Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.
Meu nome é Melita, mas muitos me conhecem como Mell Santos. Quero muito que você conheça um pouco da minha história de vida, como me tornei uma mulher empreendedora e porque decidi criar um blog para ajudar as pessoas a vencer na vida . Sou mineira, hoje tenho 54 anos, sou dona de casa, divorciada, microempresária e tenho dois filhos que são a minha alegria de viver. Sempre gostei de escrever, mas em 2009 resolvi criar este blog com o objetivo de encontrar e ajudar outras mulheres com histórias parecidas com a minha. Tendo como base a minha experiência de vida, mostro em várias postagens que precisei sozinha, aprender a ganhar dinheiro em casa. A idade e a experiência (mesmo tendo) não colaboraram para que eu conseguisse um emprego fixo, e pensão alimentícia (quando havia) mal dava para os alimentos. Enfim, eu não sou ex-mulher de nenhum jogador de futebol famoso, mas a verdade é que fiquei sozinha com dois filhos pequenos e sem dinheiro. Não foi uma história fácil de ser vivida e só quem passou por isso é que sabe como é doloroso. Assim, me tornei por muito tempo uma "pãe" (pai e mãe), e além de cuidar deles, teria que trabalhar. Sem solução e sem a ajuda de ninguém, por quinze anos me desdobrei para criar, educar e ajudar no sustento dos dois homens da minha vida. O que você faria se tivesse que viver uma situação dessas, viver "tempos de vacas magras"? O que você faria se precisasse trabalhar e não pudesse sair de casa? Enfrentei o abandono de quem eu julgava serem meus amigos, tive momentos de desespero por causa de dívidas e despreparo financeiro, sofri momentos angustiantes e uma depressão muito forte, mas consegui, mesmo com muito sofrimento dar a volta por cima, trabalhando sempre...dentro de casa. Teve que haver uma saída para mim, e eu lhe digo que para você que enfrenta uma situação parecida, também há. Por isso, dei ao blog o título de "SAÍDA DE EMERGÊNCIA" porque tive que descobrir que meu sustento tinha que sair de dentro da minha casa pois além de trabalhar, eu precisava cuidar dos meus meninos, não tinha com quem deixá-los e nem condições para pagar alguém que cuidasse deles para mim. Assim, descobri várias "saídas" para fugir do desespero. Não, não fiquei rica! E nem quero. Sei muito bem que dinheiro ajuda, mas ele pode trazer também muita infelicidade. O dinheiro compra a cama, mas não paga o sono. Desde então, faço de tudo um pouco e nunca fiquei parada. Como o emprego fixo era bem difícil de se conseguir, criei os meus "bicos" até me tornar dona do meu próprio negócio. Por muito tempo o que eu ganhava podia até ser pouco, mas era um dinheiro justo e dava para nós três. Aprendi também a administrar. Ganhei meu dinheiro honestamente e o melhor, dentro da minha casa, tudo formalizado e assim pude cuidar e criar melhor os meus (agora) rapazes! Depois destes anos todos cuidando deles sozinha e sempre trabalhando, agora estamos na fase do quadro se inverter e meus filhos passando a ser responsáveis pela maior parte das nossas despesas, mas assim mesmo continuo ajudando com meu negócio próprio. Hoje, sou uma instrutora de gelados comestíveis e de culinária, consultora de pequenos negócios domésticos e dou cursos pela internet, Meus cursos são reconhecidamente aprovados e já levei muitas pessoas a vencer como eu. Já não ganho apenas uma "renda extra", eu sou uma microempresária de sucesso. E é isso que eu quero para você também. Portanto, as dicas deste blog não tem a finalidade de mostrar que uma pessoa pode ganhar "rios" de dinheiro da noite para o dia, mas, elas podem funcionar como "Saída de Emergência" num momento difícil. No desespero, muitas vezes não conseguimos ver que bem diante de nossos olhos, ou melhor, dentro da nossa casa está a solução, e por isso, vou tentar mostrar que existem grandes oportunidades para trabalhar a partir de nossa própria casa, muitas vezes com pouco ou quase nenhum capital, podendo até mesmo, um dia, estas atividades se tornarem o sustento da sua família. Espero que todo o conteúdo do blog seja de grande utilidade para vocês.

(Acompanhe no final da página - Mudanças no meu Perfil. De acordo com as datas de postagem do blog, vocês verão como fui trabalhando e nos sustentando.
 
É proibida a reprodução total ou em partes de imagens e artigos deste blog em outros blogs, sites ou páginas do Facebook e outras redes sociais sem os créditos devidos ou sem autorização da autora do blog. (Cópias sem créditos caracterizam Plágio. Este crime está previsto no artigo 184 do Código Penal de acordo com a Lei 9.610/98 dos Direitos Autorais)

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Oiê queridos amigos, olha eu aqui outra vez com dicas prá ganhar um dinheiro urgente! Estive pensando hoje enquanto fazia um bolo pros meus filhos, que nossas vovós (e nossas mamães que são vovós dos nossos filhos) não sabiam, mas muita gente hoje em dia ia ganhar dinheiro com as receitinhas antigas que elas faziam, hein? Muitas dessas receitas foram escritas à mão, e tem gente que ainda guarda com carinho, como relíquia os caderninhos das vovós. É verdade, os bolos da vovó viraram negócio para muita gente, e estas pessoas estão ganhando muito dinheiro com eles pois nem se compara com um bolo de padaria, né verdade? Claro que os que se vendem nas padarias são gostosos, mas o bolo caseiro da vovó é super natural, não tem concorrência para eles. É a oportunidade atual para quem precisa ganhar dinheiro. E não pode deixar passar, senão outro pega, ok?

Para fazer um bolo caseiro em casa, vc não tem muito custo e pode vendê-los, dependendo da região, a partir de R$ 7,00 até R$ 20,00 se ele levar alguma cobertura. Isso quer dizer que dá para faturar sim, em cima destas receitinhas que nossas famílias tem guardadas, hein? Justamente estas que são passadas de mãe para filha, e depois para as netas. Aquelas receitas que quando são feitas, o quarteirão inteiro sente o cheirinho no ar.

Já pensou? Comece agora a sua fabriquinha de bolos caseiros aí na cozinha da sua casa, leitor querido! Se vc não tem uma batedeira, não fique desesperado, pq no tempo das nossas avós não tinha, né verdade? E um bolo batido à mão com colher de pau, não tem igual (ih, rimou!).
Há muitas receitas de bolos feitos à mão, no liquidificador e também na batedeira. Cada um com uma textura diferente, mas igualmente deliciosos.
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Veja só abaixo no vídeo, como essa febre dos bolos caseiros atingiu o Brasil. E não é possível que vc vai ficar de fora dessa né?  Espere o anúncio, mas não deixe de assistir, ok?
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Vamos trabalhar juntos então e ganhar bastante dinheiro. Tenho certeza que a crise financeira que vc está passando vai virar coisa do passado depois deste seu investimento. Um bjo e fique na paz.

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Aprendam com meus amigos Alyne e Rafael

Olá amigos, passando hoje para contar algo muito especial e que tem me feito muito feliz. Este meu trabalho no blog me possibilita conhecer pessoas do mundo inteiro, gente que nunca vou conhecer pessoalmente e vcs não imaginam o quanto me sinto útil e claro, bem feliz quando vejo que consigo ajudar as pessoas nem que seja um pouquinho, com um empurrãozinho, uma palavrinha certa. Esta semana eu conheci uma jovem lá de Curitiba/PR, que desde o primeiro e-mail que me enviou, me fez perceber com suas palavras o seu espírito empreendedor e por isso me encantei com ela. Este primeiro e-mail -se começa assim:

 "Olá, Mel! Adoro o seu blog. Eu comprei sua apostila das marmitinhas. A próxima que vou adquirir é a de bolos da vovó." E depois ela me conta em poucas palavras que ela e seu esposo fazem lanches para vender. Este foi o primeiro de vários e-mail sem contar os nossos bate-papos depois disso.

Hoje já somos amigos no Facebook, eu, ela e o Rafael seu esposo, e foi assim que acabei descobrindo o quanto eles são empreendedores porque nunca vi gente divulgando tão bem os seus negócios numa rede social quanto eles. Ah, mas tem um detalhe! Eles divulgam praticamente com pouquíssimas fotos, vi algumas, mas a maioria da divulgação é só na palavra escrita mesmo. Eles passam aquela alegria de estar vendendo um bom produto e se mostram felizes por terem vendido tudo, sempre se mostrando também agradecidos a Deus e a quem adquiriu deles o café cremoso, o bolo na marmitinha, as coxinhas e outras guloseimas.

Alyne já adquiriu comigo três apostilas em apenas três dias. Agora ela se prepara para fazer trufas e eu tenho certeza que os clientes dela e do Rafael vão amar porque força de vontade é o que não falta a este casal que começou quase do zero e tem surpreendido com certeza, não só a mim, mas aos seus familiares e a todos do seu convívio, principalmente
Sabe gente, eu conheço pessoas que estão precisando trabalhar mas infelizmente, além das portas fechadas no mercado de trabalho, elas não movem um dedo sequer para sair dessa vida, ou seja, não se esforçam para pelo menos conseguir uma renda extra. Tenho mais de um caso na família e é doloroso ver tanta falta de iniciativa. Nada nessa vida cai do céu a não ser chuva. Eu fiquei sozinha na vida e a pensão dos meus filhos não ajudava muito, sempre tive que trabalhar e como não podia trabalhar fora pq não tinha quem cuidasse deles, tive que criar minhas "saídas de emergência" e tirar o meu sustento vendendo geladinho, sorvete e outras coisas pela janela do meu quarto que era o lugar mais perto do meu portão. O que eu conheço é gente reclamando da vida, da crise e dizendo que as coisas estão difíceis.Ninguém vai chegar até nós oferecendo um emprego e muito difícil alguém nos oferecer uma chance, então nós é que temos que correr atrás, certo?
Alyne e Rafael para mim são um super exemplo e por isso eu pedi a eles permissão para contar um pouquinho só deles aqui no blog pois quero que você (é você mesmo!) que está aí desanimado e reclamando, se anime conhecendo um pouco deles. Para os dois, com certeza foi muito mais difícil do que para mim e para você. Eles não se entregaram às dificuldades que aos olhos dos outros, os impediriam de trabalhar, de ir para a cozinha de casa preparar estes lanches para vender.
Mas você deve estar se perguntando porque né? Porque foi mais difícil para eles? Simplesmente porque este casal de jovens tão lindos, tão empreendedores...não enxergam. Isso mesmo, e como diz Alyne, eles não enxergam "nadica de nada". O interessante é que o tempo todo eles transmitem alegria de estar dando tudo tão certo no negócio deles. É a fé e o otimismo deles que faz com que tudo prospere, entenderam bem? Alyne me disse que não é tão fácil assim, há o preconceito, tem aquela fase de ter que "pegar o jeito" de fazer as coisas, tem a proteção da família que confia, mas por amor, quer proteger mesmo pq quer o bem dos dois. Mas foi o espírito empreendedor dos dois que ganhou o meu coração, pq eu sou movida a isso, sinto um impulso danado quando conheço gente que empreende e por isso quero sempre compartilhar para motivar a quem está precisando. Olha só como eles divulgam o negócio deles nas redes sociais, e gente...não tem como recusar um produto lendo um anúncio desses:

"Esses são os potinhos de café cremoso! Agora imagine você pegar um desses, esquentar uma xícara de leite ou água, pegar uma colherzinha só desse "sorvetinho aí e mandar pra dentro? Detalhe MUITO IMPORTANTE! Dura mais de um mês na geladeira e o custo de cada potinho é de 3,00, encomende já o seu! Fale para seus amigos!"

"Glória a Deus, vendemos tudo de novo! Bolo de fubá nas mesmas marmitinhas dos bolos de milho de ontem e empadão de carne moída que não sobrou nem pra tirar foto! kkkkkk hoje vai sem fotinha mesmo, mas em breve, mais novidades! E estamos esperando suas encomendas".

"Mais um dia abençoado, as vendas de hoje foram um sucesso! Também, olhem pra esses bolinhos de milho na marmitinha! Apenas 3 reais essa coisinha linda e vc pode comer a hora que quiser e o bom é que não é muito doce. Esses da foto são de milho, mas podemos fazer de qualquer sabor, a escolha é do cliente e essa marmitinha é muito prática!"

" Oi oi galera! Estou aqui mais uma vez para anunciar nossos lanchinhos! Agora temos uma novidade, o famoso bolo no potinho! Se não quiser um bolo inteiro, que tal um compacto, só pra você se deliciar? Encomende já o seu! Escolha o recheio que mais gostar, apenas 6,00 a unidade! Nos perdoem os videntes por eu não estar postando fotos, mas é complicado, kkkk Mas se quiser um bolinho, podemos providenciar, inclusive em versões diet e sem lactose."

Gente, então é isso. Encantada com os dois é que eu estou, viu? Alyne diz que tem uma pecinha lá que lê para ela o que eu escrevo, muito legal isso né? É a tecnologia a favor de quem quer subir na vida. E eles vão subir com a graça de Deus.

Chega de olhar as dificuldades, gente! Enfrentamos em nossa vida tantas lutas diárias, mas nenhuma delas pode ser maior do que a nossa fé e a nossa determinação. Se eu fosse olhar os meus problemas, eu não estaria onde estou hoje. Não sou rica (nem quero) mas tenho força nos braços para trabalhar e procuro alimentar a minha mente com coisas sadias. Afaste de você o medo de vender, afaste a vergonha, passe por cima dela! Aprenda com o exemplo de Alyne e Rafael e de tantas outras pessoas que não ficaram chorando por que a vida está difícil. Aqui no blog vcs podem encontrar várias dicas para começar um negócio aí na sua cozinha com pouco investimento. Basta ter coragem. Vergonha a gente deixa de lado porque as contas não param de chegar, né verdade? Então, espero que tenham gostado de conhecer este casal maravilhoso que Deus colocou no meu caminho.  Se vocês moram em Curitiba, que tal pedir um café cremoso, um bolinho na marmita ou uma coxinha? Vou deixar abaixo os contatos deles. 
Obrigada Alyne e Rafael por aceitarem meu convite para essa postagem. Vocês são ESPETACULARES!

Alyne e Rafael 
(41) 9263-0634
(41)9658-6459 ou (41) 3053-2743

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CURSOS DIGITAIS PARA GANHAR DINHEIRO EM CASA

Faça & Venda - PALHA ITALIANA ENFORMADA

Fiz em formato de tabletinhos e também no formato de bombons (papel vermelho)
Olá, meus amô! Finzinho de domingo e eu aqui postando mais uma delícia prá ganhar dinheiro em casa. Vcs gostam de palha italiana? Ah, difícil alguém não gostar né mesmo? E por isso mesmo que vai ser super fácil vender. Só que eu não vou ensinar a fazer aquela palha italiana tradicional, passada no açúcar. Vou ensinar a fazer com a casquinha de chocolate. Hummmm...essa aí da foto eu fiz aqui em casa e não demorou muito prá acabar viu? kkkkk Ai, gente, todo mundo aqui é chocólatra, fazer o que né? Se eu fizesse prá vender, ia ter prejuízo, isso sim. Então, eu faço prá ensinar e depois devoramos tudo por aqui, haha! Mas façam aí, é só seguir direitinho a receita, ok? No final da postagem tem uns detalhezinhos, não esqueçam de anotar também. Bora lá aprender a fazer.
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PALHA ITALIANA ENFORMADA
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Ingredientes:
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1 lata de leite condensado (de preferência aquele melhorzinho, tá?)
1 colher de sopa de manteiga  sem sal 
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 pacote de biscoitos Maisena esmigalhado (deixe uns pedacinhos maiores)
250g de cobertura de chocolate meio amargo (ou ao leite)
Forminhas de acetato (ou silicone) no formato retangular ou quadrado
(você pode usar as redondinhas de pão de mel também)
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Modo de preparo - Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo e vá mexendo até que a massa do brigadeiro tenha encorpado um pouco e comece a soltar do fundo da panela. Quando começar a soltar, desligue o fogo. Não deixe engrossar muito pois a massa precisa ficar um pouco mole para preencher as casquinhas. Misture todos os biscoitos picados (aos poucos) com o brigadeiro ainda dentro da panela. Reserve e deixe esfriar.
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Faça as casquinhas de chocolate - Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e faça uma camada nas forminhas. Leve à geladeira por uns 5 minutinhos para secar, retorne e faça mais uma camada. Leve novamente à geladeira para secar. Depois de secas, preencha com a palha italiana fria e cubra com mais chocolate finalizando. Leve à geladeira para secar e quando a forminha estiver opaca, retire e desenforme. Deixe secando um pouco e após esse tempo embale em papel chumbo e depois no papel de trufa como eu fiz.
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O rendimento vai depender muito do tamanho da forminha que vc vai usar. Eu usei as mesmas forminhas que faço o bolo bombom que mostrei nesta postagem (clique nesta palavra seguinte) BOLO BOMBOM. A minha receita rendeu 12 palhas. E eu fiz como recheio de bombom também, como vcs podem ver na imagem embrulhadinho em vermelho.
A validade é de 7 dias em lugar seco e arejado. Não coloque na geladeira pois senão o chocolate fica suado ao sair de lá e perde o sabor também.

Para saber por quanto vender, vc pode clicar aqui http://www.saidademergencia.com.br/2016/03/quanto-cobrar-pelo-meu-produto-caseiro.html e aprender a colocar preço pois depende muito de quanto vc gastou.

Bem, é isso por hoje gente. Espero que tenham gostado, façam e vendam bastante. Quero ver todo mundo ganhando dinheiro ok? Um bjo grande e uma semana abençoada prá cada um de vcs.

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- Faça & Venda - MARAVILHOSOS BOLOS DECORADOS DE FESTA -

Oi, gente! Passando neste sábado para falar de uma coisinha: EU TENHO UM SONHO! Ai, ai, quem não tem heim? Pois é, eu vivo ensinando um monte de coisinhas, sei tudo sobre sorvetes, ensino até a montar pequenas fábricas de gelados, sei bastante sobre bolos caseiros, mas uma coisa eu não sei de verdade: não sei confeitar. Aff...que frustração, kkkk Pois é, eu não sou confeiteira, sei um monte de "coisinhas" sobre confeitaria, até arrisco uns bolinhos de vez em quando prá família, ficam bonitinhos mas não são profissionais. Apesar de saber algumas coisinhas da área, nunca fiz um curso na vida. Eu acho assim então, que se a gente tem um sonho, deve correr atrás, nunca desistir né verdade? E não é pq eu tenho 54 anos que vou desistir. Nunca é tarde demais, né não? Sei lá se chego aos 100 anos (haha, olha elaaaaa, a doida) mas eu quero viver um tiquinho ainda pela frente, quero pelo menos conhecer meus netos e fazer muitos bolos de aniversário prá eles, kkkkk Uai, quem sabe até um dia não viro uma instrutora nessa área também? Pois, é, mas voltando ao sonho de ser confeiteira, infelizmente muitos de nós moramos em lugares onde não conseguimos bons cursos (e isso quando há algum curso né?). Eu sempre gostei de fazer bolos, mas nunca tive oportunidade de fazer um curso porque na minha cidade não tem nada. Sabe o que é nada? É isso mesmo, nada, nada, nada. Quando quero fazer um bolinho mais bonitinho tenho que ir na capital BH, é isso mesmo minha gente! Curso então, até tem, mas aqueles basiquinhos mesmo, sabe? Até os meus são melhores. Um dia resolvi fazer um de bombons, mas nem te conto. Aliás, conto, kkkkk cheguei lá e eu sabia mais do que a professora, fui só no primeiro dia, isso que foi frustração viu? Ainda bem que era grátis, kkkkk Ô Jesus, eu sou comédia né não? Mas assim que é bom gente, vamos rir da vida senão ela ri da gente.
Então, já que não tem curso aqui, o jeito é fazer um curso à distância e estou correndo atrás disso. Vcs sabem que eu mesmo tenho meus cursinhos básicos digitais, e mesmo tão simples tenho conseguido ajudar tanta gente por esse Brasil afora, né? Mas não é que eu também preciso de cursos? Claro que preciso, então quero me preparar mesmo e vou continuar "correndo atrás" do meu sonho. Tenho certeza que em breve vou ter novidades prá contar sobre isso, ok? Breve estarei publicando aqui os MEUS BOLOS DE FESTA, uhuuu!!!
Para ter sucesso na confeitaria, não basta fazer um bolo e passar um chantilly por cima. Nós precisamos aprender tudo a respeito, a dominar as técnicas, conhecer os ingredientes, a função de cada um, conhecer os utensílios usados, enfim, tudo mesmo. Na internet aprendemos muito, eu mesma publico dicas na minha página do Face ou aqui no blog que encontrei fuçando a net, e se eu me encanto com elas, quero que vcs também conheçam e é por isso que publico. Pois é, então nada é impossível na vida, os sonhos podem se realizar. O importante é ter boa vontade de aprender, querer realmente se preparar e não desistir se na primeira vez deu errado. IMPOSSIVEL e NUNCA são palavras que não quero no meu dicionário, e nem no de vcs, ok?
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Olha, já que está por aqui, vc leu sobre meu sonho de me preparar na área da confeitaria, e você? Qual o seu sonho? Quer sair dessa crise? Quer ganhar dinheiro em casa mas não sabe como? Visita minha lojinha então e veja lá o conteúdo dos meus cursos para ganhar dinheiro na cozinha de sua casa. Tudo muito em conta, voltado mesmo para vc que está sem dinheiro para investir, mas precisa tomar uma atitude né? Pelo PAG SEGURO vc paga em até 18 vezes pelo cartão de crédito. Clique no link abaixo, é sem compromisso. Vai lá conhecer o que eu posso lhe oferecer, ok? 
 
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Bem, por hoje é só, gente, chega de "conversê". Vamos combinar de não desistir dos nossos sonhos?
 Espero que tenham gostado da minha postagem de hoje. Não desanimem nunca.
Bjos no coração. Até mais!
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Ganhe Dinheiro com Mini Pudins

Olá meus queridos seguidores, tudo bem aí com vcs? Quem veio aqui atrás de uma dica de culinária lucrativa? Pois veio no lugar certo!!! Aqui sempre tem uma dica legal prá quem não tem muito dinheiro prá investir mas precisa desse mesmo dinheiro prá se sustentar. Hoje eu tô chegando com uma dica muito legal: os mini pudins. Já tem um bocadinho de gente fazendo e vendendo essa delícia por aí, e porque não vcs também, gente? Olha, como tudo que é "mini" em matéria de coisas de comer, os mini pudins vieram prá ficar. O consumidor ficou atraído pq a delícia vem em miniatura (eu penso que deve dar aquela sensação do pecado ser menor, sabe? hahaha) mas o negócio atraiu também os empreendedores que viram nisso uma fonte de renda. Legal também é que aquela mesma receita que você faz um pudim de tamanho tradicional, você pode também fazer os mini, uai! Bom demais da conta, né não? Ô se é, e nós que não somos bobos nem nada, não vamos deixar passar essa onda sem ganhar um dimdim com ela, né mesmo? Então, vou deixar aqui embaixo uma receita do tradicional pudim de leite condensado prá vcs se animarem e quem sabem, começarem um negócio.
Você encontra essas mini forminhas em lojas de utilidades domésticas e até mesmo em casas de embalagens. Está tendo muita saída os pudinzinhos feitos na forminha descartável também. Por incrível que pareça, elas não são caras. Você vai poder ver sobre elas quase no final da postagem, ok?

Para fazer estas delícias, o processo vai ser o mesmo de qualquer pudim, ou seja, fazer uma calda de caramelo com açúcar e água, bater os ingredientes da massa no liquidificador, distribuir entre as forminhas, acomodá-las em uma forma forrada com um pano de prato, cobrir com papel alumínio, preencher a forma com água e levar ao forno. O que muda é o tempo de cozimento e a temperatura dependendo da sua preferência por pudim liso ou furadinho. Hoje vou ensinar como fazer o lisinho.
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COMO FAZER A CALDA DE CARAMELO

Para 6 forminhas você vai precisar de:
1 xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de chá de água
(se fizer mais de 6, aumente a receita)

Modo de Preparo - Leve o açúcar e a água ao fogo médio/alto e ferva até obter uma tonalidade dourada.  Desligue o fogo e distribua a calda igualmente entre as forminhas girando para caramelizar as laterais. (use um pano para segurar as forminhas que irão esquentar rapidamente e seja rápido)

Dica: Nunca mexa o caramelo com uma colher ou com qualquer outro utensílio pois a temperatura da calda vai baixar e o açúcar vai cristalizar. Se precisar mexer, apenas gire a panela com todo o cuidado para evitar acidentes.
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Ingredientes para o Mini Pudim de Leite Condensado

Ingredientes para o pudim:
    1 lata de leite condensado
    A mesma medida (lata de leite condensado) de leite
    4 ovos

Utensílios:
    Papel alumínio
    1 tabuleiro grande
    1 pano de prato
    6 mini forminhas de pudim

* O rendimento é pouco, então se quiser mais forminhas, dobre a receita
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Agora sim, utensílios separados, forminhas carameladas, vamos fazer os mini pudins:

Modo de Preparo - Bata o leite, o leite condensado e os ovos no liquidificador e distribua uniformemente entre as forminhas já caramelizadas. Para os mini pudins ficarem lisinhos, passe o líquido pela peneira. Forre o tabuleiro com o pano de prato (para as forminhas não "dançarem" e acomode-as lá dentro. Preencha o tabuleiro com água fria (para o pudim ficar lisinho) até a metade da altura das forminhas e não preaqueça o forno. Cubra toda a forma maior onde estão acomodadas as mini forminhas de pudim, com o papel alumínio fechando bem as laterais. Leve ao forno e asse conforme desejar segundo as instruções acima para pudim lisinho.
Mantenha a temperatura baixa, 150ºC é o ideal, e cozinhe lentamente. Cozinhe por 1 hora e 15 e o resultado é sempre liso. Se a água do banho-maria começar a borbulhar acrescente um pouco mais de água fria para evitar a fervura até o final do cozimento. Estas dicas também valem para pudim tamanho padrão. Estas dicas são para os mini pudins lisinhos. Uma outra hora eu oriento aqui como fazer aquele furadinho. Depois de pronto e frio, leve à geladeira por 1 hora antes de desenformar. Passado esse tempo solte os mini pudins percorrendo delicadamente toda a lateral e o centro com uma faquinha sem ponta. Cubra com um prato de sobremesa e vire de ponta cabeça. Se não cair facilmente, esquente o fundo da forminha no fogo do fogão por alguns segundos e tente novamente.
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Fazendo Mini Pudins em Forminhas Descartáveis
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Eu achava estranho quando via imagens de mini pudim na própria forminha para ser vendido (estas forminhas da imagem acima), nem via vantagem, sou meio pão dura, kkkkk mas é assim...agora é moda. Elas são descartáveis, então o cliente pode levar para casa, é claro! As mini forminhas descartáveis para pudim são uma excelente opção para produção de pudim na medida certa para restaurantes, padarias, docerias e para produção caseira. São produzidas em tamanho individual, descartáveis e forneáveis (podem ir direto ao forno). Desenvolvidas em material plástico próprio para armazenagem de alimentos, inquebráveis, elas conservam o aroma e são fáceis também para desenformar. Podem ser usadas tanto em FORNO CONVENCIONAL como no MICRO-ONDAS (até 180º). Para quem se interessa, é fácil encontrar no Mercado Livre, basta fazer uma busca no Google, ok?

Bem, gente, é isso. Espero que tenham gostado da dica lucrativa de hoje. Um bjo grande, façam aí e me contem depois.  



Ganhe Dinheiro em Casa com Pão de Mel no Dia dos Namorados

Embalados em caixinhas com tampa de acetato e enfeitadinhos de coração. Amor prá sempre!
Oi gente! Mais uma vez eu chego com uma dica super legal para ganhar dinheiro em casa, usando a sua própria cozinha. É o máximo isso da gente nem sair de casa, né? Então, olha só que dica legal! Faça pães de mel com recheios diferentes e coloque em embalagens de presente. Vem aí o Dia dos Namorados, e eu tenho certeza que essa ideia cai bem com esta data. É prá ganhar dinheiro gente!!! 
Abaixo estou deixando 3 recheios para fugir do tradicional doce de leite e deixo também 3 sugestões para embalagens, ok?. A primeira embalagem é esta do início da postagem. As outras duas posto embaixo. Vamos fazer uma coisa diferente e ganhar uma boa clientela, né mesmo? A receita do pão de mel vc vê aqui no meu blog neste link http://goo.gl/qO9PFG

Anote aí estas delícias, faça e lucre muito!

Recheio de ameixa:
500 gramas de chocolate branco
150 gramas de ameixas pretas macias picadas
200 gramas de creme de leite
1 colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de essência de ameixa
1 colher (de sopa) de mel

Modo de Preparo - Derreta os chocolates com o creme de leite. Misture os demais ingredientes. Espere esfriar para utilizar.
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Na canequinha ou embaladinho em saquinhos de celofane, um mimo especial!

Creme de Damasco:
1 lata de leite condensado
A mesma lata de leite
100 gramas de damasco
4 gemas

Modo de preparo - Coloque em uma panela o damasco e um pouco de água e leve para cozinhar. Depois, escorra-o e pique miúdo. Em banho-maria, coloque na panela, o damasco picado, o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo até engrossar.

E que tal assim, escrito "EU TE AMO"? Pena que é comestível...
Creme de maracujá:
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
½ xícara (de chá) de suco concentrado de maracujá
1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo - Dissolva a farinha de trigo no creme de leite. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até obter o ponto de recheio cremoso.

Espero que tenham gostado desta super dica, amigos. Um bjo grande.


O Pão de Mel é uma das 10 ideias que dou na apostila
"10 MANEIRAS LUCRATIVAS DE 
GANHAR DINHEIRO EM CASA 
COM ALIMENTAÇÃO". 

Faça & Venda - BOLO DE VIDRO


Ei, gente! Olha eu aqui outra vez com outro BOLO DE VIDRO, haha! Mas hoje é outro tipo de bolo. Ele também leva gelatina, mas é assim, na verdade, um bolo recheado, decorado e imerso dentro da gelatina. Esse povo não tem mesmo o que inventar né mesmo? Mas já que eles inventam e se a gente der conta de fazer, porque não? É ruim que nós não vamos tentar né? Seguindo à risca, é claro que a gente acerta, uai!
Quem ensina desta vez é a Serafina Checo. Ela é uma graça de pessoa, já ensinou no Mais Você, já ensinou no Dia a Dia, e eu vou deixar aqui um desses vídeos para vcs acompanharem direitinho como se faz pois só olhando a receita, talvez não dê prá pegar o jeitinho certo, né? Então, bora aprender?
Ingredientes para a Massa:
5 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar
11 colheres (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes para o Recheio 
de Baba de Moça:
1 vidro de leite de coco
9 gemas peneiradas
2 xícaras (chá) de açúcar

Ingredientes para o Recheio de 
Geleia de Damasco:
250 gramas de damascos
água para cobrir os damascos
150 gramas de açúcar

Ingredientes para a Cobertura de 
Creme de Manteiga:
500 gramas de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado

Ingredientes para a Gelatina:
8 xícaras (chá) de água
500g de açúcar
110 gramas de gelatina sem sabor
1 caixinha de gelatina com sabor de sua preferência
 (neste foi usada sabor limão)

Ingredientes para a Decoração:
2 caixinhas de morangos cortados ao meio 

Vamos assistir o vídeo para entender os detalhes, ok?



Modo de Preparo da Massa - Bata os ovos com o açúcar até ficar um suspiro. Diminua a velocidade da batedeira e coloque a farinha (velocidade mínima para não perder o ar incorporado na massa). Leve ao forno em uma assadeira untada com margarina com diâmetro de 20cm por 8cm de altura a uma temperatura de 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja completamente assado.

Modo de Preparo da Baba da Moça - Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe até ferver, mexendo sempre.

Modo de Preparo para a Geleia de Damasco - Leve os damascos ao fogo numa panela, cobertos com água, para cozinhar. Depois de cozidos, bata no liquidificador ainda quentes com o açúcar até que vire um purê. Se necessário, pingue um pouco de água para ajudar a bater. Volte para a panela e deixe no fogo até atingir o ponto de geleia.

Modo de Preparo do Creme de Manteiga - Bata a manteiga na batedeira e vá acrescentando o leite condensado aos poucos na velocidade alta. Bata por aproximadamente 15 minutos e reserve.

Modo de Preparo da Gelatina - Leve ao fogo 5 xícaras de chá de água e o açúcar até ferver ou até dissolver o açúcar. Em outro recipiente, dissolva as gelatinas na água restante e misture na calda de açúcar com o fogo desligado. Leve à geladeira para ir pegando consistência até o momento de usar.

RECHEANDO O BOLO - Com o bolo frio, corte o número de camadas desejado. Coloque em cima de um disco de isopor (ou de um prato de papelão) do tamanho do bolo e recheie intercalando os sabores. Finalize alisando o bolo com o creme de manteiga.

FAÇA A DECORAÇÃO - Coloque a cobertura em um saco de confeitar e faça linhas diagonais na lateral, encaixando os morangos cortados nos espaços. Finalize a borda do bolo com a cobertura e a parte de cima com mais morangos.
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MONTAGEM DO BOLO DE VIDRO - Unte uma assadeira de fundo falso com óleo de canola. Coloque o bolo já recheado e leve o bolo para a forma. Coloque no congelador para gelar bem. Depois de bem gelado, coloque um pouco da gelatina líquida para vedar a forma. Como o fundo da forma está bem gelado, automaticamente a gelatina vai criar uma película. Depois de vedada, coloque mais dois dedos de altura da gelatina e leve novamente à geladeira até endurecer. Tire da geladeira, acrescente o restante da gelatina cobrindo todo o bolo e deixe gelar até endurecer.
 
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- Aprenda a fazer a BASE DE GLAÇAGEM para bolos e doces -

Oi gente, a sensação do momento tem sido os famosos "bolos de vidro" da confeiteira russa Olga Noskovaa, mas já descobriram que o que ela faz na verdade é praticamente uma aplicação de glaçagem nos seus bolos. E pensando bem, "glaçagem" lembra "glass" que é vidro em inglês né? Não sei se tem a ver com isso, mas só acho que tem, hahaha. Então, não estou afirmando que os bolos de vidro dela e a glaçagem são a mesma coisa, mas que parece...ah, parece sim! E eu vou descobrir logo tudo sobre essa arte pq vou virar uma confeiteira, uhuuuu!!!! Sei fazer tanta coisa na cozinha, mas não domino a arte de confeitar ainda. "AINDA"!!!!! Me aguardem pq brevemente estarei ensinando e repassando tudo que eu aprender, heim?
Então, amigos, eu quero falar hoje sobre a técnica de glaçagem (esqueçamos os bolos de vidro da confeiteira russa, ok?). Acho lindo, é maravilhosa demais essa cobertura, deixa qualquer um de queixo caído diante de tamanha beleza, dá vontade de nem mexer no bolo, né verdade? E vcs sabiam que ela pode ser feita para cobrir não somente bolos, mas outras sobremesas mais firmes e geladas também? Aliás, para que tudo dê certinho, é necessário que o que for coberto esteja realmente gelado mesmo. Não vi em nenhum site ninguém falando sobre isso ainda, mas descobri assistindo o vídeo abaixo e gostaria que vcs também assistissem para aprender. Nele, o chef Abner Ivan dá todas as dicas para fazer tudo com perfeição e conta ainda quais são os instrumentos que temos que ter em casa para fazer essa maravilha. Então, é o seguinte, não é só uma questão de "gelatina", tem um processo certinho prá fazer a tal da glaçagem, certo? E se a gente pode aprender o correto, então vamos aprender, né não? Há uma temperatura certa para a cobertura e há uma temperatura certa para o produto que vai recebê-la. Assistam o vídeo e aprendam como eu aprendi e aí a gente pode colocar em prática o que ele ensinou tão bem. Eu adorei e foi por isso que trouxe para o blog a fim de compartilhar com vocês. Prestem bastante atenção, serão minutos preciosos para nosso aprendizado.
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 Para chegar à glaçagem colorida, nós precisamos ter a BASE BRANCA. Você sabia disso? Não sabia, né? Nem eu, mas agora já sabemos, hehe!!! Para quem não guardou, deixo abaixo a receitinha:

COMO FAZER A BASE DE GLAÇAGEM BRANCA:

A partir dessa base é que serão formadas as outras cores.

INGREDIENTES:
150ml de água
300g de açúcar refinado
300g de glucose
200g de leite condensado
100g de massa de gelatina (12g de gelatina em pó sem sabor e o restante de água)
300g de chocolate branco
6g de dióxido de titânio (diluir em 4g de água e reservar)

Modo de Preparo - Coloque em uma panela a água, o açúcar e a glucose. Misture e deixe cozinhar até chegar a uma temperatura de 103ºC. Depois, adicione o leite condensado e a massa de gelatina. Em seguida, despeje sobre o chocolate branco e misture bem. Por último, adicione o dióxido de titânio e misture até obter a cor branca. Reserve até chegar a uma temperatura de 35ºC.

PARA TINGIR:
150g da base de glaçagem branca
2g de corante alimentício em pó HIDRO SOLÚVEL
(Veja no vídeo as dosagens de corante alimentício para chegar a cada cor)

PARA COBRIR O BOLO COM A GLAÇAGEM:
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É necessário misturar bem a base com o corante adicionado, usando o mixer até chegar à tonalidade desejada. E depois despejar a glaçagem sobre o bolo completamente gelado. A glaçagem precisa estar a 30°C e o bolo deve estar CONGELADO. para que quando a cobertura cair sobre ele, logo fique seca e com o brilho esperado. Não se esqueça de colocar o bolo ou sobremesa (muito gelados para melhor aderência e secagem) sobre uma grade com uma forma por baixo (ou outra vasilha para aparar o que descer), e então  despeje a cobertura, para que ela escorra e fique com o acabamento perfeito.

É isso aí gente, espero que tenham gostado da super dica de hoje. Não adianta um monte de gente passar a receita, mas não passar as técnicas corretas não é verdade? A gente corre atrás e faz o possível para ajudar. Se gostou, comente aqui, eu vou adorar. Um bjo grande no coração e até mais!

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O Bolo Formigueiro da mais famosa Casa de Bolos do Brasil

Fazer e Vender bolos caseiro tem sido a "saída de emergência" de muita gente há algum tempo. Às vezes vc está aí parada em casa, ou tá com o marido desempregado, o filho, o irmão...e sabe fazer bolos como ninguém. Pois é, mas eu entendo, pq por um bom tempo na vida eu também fiquei sem saber o que fazer para vender, ou o que fazer para ganhar dinheiro. Até questionava a Deus pq Ele tinha me dado tanto talento, mas eles não serviam prá me ajudar naquela hora de aperto financeiro. Até que eu descobri que tudo vem no tempo certo. Eu não conseguia ver que dentro de casa eu podia começar um negócio, demorei para perceber isso, mas neste tempo de espera, de dúvidas, fui percebendo as oportunidades e aos poucos fui enxergando que eu não precisava de muito, eu já tinha algumas coisas dentro de casa e dava para começar. Não comecei com bolos, comecei com os geladinhos, coisinha simples mas que se transformou numa fábrica de sorvetes que existe até hoje. Eu não fabrico mais, mas meu filho trabalha com o pai dele nessa área e eu só ensino. Olha, para começar um negócio de bolos caseiros vc nem precisa de tanto investimento, não precisa abrir uma loja de bolos. Pode começar aí na sua casa, com o pouco que tem. Aqui no blog tenho várias postagens ensinando isso, basta vc dar uma passeada ou clicar na categoria CULINÁRIA (na lateral do blog) e assim fica mais fácil passar as postagens e achar as de bolos caseiros. Hoje vou deixar aqui mais uma receita de bolo formigueiro. É um bolo simples, mas é um bolo especial, simplesmente porque é o bolo formigueiro da melhor casa de bolos do Brasil, a mais conhecida, a "Bolo à Toa" da empresária Renata Frioli. Espero que hoje vc se decida a trabalhar com isso. Se quiser, poderá também adquirir meu curso de bolos onde vc aprenderá tudo que precisa para começar com pouco investimento este negócio, bem aí na sua cozinha, ok?

Os bolos caseiros podem ser feitos no liquidificador e assados em forma de anel (aquela do furo no meio). Eles não são recheados e nem levam cobertura. O máximo que podem receber é uma calda fininha de fruta ou chocolate. A receitinha do Bolo Formigueiro da "Bolo à Toa" está aqui embaixo, ok? É só copiar, fazer e vender. Espero que gostem.

Ingredientes:
    5 ovos
    1 xícara (chá) de óleo
    1 xícara (chá) de água
    2 xícaras de açúcar
    2 xícaras de farinha de trigo
    1 colher (sopa) de fermento
    1 xícara (chá) de chocolate granulado
    Manteiga e farinha para untar quanto baste

Modo de Preparo - No liquidificador, ponha os ovos, o óleo, a água (nesta ordem) e bata. Acrescente o açúcar e bata novamente. Adicione metade da farinha e bata mais uma vez. Repita a operação com o restante da farinha. Acrescente o fermento e bata de novo. Numa tigela, misture o chocolate granulado à massa. Asse em forma grande untada e enfarinhada no forno preaquecido a 180 graus, por cerca de 45 minutos.

A receita tem tradição. A avó de Renata Frioli, a dona da casa, fazia bolos de casamento para fora. “Só que eram recheados, cheios de chantilly e outros cremes”, diz a moça. A profissão pulou uma geração, ficou mais simples, mas continuou em família. Seu braço direito na cozinha é Marcelo Glosso, o irmão trazido do interior com quem compartilha as memórias olfativas de farinha, gordura e ovo no forno quente. “Na nossa casa, sempre tinha bolo fresco no lanche da tarde”, afirma ele.

Tanta simplicidade conquistou o público, em apenas cinco meses. Primeiro, o da vizinhança. Depois, o de outros bairros, cidades. “Vem gente até de Campinas [interior de São Paulo] comprar aqui”, diz Renata. Sem anúncio no jornal nem folheto de propaganda, as pessoas parecem terem sido hipnotizadas pelo cheiro de massa crescendo. Coco, cenoura, fubá. Limão, maracujá, amora. Embalados em papel celofane com laço, vão para a mesa de madeira, na entrada do sobrado cor de rosa, e desaparecem rapidinho.

Renata credita o sucesso rápido a duas coisas: qualidade e preço. Seus quitutes custam 18 e 20 reais e estão sempre frescos, fofinhos. A professora aposentada Maria Helena Lisanti que o diga. “Se é para sair da dieta, tem que ser com algo irresistível”, diz a freguesa, que compra um bolo por semana. Ela e o marido têm orientação médica de maneirar no açúcar e elegeram essa a guloseima oficial do casal. “A gente se esconde, apaga a luz e come.” Ela garante que a aventura vale cada grama consumido.




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Hummm...domingo gostoso e a família em casa. Que tal aproveitar e fazer como eu? Olha só o meu bolinho mesclado, gente? Com cafezinho vai ser tudo de bom, né não? Aproveite e guarde a receita pq é prá fazer e vender, heim? Bora anotar e ir prá cozinha de novo?

Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de açúcar
3 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de chocolate em pó (usei cacau 100%)
100gr de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo - Leve ao liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga (em temperatura ambiente). Bata por uns 3 a 5 minutos (eu prefiro bater tudo à mão e bati este também). Vire essa mistura numa tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata rapidamente até ficar bem homogêneo.
Separe metade da massa em outra tigela e adicione o chocolate em pó ficando assim com duas massas, uma branca e a outra escura. Vire a massa branca numa forma untada e enfarinhada e por cima dela coloque a massa com o chocolate. Asse no forno pré aquecido por uns 30 a 40 minutos ou até que espetando um palito no bolo este saia limpo. Espere amornar e desenforme.

#DicadaMell - Eu gosto muito de bater meus bolos à mão, fica com muito mais jeitinho de Bolo de Vó, o verdadeiro bolo caseiro.
Você tem a opção de servir este bolo com alguma geleia ou cobertura, caso queira vender. Use também forma de bolo inglês ou faça na marmita para dar um diferencial.

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LIBERDADE DE EXPRESSÃO - Também é importante esclarecer que este blog, em plena vigência do Estado Democrático de Direito, exercita-se das prerrogativas constantes dos incisos IV e IX, do artigo 5º, da Constituição Federal. Nos referidos textos constitucionais, lê-se: “é livre a manifestação do pensamento, sendo vedado o anonimato" (inciso IV) e "é livre a expressão da atividade intelectual, artística, científica e de comunicação, independentemente de censura ou licença" (inciso IX).
A maioria das imagens deste blog foram encontradas na internet, portanto, sao públicas. Mas, se, porventura, alguém reconhecer como sua propriedade, favor entrar em contato comigo para que sejam dados os devidos créditos ou que seja retirado o conteúdo. Obrigada.

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