os anéis, brincos, pulseiras, relógio, colares e etc; perfumes? JAMAIS!
Use também um avental e jamais se apresente diante do cliente com aparência desleixada. Aparência, nesse caso, conta e muito. Observe isso mesmo se você trabalhar em casa. Tenha sempre um sorriso no rosto para o atendimento ao cliente, mesmo que ele não compre.
Trabalhe com encomendas, sempre com no mínimo um dia de antecedência (dependendo da quantidade de bolos pedidos) e entregue bolos feitos no mesmo dia. Zele pela qualidade do seu produto. No início do seu negócio opte por não fazer grandes quantidades pois vc ainda estará criando público. Deixe à vista, disponíveis para degustação na sua loja, bandejas com pedaços dos bolos, nos variados sabores que vc terá a oferecer. Caso não tenha uma loja, e sair às ruas para vender, leve uma vasilha com estes pedaços para oferecer aos seus potenciais clientes.


Não é só mulher que pode fazer e vender bolos caseiros. Homens também fazem isso e podem ganhar um bom dinheiro. Converse com o marido, filho, irmão e mão na massa. Se eles não sabem fazer, podem ajudar nas vendas, divulgando ou levando para vender no trabalho, na escola ou na vizinhança. Mas muitos também tem condições de fazer sim. Veja só o exemplo ao lado.
No mundo da fabricação de Bolos Caseiros, muitas famílias tem entrado de cabeça no negócio, e aí maridos e filhos também ajudam em tudo e não só no controle da parte financeira.

Estas dicas são apenas uma pequena parte do que eu posso lhe revelar sobre este negócio que tem dado tão certo para muitas pessoas. Você quer mais?
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1ª APOSTILA - 
63 páginas com tudo que é preciso para começar o negócio de BOLOS CASEIROS na cozinha de sua casa e as receitas dos bolos mais vendidos. 
2ª APOSTILA
10 páginas - RECEITAS DE BOLOS SAUDÁVEIS
3ª APOSTILA
8 páginas - RECEITAS ESPECIAIS - BOLOS SEM OVOS E SEM LEITE
4ª APOSTILA
18 páginas - RECEITAS DE COBERTURAS PARA BOLOS CASEIROS
5ª APOSTILA
3 páginas - CONSERVAÇÃO E VALIDADE DE BOLOS CASEIROS
6ª APOSTILA
4 páginas - COMO CRIAR UM PROGRAMA DE FIDELIDADE PARA SEU NEGÓCIO DE BOLOS
7ª APOSTILA - 
24 páginas - OS BOLOS MAIS VENDIDOS DAS CASAS DE BOLO CASEIRO
8ª APOSTILA
15 páginas - SELEÇÃO DE RECEITAS DA "BOLO À TOA"

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Desafio 52 Semanas para Poupar Dinheiro

O primeiro Real a gente nunca esquece - 31/12/2016
Olá, pessoas queridas, último dia deste ano de 2016 e que foi tão difícil financeiramente para nós brasileiros. Quantos de nós conseguimos juntar algum dinheirinho? Se todos que lerem esse post me respondessem, provavelmente a maioria diria que não conseguiu juntar, né mesmo? Gente, graças a Deus eu consegui juntar mas confesso que é muito difícil fazer isso, a gente tem que realmente saber administrar o pouco que entra. Realmente, fácil não é, mas também não é impossível. Depende muito da nossa consciência e do nosso esforço. Na realidade, eu ensino esse tanto de coisas para fazer e vender em casa, e faço também, e vendo também, dou meus cursos e sim, entra dinheiro mas tenho várias despesas (aliás, qual pessoa que assume as finanças da família e que não as tem?). Só que, contudo, porém, todavia, entretanto...o negócio foi meio difícil aqui em casa este ano né? E na sua também, claro! A maioria das despesas de casa tem estado sob a minha responsabilidade e eu ainda ajudo a sustentar junto com minha irmã um dos nossos irmãos que está desempregado há mais de um ano. Mellzinha aqui teve que "ralar" e muito prá dar conta do recado. Resultado disso: não falta nada, dou conta bem apertado e sobra um dinheirinho para guardar mas é preciso muito controle no orçamento. 
Aqui em casa fomos aprendendo juntos, eu e meus dois filhos, desde pequenos. Quem conhece minha história aqui pelo blog (e olha que eu não conto e nem posso contar tudo que passamos pq senão me processam, sabe que já passamos fome né?) e por conta das dificuldades financeiras acabamos aprendendo a administrar nosso dinheirinho. Não gastamos à toa, só compramos o que realmente é necessário, vivemos sem luxo e nada nos falta. Por isso que eu sempre digo que a gente não deve murmurar (reclamar) por nada nesta vida pois há males que vem para bem, tudo concorre para o nosso bem mesmo, basta a gente ter sabedoria e identificar isso. Deixa eu contar uma coisa procês: imagina só que meu filho mais novo tem mania de me controlar mesmo ele sendo casado e tendo a família dele? Quer saber o que tô fazendo com o dinheiro, gente! Diz que eu não ando longe para comprar com preço melhor, acreditam? Reclama das contas altas de luz, água e telefone, e no fundo ele tá certo e ao adentrar este ano novo vai ser uma das minhas prioridades fazer estas contas abaixarem. Quanto a ele me regular, no início fiquei meio decepcionada: "Que negócio é esse de me controlar, menino?". Mas depois pensei bem... e não fui eu mesma que ensinei? Então levo na boa, pq a culpada sou eu dele ser assim e ainda bem que aprendeu né? kkkk Garrei um ódio dele quando fez isso comigo, uai! Tem horas que ele parece o Julius, da série "Todo mundo odeia o Cris". Pão duro que só! Pedi a ele para trocar R$ 50,00, e ele gritou lá do quarto: Tenho 40,00, serve? E eu precisava do dinheiro trocado, topei. E não é que ele me deu só R$ 40,00 mesmo? Ô Jesus, aprendeu direitinho como controlar o dinheiro mesmo. E ainda me nega o restante, kkkkkk Na realidade, ele não é um pão duro, ele sabe economizar. Graças a Deus, nós três não devemos nem obrigação aos outros. O que podemos comprar à vista a gente compra e se tiver que haver alguma prestação vai ser tudo muito bem pensado antes e planejado para que não ultrapasse o que podemos pagar. Não é pq somos nós, mas é muito difícil hoje em dia pois muita gente vive com as finanças estouradas né verdade? Então, as dificuldades foram úteis para nosso crescimento nessa área.
Então, pensando em economizar, sei que muita gente por aí, que são leitores meus, também não conseguiram juntar um dimdim este ano de novo. E que tal se a gente tentasse um desafio? Uma ideia super legal que achei foi o desafio "52 Week Money Challenge" 

Vamos abrasileiras esse negócio e chamar de "52 Semanas de Economia", ok? Funciona assim: Pegue um vidro, lata, cofre, caixa, sei lá. Alguma coisa onde vc possa guardar o dinheiro. Vejam o meu vidrão na foto inicial da postagem. E não pode gastar, gente! Prestem bastante atenção! 

Na primeira semana de economia, separe R$ 1,00
Na segunda semana: R$ 2,00
Na terceira semana: R$ 3,00... e por aí vai. 
Toda semana aumenta R$ 1,00 no valor anterior.
Vc vai guardar em reais o montante equivalente ao número da semana, ou seja, o ano tem 52 semanas, então na última semana vc vai guardar  R$ 52,00. À medida em que for poupando aquele dinheiro, risque de qual semana se trata. O difícil será mesmo as últimas semanas, mas talvez nem tanto, pq até lá você já deve ter aprendido a administrar. 
Se você seguir exatamente desse jeito, ao final de um ano você terá guardado (economizado) R$ 1.378,00. Se quiser colocar mais pode colocar também. Se quiser terminar antes pq já alcançou um valor que vc queria, também pode. O importante é poupar. Pena que não tem juros, né? Mas é um bom exercício. E o ideal é cumprir a meta das 52 semanas do ano.
Prá vocês entenderam direitinho como funciona o desafio, imprimam a tabela abaixo e fixem em lugar bem visível como a porta do guarda-roupa ou na porta da geladeira que são lugares que vc mexe todos os dias e aí não tem como esquecer.
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Essa tabela mostra qual o valor que deverá ser poupado durante cada semana e o quanto vai sendo acumulando até o final. Legal dimaisdaconta esse trem, né não? Estou começando hoje, neste sábado, último dia do ano, 31/12/2016, e todo sábado vou guardar R$ 1,00 a mais do que a semana anterior. E quero parar no dia 30/12/2017 tendo guardado estes R$ 1.378,00.
Gente, é um desafio mesmo, viu? Quem vai querer fazer junto comigo? 
Bem, por hoje é só. Agora, acho bom eu procurar descansar pq hoje temos festinha de reveillon na casa do meu irmão. Bjos no coração. Feliz 2017 a todos vcs que me seguem. Um bjo da Mell.

Visitem minha COZINHA LUCRATIVA


Como lucrar o ano todo fazendo e vendendo BOLOS CASEIROS


Fazer BOLOS CASEIROS na própria cozinha e ganhar dinheiro com isso foi e ainda é o sonho de muitas pessoas que buscam aliar sua paixão pela culinária com a vontade de ter seu próprio negócio. Porém, algumas vezes, elas não sabem como iniciar um negócio desse tipo e nem mesmo como podem fazer para se profissionalizar. Abaixo deixarei algumas dicas que podem ajudar vc a tornar esse seu sonho uma realidade.

Antes de começar, a palavra-chave é PLANEJAMENTO. Conheça o mercado e explore possíveis compradores para o seu produto. Pesquise e veja se tem alguém na área onde vc mora que já trabalha com isso. Pense no seu público - Você já tem em mente quem poderá comprar seus bolos? Eles precisam desse produto e podem pagar o preço que vc irá cobrar? 


O próximo passo é definir quais os sabores de bolos caseiros vc irá colocar em sua lista. Procure começar com poucos sabores e à medida que o negócio for se expandindo os próprios clientes começarão a pedir sabores diferentes, e então vc tem que ficar atento a esses pedidos. Se mais pessoas pedirem, coloque mais um sabor em sua lista. Tome o cuidado para não colocar na lista mais um sabor só por causa de uma pessoa pois pode ser que ela mesma não compre e isso resulta em prejuízo para vc e seu negócio.

Depois disso, é importante listar todos os gastos que envolvem o preparo dos bolos: ingredientes, embalagens, etc. Nada pode ficar de fora para saber o quanto vai cobrar por eles, que deve ser o valor total do que investiu somado à porcentagem de lucro. Especialistas afirmam que o ideal é que o lucro nesse segmento seja, no mínimo, de 25%, podendo chegar à casa de 100% ou mais. Tudo depende dos ingredientes usados e de uma pesquisa de preços da concorrência. Para aprender a calcular o preço do seu produto, aqui no blog eu tenho uma postagem ensinando, é só clicar aqui neste link http://www.saidademergencia.com.br/2016/03/quanto-cobrar-pelo-meu-produto-caseiro.html

COMPRA DE MATERIAIS - Com a lista de sabores definida, a próxima etapa é ir às compras. Coloque no papel os ingredientes que vai precisar e, antes de adquirir os produtos, faça uma pesquisa de preço em supermercados e também em atacadistas. Aproveite promoções, procure negociar descontos caso vc resolva adquirir os ingredientes num só comércio local. Para uma produção inicial, você pode estabelecer um estoque mínimo de ingredientes não perecíveis e depois efetuar as compras adicionais de itens de consumo rápido. Dessa forma, você otimiza o seu capital e consegue produtos com mais qualidade.

DIVULGAÇÃO - A melhor propaganda é a boca a boca. O primeiro passo para formar a sua clientela é começar a oferecer seus bolos para as pessoas mais próximas. Uma sugestão é fatiar os bolos e oferecer como degustação aos seus parentes e amigos ou aquelas pessoas que convivem mais como vc como seus vizinhos, por exemplo. Nem sempre eles vão comprar mas estas pessoas são as mais próximas e terão mais liberdade de lhe dizer o que está bom ou o que não está e que precisa ser melhorado. E sendo bom, elas mesmas se encarregarão de divulgar que vc faz bolos maravilhosos. Outra ação é negociar com comércios de bairro ou lojas de conhecidos para vender seus bolos.
Você pode começar com uma quantidade menor e ir aumentando conforme a demanda. O fundamental é sempre ter à mão um cartão com seus contatos, que também podem estar nas embalagens dos bolos. Explore ainda as ferramentas disponíveis na internet como as redes sociais, divulgando fotos e novidades.

DICAS PARA CONQUISTAR SUA CLIENTELA 
E TER SUCESSO
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Qualidade - A marca dos ingredientes utilizados deve ser confiável. Preze por manter a excelência do seu trabalho, seja no sabor ou na apresentação, mesmo com a ampliação do seu empreendimento.

Determinação -  Para o seu negócio dar certo, você deve ter foco e direcionar todos os esforços para essa atividade. Saiba lidar com as dificuldades iniciais, pois só assim se ganha maturidade para trabalhar em qualquer segmento.

Capacitação - Nunca se acomode. Busque aprimoramento contínuo de todos os envolvidos no preparo dos bolos pois pode chegar uma hora em que vc não dará conta sozinha. Procure cursos para se aprimorar, mesmo que à distância. Aqui no blog vc encontra um bom curso digital. Clique no link a seguir para conhecer http://www.cozinhalucrativa.com.br/2016/10/kit-curso-faca-venda-bolos-caseiros_36.html

Bom Atendimento -  De nada adianta um bolo delicioso se vc não tratar com cortesia o seu cliente e fazer com que a pessoa queira comprar mais. 


Apresentação - Invista na apresentação dos seus bolos, no bom acabamento e também nas embalagens, sem se esquecer de primar pelo sabor. 

Bem, espero que tenha gostado dessas dicas. Comece 2017 mudando de vida como muitos mudarem em 2016, fazendo e vendendo BOLOS CASEIROS.

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Adaptado da revista Papo Feminino

OPÇÃO SAUDÁVEL PARA O VERÃO - Sucos e Picolés Diet e Light

Oi gentem! Chegando com mais um post para quem quer ganhar dinheiro em casa no verão. Como já sou da área dos gelados, vou investir nessas dicas no fim deste ano e no início do outro, ok? Muita gente já me procurando para adquirir a apostila de sorvetes caseiros e pondo a mão na massa já, pq não devemos deixar nada para a última hora, principalmente se ainda não temos experiência com a produção, né verdade? Eu gostaria muito de ensinar a fabricar picolés também, mas à distância não vou me arriscar pq é um pouco complicado viu? A receita é super simples, o difícil mesmo é a pessoa entender todos os macetes para o picolé sair perfeito da forma e também ser embalado perfeitamente. Já viram aqueles picolés "babentos"? E aqueles que derretem rápido, sem falar dos que vem com a embalagem toda agarrada. Picolés assim são mal feitos e por isso mesmo é que prefiro não ensinar à distância, não é fácil chegar à perfeição. Não dá mesmo e como não tenho uma produtora de picolés para ensinar presencialmente, não vai rolar. Mas enfim, como sou boazinha, volta e meia estou postando receitas de picolé aqui no blog como já postei outras vezes. Veja bem, neste calor o picolé de fruta é uma ótima opção pois ele,  além de hidratar, mata a sede, o contrário do sorvete que dá mais.
Se uma criança não gosta de fruta, o picolé é uma boa opção para fazer com que ela fique nutrida. Picolé de fruta nela! Por serem feitos com água, os picolés de frutas também são magros, são mais saudáveis, de verdade.
Se vc quer fazer e vender, precisará de formas e as melhores são as inoxidáveis. Dá para fazer em casa sem maquinário? Claro que dá, mas é muito mais trabalhoso e demorado, né? Seria mesmo preciso uma produtora de picolés, além de alinhador de palitos e extratores, mas se vc não tem e quer fazer assim mesmo, seja prá família ou para a criançada, use forminhas de plástico. Tem algumas super resistentes e vc pode encontrar para comprar em lojas de utilidades domésticas. Eu usei forminhas infantis para distribuir depois para as crianças da rua. E precisa de um freezer, lógico. Congelador de geladeira não é a mesma coisa de freezer, ok? Temperaturas diferentes gente...Ah, se não quiser fazer o picolé pq não tem as formas, faça em forma de geladinhos (chup chup).
Vou colaborar com quem quer fazer para vender e oferecer um produto mais saudável para o público e deixar aqui duas receitinhas diet básicas para fazer aí afim de refrescar o pessoal e ganhar um dinheirinho extra, claro. Vou usar a linha diet da Saborama. Pioneira no desenvolvimento da Groselha Diet, a Saborama se preocupa com a saúde e o bem-estar dos consumidores. Os preparados para refresco Diet e Light, certificados pela ANAD (Associação Brasileira de Assistência ao Diabético), também podem ser utilizados em sobremesas e receitas que necessitem de aquecimento também. São as melhores opções para as pessoas que possuem restrições alimentares ou que buscam opções de produtos para dietas de baixa caloria. Estes produtos não contém açúcar. E além de tudo, o sabor e o aroma são indescritíveis...uma delícia.

Então anotem aí as receitas: 

Picolé Diet de Groselha 
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Ingredientes:
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1 litro de água filtrada (tem que ser filtrada, 
este é o segredo para seu picolé não ficar manchado)
200ml de Groselha Saborama Diet
1 colher de sopa de Liga Neutra Saborama
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Modo de Preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata por uns três minutos.
Vai dar uma espuminha, então vc deve esperar ela abaixar e então encha as formas e coloque as hastes ou palitos.  Leve ao freezer por algumas horas até congelar totalmente.
Para retirar os picolézinhos da forminha, encha a cuba da pia de água e mexa a forma sem deixar cobrir. Isso fará com que a calda derreta um pouquinho, e aí vc puxa cada haste tirando os palitos. Não demore muito para que o picolé não fique com aspecto de chupado. Coloque os picolés numa forma e leve ao freezer novamente para secar por meia hora (isso claro se vcs puderem esperar). Mas se quiserem logo acabar com a sede e o calor, é só se deliciarem, não precisa esperar secar.

Suco de Groselha Diet com Melancia
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1 litro de água filtrada
200 gramas de melancia picada em cubinhos
 (sem sementes)
200 gramas de Groselha Saborama Diet
1 forma de gelo
Misture tudo numa jarra e sirva em 
copos altos com canudinho dobrável para dar um tcham...
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Gente, ficou uma delícia tudo, tanto os picolés quanto o suco. Zero açúcar, super saudável. Faz aí e me conta se gostou tá? Um bjo, eu volto em breve com mais receitinhas refrescantes. Fiquem na paz.
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Adquira meu curso SORVETERIA CASEIRA e aprenda este ofício que pode se transformar em uma grande empresa. Para saber mais, clique neste link abaixo:


Aprenda a Calcular a Quantidade de Fatias por Bolo

Oi gente, tudo bem? Agora que estou de certa forma envolvida neste mundo dos negócios de alimentação, tenho aprendido bastante coisas, principalmente sobre CONFEITARIA e resolvi então trazer para o blog as coisinhas que acho mais importantes e que se de alguma maneira foram boas para aprimorar meus conhecimentos, é claro que serve para alguém mais neste mundo né verdade?

Descobrir por exemplo, a quantidade de fatias que é possível cortar em cada bolo nem sempre é uma tarefa fácil para muitos de vcs, especialmente porque além dos diferentes tipos de formas que existem no mercado, cada uma possui uma variedade muito grande de tamanhos.

Por isso, eu trouxe para vocês algumas tabelas de medidas que deixarão essa escolha muto mais fácil, já que elas indicam os diferentes formatos de formas que existem e a quantidade de pedaços que podem resultar de cada uma. Espero que seja útil.

Descubra qual a melhor para você e prepare deliciosos bolos!

1. Bolos ovais (tamanhos e fatias)
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2. Bolos retangulares (tamanhos e fatias)
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3. Bolos redondos (tamanhos e fatias)
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4. Bolos quadrados (tamanhos e fatias)
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(Créditos da minha pesquisa -Alto Astral )

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A maioria das imagens deste blog foram encontradas na internet, portanto, sao públicas. Mas, se, porventura, alguém reconhecer como sua propriedade, favor entrar em contato comigo para que sejam dados os devidos créditos ou que seja retirado o conteúdo. Obrigada.

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