Seja bem vindo ao blog "SAÍDA DE EMERGÊNCIA". Este é um blog todo produzido para ajudar a você que decidiu trabalhar em casa. Espero que encontre aqui a ideia que está buscando. Conte comigo. Um abraço da Mell.

CONHEÇA MINHA HISTÓRIA E PORQUE CRIEI ESTE BLOG PARA AJUDAR AS PESSOAS

Meu nome é Melita, mas muitos me conhecem como Mell Santos. Quero muito que você conheça um pouco da minha história de vida, como me tornei uma mulher empreendedora e porque decidi criar um blog para ajudar as pessoas a vencer na vida . Sou mineira, hoje tenho 54 anos, sou dona de casa, divorciada, microempresária e tenho dois filhos que são a minha alegria de viver. Sempre gostei de escrever, mas em 2009 resolvi criar este blog com o objetivo de encontrar e ajudar outras mulheres com histórias parecidas com a minha. Tendo como base a minha experiência de vida, mostro em várias postagens que precisei sozinha, aprender a ganhar dinheiro em casa. A idade e a experiência (mesmo tendo) não colaboraram para que eu conseguisse um emprego fixo, e pensão alimentícia (quando havia) mal dava para os alimentos. Enfim, eu não sou ex-mulher de nenhum jogador de futebol famoso, mas a verdade é que fiquei sozinha com dois filhos pequenos e sem dinheiro. Não foi uma história fácil de ser vivida e só quem passou por isso é que sabe como é doloroso. Assim, me tornei por muito tempo uma "pãe" (pai e mãe), e além de cuidar deles, teria que trabalhar. Sem solução e sem a ajuda de ninguém, por quinze anos me desdobrei para criar, educar e ajudar no sustento dos dois homens da minha vida. O que você faria se tivesse que viver uma situação dessas, viver "tempos de vacas magras"? O que você faria se precisasse trabalhar e não pudesse sair de casa? Enfrentei o abandono de quem eu julgava serem meus amigos, tive momentos de desespero por causa de dívidas e despreparo financeiro, sofri momentos angustiantes e uma depressão muito forte, mas consegui, mesmo com muito sofrimento dar a volta por cima, trabalhando sempre...dentro de casa. Teve que haver uma saída para mim, e eu lhe digo que para você que enfrenta uma situação parecida, também há. Por isso, dei ao blog o título de "SAÍDA DE EMERGÊNCIA" porque tive que descobrir que meu sustento tinha que sair de dentro da minha casa pois além de trabalhar, eu precisava cuidar dos meus meninos, não tinha com quem deixá-los e nem condições para pagar alguém que cuidasse deles para mim. Assim, descobri várias "saídas" para fugir do desespero. Não, não fiquei rica! E nem quero. Sei muito bem que dinheiro ajuda, mas ele pode trazer também muita infelicidade. O dinheiro compra a cama, mas não paga o sono. Desde então, faço de tudo um pouco e nunca fiquei parada. Como o emprego fixo era bem difícil de se conseguir, criei os meus "bicos" até me tornar dona do meu próprio negócio. Por muito tempo o que eu ganhava podia até ser pouco, mas era um dinheiro justo e dava para nós três. Aprendi também a administrar. Ganhei meu dinheiro honestamente e o melhor, dentro da minha casa, tudo formalizado e assim pude cuidar e criar melhor os meus (agora) rapazes! Depois destes anos todos cuidando deles sozinha e sempre trabalhando, agora estamos na fase do quadro se inverter e meus filhos passando a ser responsáveis pela maior parte das nossas despesas, mas assim mesmo continuo ajudando com meu negócio próprio. Hoje, sou uma instrutora de gelados comestíveis e de culinária, consultora de pequenos negócios domésticos e dou cursos pela internet, Meus cursos são reconhecidamente aprovados e já levei muitas pessoas a vencer como eu. Já não ganho apenas uma "renda extra", eu sou uma microempresária de sucesso. E é isso que eu quero para você também. Portanto, as dicas deste blog não tem a finalidade de mostrar que uma pessoa pode ganhar "rios" de dinheiro da noite para o dia, mas, elas podem funcionar como "Saída de Emergência" num momento difícil. No desespero, muitas vezes não conseguimos ver que bem diante de nossos olhos, ou melhor, dentro da nossa casa está a solução, e por isso, vou tentar mostrar que existem grandes oportunidades para trabalhar assim, muitas vezes com pouco ou quase nenhum capital, podendo até mesmo, um dia, estas atividades se tornarem o sustento da sua família. Espero que todo o conteúdo do blog seja de grande utilidade para vocês.

(Acompanhe no final da página - Mudanças no meu Perfil. De acordo com as datas de postagem do blog, vocês verão como fui trabalhando e nos sustentando.
 
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Faça & Venda - TÉCNICA FÁCIL PARA CONFEITAR BOLOS

Olá, meus amores. Olha só que show este bolo confeitado. Às vezes alguém nos pede para fazer um bolo de festa e a gente recusa só porque não tem jeito para confeitar né mesmo? Mas, olha só, eu quero mostrar prá vcs que existem técnicas bem fáceis para decorar não só bolos, mas cupcakes e outros doces também. Vou tentar postar algumas destas técnicas agora aqui no blog, e tenho certeza que vou conseguir dar uma força pelo menos para algumas pessoas, ok?
Veja só este bolo da imagem, não é lindo? Parece tão difícil de fazer, mas não é. Basta apenas uma cobertura de ganache (de bico), cerejas e as folhas de chocolate. Vou deixar aqui hoje a receita e o segredo para o ganache não desandar e também vou deixar como se faz as folhas de chocolate. Tenho certeza que vcs vão gostar. Vamos aprender então? Bora lá...

GANACHE DE BICO - O segredo da ganache de bico é deixar tomar consistência em temperatura ambiente. Muitas boleiras levam à geladeira para dar uma apressadinha, mas quando o bolo é colocado na mesa, depois de sair da temperatura baixa, ele despenca. Não vai ficar pronto na hora, é preciso esperar mesmo. Então, cuidado, eu avisei!!!!

Ingredientes:
400 gramas de chocolate ao leite ou amargo picados
200 gramas de creme de leite (de preferência com mais de 20% de gordura, para ficar mais macio)

Modo de Preparo - Colocar todos os ingredientes em um refratário e levar ao micro-ondas por 30 segundos. Mexer e levar novamente por mais 30 segundos, sempre em potência média, ou levar tudo em uma panela direto ao fogo baixo cuidando para não ferver o creme de leite. Misture bem para ajudar a derreter o chocolate e homogeneizar.

Agora, vamos aprender como se faz as folhas de chocolate, ok? Tome nota aí (ou salve nos seus arquivos):


Veja só com que facilidade vc pode fazer folhas de chocolate para decorar seus bolos e tortas. Se vc não faz nem bolos, nem tortas, que tal fazer as folhas para vender para quem faz? Vc vai precisar de :

Folhas verdes mais firmes (eu gosto de roseira) higienizadas
Chocolate fracionado (não requer temperagem)

Modo de Preparo - Separe as folhas em quantidade a seu gosto. Limpe cada uma delas. Se possível, lave-as e seque-as. Derreta o chocolate (ao leite, meio amargo ou branco) e pincele no verso da folha, onde aparecem as nervuras. Faça várias e espere secar (pode levar à geladeira por no máximo 5 minutinhos). Para desmoldar as folhas, basta puxar a pontinha de cada uma e pronto! Eis uma nova decoração. Faça a diferença!

Pois é amigos, agora não tem desculpa para não aceitar fazer o bolo que te pediram né? Espero que tenham gostado da dica de hoje. Isso vale dinheiro heim? Bjo grande e até mais.

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